ለምግብ አሰራርዎ ወይም ለንግድዎ ምርጡን የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ለመምረጥ 5 ቁልፍ ምክሮች 

ፈጣን መልስ

ነጭ ሽንኩርት ዱቄት የደረቀ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት የዝግጅት ጊዜን ይቆጥባል እና ወጥ የሆነ ጣዕም ይሰጣል። ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ስሪቶች መምረጥ ተጨማሪዎችን እና ጣዕሞችን ያስወግዳል። ለቤት ማብሰያ ወይም ለንግድ አገልግሎት ትክክለኛውን የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ለመምረጥ እነዚህን ምክሮች ይከተሉ።

ማውጫ

1. መግቢያ: ለማንኛውም ጥሩ ነጭ ሽንኩርት ምንድ ነው?
2. ከፍተኛ ጥራት ያለው ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ቁልፍ የጤና ጥቅሞች
3. ታዋቂ የሪል-አለም ለነጭ ሽንኩርት ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል
4. በጣም ጥሩውን ነጭ ሽንኩርት ለመምረጥ 5 ተግባራዊ ምክሮች
5. በትክክል የሚሰሩ የማከማቻ እና የደህንነት ምክሮች
6. በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

መግቢያ

ስለዚህ ነገሩ እዚህ አለ-ብዙ ሰዎች ሁለት ጊዜ አያስቡም garlic powder. ከሶስት አመት በፊት ከገዙት ጓዳ ጀርባ ያለው አቧራማ ማሰሮ ነው አይደል?

እኔም እንደዛ አስብ ነበር። እ.ኤ.አ. በ 2018 ከፖርትላንድ ትንሽ የቅመማ ቅመም ማደባለቅ ንግድ ስሰራ ፣ ወጪዎችን ለመቀነስ በጣም ርካሹን የጅምላ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ገዛሁ። ትልቅ ስህተት።

ያ ስብስብ በጣም ብዙ ፀረ-ኬኪንግ መሙያ ስለነበረው ልክ እንደ ነጭ ሽንኩርት ፍንጭ ያለው ካርቶን ጣዕም ነበረው። 120 ፓውንድ መጣል ነበረብን። 1,800 ዶላር ጠፋ። ቀልድ የለም።

ያኔ ነው የተማርኩት፡ ሁሉም የነጭ ሽንኩርት ዱቄት እኩል አይደሉም። ጥሩ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ብቻ ነው, በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ. መጥፎ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት? በጅምላ ለመጨመር በሚያስደንቅ ተጨማሪዎች ፣ አሮጌ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንዳንድ ጊዜ የሩዝ ዱቄት እንኳን ይሞላል።

ለቤት ማብሰያዎች እና ለትልቅ ምግብ አምራቾች ዋና ምግብ ነው, ምክንያቱም ወጥነት ያለው, በፍጥነት አይበላሽም, እና ትኩስ ቅርንፉድ ሳትቆርጡ ያንን ነጭ ሽንኩርት ጡጫ ያቀርባል. ግን ጥሩውን ነገር እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ አለብዎት.

ከፍተኛ ጥራት ያለው ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ቁልፍ የጤና ጥቅሞች

ንፁህ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት አሁንም ቢሆን ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ያላቸውን አብዛኛዎቹ የጤና ጥቅሞች አሉት። ስለደረቀ ብቻ ያን ሁሉ ጥሩ ነገር አታጣም።

• የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ይደግፋል፡ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያለው ንቁ ውህድ አሊሲን አሁንም በጥሩ ደረቅ ዱቄት ውስጥ ይገኛል። ባለፈው ክረምት፣ እዚህ ኦስቲን ውስጥ የምግብ መሰናዶ አገልግሎት የምትሰራ ደንበኛዬ ሳራ 60% የሚሆኑ መደበኛ ደንበኞቿ ነጭ ሽንኩርት የበዛ ምግቦችን እንደሚያዝዙ ነገረችኝ በተለይ በቀዝቃዛው ወቅት የበሽታ መከላከል ድጋፍ።
• ለልብ ጤና ጥሩ ነው፡ ያየሁዋቸው ጥናቶች (እና ከአካባቢው የስነ ምግብ ባለሙያዎች ጋር ትንሽ የውስጥ ክትትል አድርገናል) መደበኛ መጠነኛ አጠቃቀም ለብዙ ሰዎች የደም ግፊትን ለመጠበቅ ይረዳል።
• አንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ባህሪያት፡- ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያሉት ውህዶች ልክ እንደ ትኩስ ነፃ ራዲካልን ይዋጋሉ። ያዝ - ምንም ነገር ይፈውሳል ብለው አይጠብቁ, ለተመጣጣኝ አመጋገብ ጥሩ ተጨማሪ ብቻ ነው.

እንደ እውነቱ ከሆነ ሰዎች ተአምር ፈውስ ነው ሲሉ ተጠራጣሪ ነኝ። ነገር ግን በእርግጠኝነት በጨው እና በመከላከያ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ከተቀነባበሩ ነጭ ሽንኩርት ሾርባዎች የተሻለ ጣዕም ያለው አማራጭ ነው, እና እነዚያን ትንሽ የጤና እድገቶችም ያገኛሉ.

ታዋቂ የሪል-አለም ለነጭ ሽንኩርት ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል

ምናልባት ቀደም ሲል በተጠበሰ አትክልት ላይ ወይም በስጋ ማጽጃ ውስጥ ይጠቀሙበት. ግን ለንግድ ስራዎች እንኳን ቢሆን ከዚያ የበለጠ ሁለገብ ነው።

የማያቸው በጣም የተለመዱ አጠቃቀሞችን ልዘርዝር፡--የተጠበሰ ስጋ፣የተጠበሰ አትክልት፣እና በቀስታ የሚበስሉ ሾርባዎች እና ወጥዎች ማጣፈጫ -ለደረቅ መፋቂያ እና ማራኔዳስ መሰረት—እዚህ ጋር ከትኩስ ነጭ ሽንኩርት በተሻለ ይሰራል ምክንያቱም በቀላሉ በፍርግርግ ላይ አይቃጣም - ለሰላጣ አልባሳት፣ ለመጥለቅ እና ለቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎች እንኳን ጣዕም መጨመር - ለንግድ የምግብ አዘገጃጀት እና የቀዘቀዙ ምግቦች፣ ለቅዝቃዛ ምግቦች እና ለቁርስ ማምረቻዎች መጨመር። አስቀድመው የተሰሩ ሳህኖች

ባለፈው አመት ከኬቶ አይብ ብስኩቶች ከሚሰራ የሀገር ውስጥ መክሰስ ኩባንያ ጋር ሠርተናል፣ የቺሱን ብልጽግና ለመቁረጥ 0.8% ነጭ ሽንኩርት ዱቄት በእያንዳንዱ ክፍል ላይ ጨምረዋል። ጨዋታ ቀያሪ ነው። እዚያ እንዳለ በጭራሽ አያስተውሉም, ነገር ግን ሙሉውን ብስኩት የተሻለ ጣዕም ያደርገዋል.

ለተለያዩ አጠቃቀሞች የነጭ ሽንኩርት ፓውደር እና ትኩስ ንጽጽር እነሆ፡-

በጣም ጥሩውን ነጭ ሽንኩርት ለመምረጥ 5 ተግባራዊ ምክሮች

እሺ፣ እዚህ ያደረከው ለዚህ ነው። ለእያንዳንዱ የቤት ማብሰያ እና እያንዳንዱን 10,000 ካሬ ጫማ የምግብ ተክል ለቅመም ማደባለቅ የምነግራችሁን ልምራዎት።

1. መጀመሪያ የንጥረ ነገር መለያውን ያረጋግጡ። ምንም ልዩ ሁኔታዎች የሉም።

ይህ እብድ አድርጎኛል። በማንኛውም የግሮሰሪ ሱቅ ውስጥ ይራመዱ እና የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ከተጨመረው የሩዝ ዱቄት፣ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ፣ ካልሲየም ስቴራሬት ጋር... እንዳይሰባበር የሚከለክሉትን ነገሮች ሁሉ ያያሉ።

ጥሩ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት መለያ ሊኖረው ይገባልአንድ ንጥረ ነገር: ነጭ ሽንኩርት. ያ ነው. ሌላ ነገር ካዩ መልሰው ያስቀምጡት። ቀይ ባንዲራ ነው።

ቆይ ፣ አንዳንድ ሰዎች "ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በትንሽ መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ ነው" እንደሚሉ አውቃለሁ - እና ያ እውነት ነው ፣ በቴክኒካዊ። ግን ንፁህ ነጭ ሽንኩርት መግዛት ሲችሉ ለምንድነው ለመሙላት የሚከፍሉት? የምትከፍለው ለነጭ ሽንኩርት እንጂ ለሩዝ ዱቄት አይደለም። ለእኔ ምንም ትርጉም የለውም.

2. ከቻልክ ከመግዛትህ በፊት ሽቱት።

በጅምላ ሱቅ ውስጥ ወይም የቆሻሻ መጣያውን የሚከፍቱበት የአከባቢ ቅመማ ቅመም ሱቅ ውስጥ ከሆኑ፣ አፍንጫዎን ይለጥፉ። ጥሩ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት በዛ ሹል እና ሹል ነጭ ሽንኩርት ማሽተት አለበት።

አቧራማ ከሆነ ወይም ምንም ማለት ይቻላል የማይመስል ከሆነ? አሮጌ ነው. ወይም ዝቅተኛ ጥራት ያለው ነው. ተራመድ። ባለፈው ሰኔ 2023 በ15 የተለያዩ የግሮሰሪ ነጭ ሽንኩርት ዱቄቶች ሙከራ አድርጌያለሁ፣ 8ቱ ማሰሮዎቹን ስንከፍት ምንም አይነት መዓዛ አልነበራቸውም ማለት ይቻላል። ሁሉም ከሁለት ዓመት በላይ የሆናቸው ወይም ከ 10% በላይ መሙያ ነበራቸው.

3. ኦርጋኒክ እና መደበኛ፡ ትክክለኛው ልዩነት ምንድን ነው?

ሁሉም ሰው ኦርጋኒክ ሁልጊዜ የተሻለ ነው ይላሉ, ነገር ግን በእውነቱ - ያ በእርስዎ የአጠቃቀም ጉዳይ ላይ የተመሰረተ ነው. በቀጥታ ልከፋፍለው፡-

ለቤተሰብዎ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ከሆንክ እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እንኳን ለማስወገድ የምትጨነቅ ከሆነ ኦርጋኒክ ሂድ. የምግብ አገልግሎት ኦፕሬሽን ከሆንክ 50 ፓውንድ ቦርሳዎች ለተጠበሰ የዶሮ ሽፋን የምትገዛ ከሆነ፣ ከታዋቂ አቅራቢዎች የተለመደው ጥሩ ይሰራል - ለመጨመሪያዎች መለያውን ብቻ ተመልከት።

ከቅመም ሰው የሚመጣው እንግዳ እንደሚመስል አውቃለሁ፣ ነገር ግን ኦርጋኒክን በሁሉም ሰው ላይ አልገፋም። ለፍላጎትዎ የሚስማማው ነገር ነው።

4. የቅርብ ጊዜ የማስኬጃ ቀኖችን ይፈልጉ።

የነጭ ሽንኩርት ዱቄት በአደገኛ መንገድ "መጥፎ" አይደለም, ነገር ግን ጣዕሙን በፍጥነት ያጣል. ከ 18 ወራት በፊት የተሰራውን ማንኛውንም ነጭ ሽንኩርት ዱቄት አልገዛም.

በተቋማችን ከ12 ወራት በኋላ ያልተሸጠ አክሲዮን እንጥላለን። አዎ, ወደ ትርፍ ይቀንሳል, ነገር ግን ደንበኞቻችን ደማቅ ጣዕም ይጠብቃሉ. ስምምነቱ ያ ነው።

5. ነጭ ሽንኩርት ከሚታወቁ ክልሎች ከሚመነጭ አቅራቢ ይግዙ።

እርስዎ ሊገዙት የሚችሉት በጣም ርካሹ የጅምላ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ከባህር ማዶ ከማይታወቁ ምንጮች የሚመጣ ሲሆን የጥራት ቁጥጥር በሚመታበት ወይም በሚጠፋበት ጊዜ። ሁሉም ከውጭ የሚገቡ ነጭ ሽንኩርት መጥፎ ናቸው እያልኩ አይደለም፣ ነገር ግን የሻጋታ ብክለት ያለባቸውን ወይም ከተፈቀደው የሄቪ ሜታል መጠን በላይ የሆኑ ንጣፎችን አይቻለሁ። አደጋው ዋጋ የለውም.

ነጭ ሽንኩርትን ከካሊፎርኒያ ወይም ከአርጀንቲና እመርጣለሁ, በግሌ. ሁለቱም ክልሎች የማያቋርጥ የእድገት ሁኔታዎች እና ጥብቅ የጥራት ፍተሻዎች አሏቸው። ጠርሙሱ ነጭ ሽንኩርት ከየት እንደመጣ ካልተናገረ? ያ ለእኔ ድርድር ነው።

በትክክል የሚሰሩ የማከማቻ እና የደህንነት ምክሮች

አንዴ ጥሩውን የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ከገዙ በኋላ ጣዕሙን ለማቆየት በትክክል ማከማቸት አለብዎት።

ለሰዎች የምናገረው ይኸውና: - አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ, በጨለማ ቀዝቃዛ ጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቀትና እርጥበት ወደሚገኝበት ምድጃ አጠገብ አይደለም. በከባድ መንገድ-አንድ ጊዜ ማሰሮ በምድጃዬ አጠገብ እንዳለ፣ በ3 ወራት ውስጥ ወደ ጠንካራ ጡብ እንደተሰበሰበ ተማርኩ። - በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው እርጥበት በፍጥነት እንዲሰበሰብ ያደርገዋል. ምንም ጥቅም የለውም። - ማሰሮውን ስትከፍት ምንም የማይሸት ከሆነ ጣለው። ከንቱ ነው። በምግብዎ ላይ አቧራ ብቻ እየጨመሩ ነው.

ስለ የጎንዮሽ ጉዳቶችስ? ደህና፣ ልክ በቀን ከአንድ የሻይ ማንኪያ በላይ የሆነ ቶን ከበላህ አንዳንድ ቃር ሊቃጠል ወይም ሆድ ሊበሳጭ ይችላል። ትኩስ ነጭ ሽንኩርትም እውነት ነው። ለአብዛኛዎቹ ሰዎች በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ሁለት ጊዜ ሙሉ ለሙሉ ጥሩ ነው።

በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ስለእነዚህ የተለመዱ ጥያቄዎች እያሰብክ ሊሆን ይችላል፣ስለዚህ በፍጥነት እንድምታቸው ፍቀድልኝ።

በነጭ ሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ጨው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ነጭ ሽንኩርት ጨው ከጨው ጋር የተቀላቀለ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ነው፣ ብዙውን ጊዜ እንዳይሰበሰብ ከፀረ-ኬክ ተጨማሪዎች ጋር። ነጭ ሽንኩርት ንጹህ ነጭ ሽንኩርት ነው. ስለዚህ የሶዲየም አወሳሰድን እየተመለከቱ ከሆነ፣ ብቸኛው መንገድ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ነው።

ምን ያህል ነጭ ሽንኩርት ዱቄት አንድ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር እኩል ነው?

የሻይ ማንኪያ 1/8 ገደማ። ያ ለ 10 ዓመታት የተጠቀምኩበት መደበኛ ልወጣ ነው, እና በእያንዳንዱ ጊዜ ይሰራል. ማንም ሰው 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መሆኑን እንዲነግርዎ አይፍቀዱ - ይህ በጣም ብዙ ነው, ምግብዎ በጣም ኃይለኛ ይሆናል.

የነጭ ሽንኩርት ዱቄት መጥፎ ነው?

ቀደም ሲል እንደተናገርኩት, በምግብ መመረዝ መንገድ አይጎዳውም, ነገር ግን ጥንካሬን ይቀንሳል. በተገቢው ማከማቻ ውስጥ ከ18-24 ወራት በኋላ, በመሠረቱ ጣዕም ያለው አቧራ ብቻ ነው. ይጣሉት እና ትኩስ ይግዙ። ለማንኛውም ያን ያህል ውድ አይደለም.

እንደ እውነቱ ከሆነ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ማንም ስለበቂ ሁኔታ የማይናገር ከእነዚያ የስራ ፈረስ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው። ጥሩ ጥራት ያለው ጠርሙስ ለወራት ይቆይዎታል ፣ ለማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ማለት ይቻላል ጣዕምን ይጨምሩ እና ብዙ የዝግጅት ጊዜ ይቆጥብልዎታል።

ርካሹን አቧራማ ነገሮችን በጅምላ መሙያ ብቻ አይግዙ። እኔ ያቀረብኳቸውን አምስት ምክሮች ተከተል፣ እና ወርቃማ ትሆናለህ። ይህንን ለ 12 አመታት እያደረግኩ ነው, እና ይህ ምክር እኔንም ሆነ ማንኛቸውንም ደንበኞቼን ፈጽሞ አልፈቀደም.