የሱፐር ኦክሳይድ ዲስሙታሴ (SOD) ጥልቅ ትንተና፡ የሰውነት የራሱ “አንቲኦክሲዳንት ጠባቂ” 

ስለ እርጅና እና ጤና ስንነጋገር “አንቲኦክሲዳንት” የሚለውን ቃል ብዙ ጊዜ እንሰማለን። ነገር ግን ሰውነታችን የተራቀቀ የፀረ-ኦክሲዳንት መከላከያ ስርዓት እንዳለው እና ሱፐርኦክሳይድ ዲስሙታስ (SOD) የዚህ ሥርዓት ዋና አካል እንደሆነ ያውቃሉ? ሴሎቻችንን ያለማቋረጥ ከኦክሳይድ ጉዳት ይጠብቃል እንደ ታማኝ “ነጻ ራዲካል ስካቬንጀር” ይሰራል። ዛሬ፣ ይህንን “ፀረ-እርጅና ጠባቂ”ን ጠለቅ ብለን እንመርምር።

ፍሪ ራዲካልስን መረዳት፡ የሴሎች “የማይታዩ ገዳዮች”

SOD ከመረዳትዎ በፊት በመጀመሪያ ዋናውን ኢላማውን መረዳት አለብን - ነፃ ራዲካልስ.

በቀላል አነጋገር ፍሪ radicals በሰውነት ሜታቦሊዝም ወቅት የሚፈጠሩ ያልተረጋጉ ሞለኪውሎች ሲሆኑ ሱፐር ኦክሳይድ አኒዮን ራዲካልስ (O₂⁻) በጣም የተለመዱ እና ጎጂ ዓይነቶች ናቸው።

ሱፐርኦክሳይድ አኒዮን ራዲካልስ የሚመረተው በብዙ መንገዶች ነው፡ በተፈጥሮ የሚመነጩት በማይቶኮንድሪያል መተንፈስ ወቅት ሲሆን ደረጃቸውም በአካባቢ ብክለት፣ በአልትራቫዮሌት ጨረሮች፣ ኤሌክትሮማግኔቲክ ጨረሮች (ለምሳሌ የኤሌክትሮኒክስ መሳሪያዎችን ለረጅም ጊዜ መጠቀም)፣ ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፣ የአእምሮ ጭንቀት እና ጤናማ ያልሆነ የአኗኗር ዘይቤዎች ለምሳሌ ማጨስ እና አልኮል መጠጣት።

እነዚህ ፍሪ radicals ያልተጣመሩ ኤሌክትሮኖች አሏቸው እና እንደ “ዘራፊዎች” የሚሰሩት ኤሌክትሮኖችን ከመደበኛ ሴሎች የሚሰርቁ ሲሆን ይህም ወደ ሴል ሽፋን መጎዳት፣ የዲ ኤን ኤ ሚውቴሽን እና የፕሮቲን ውጣ ውረድ ያስከትላል።

ይህ በነጻ ራዲካልስ ምክንያት የሚደርሰው የሕዋስ መጎዳት “oxidative stress” ይባላል፣ እና ልክ እንደ ብረት ዝገት፣ ሴሎቻችን ቀስ በቀስ በዚህ ሂደት ውስጥ “ያረጃሉ”።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኦክሳይድ ውጥረት ከብዙ በሽታዎች መከሰት እና እድገት ጋር በቅርብ የተቆራኘ ነው, ከእነዚህም መካከል እርጅና, አርትራይተስ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች, የነርቭ ዲጄኔሬቲቭ በሽታዎች እና ካንሰርን ጨምሮ.

SOD: የሰውነት ፀረ-ንጥረ-ነገር ስርዓት "የመጀመሪያው የመከላከያ መስመር".

ሱፐርኦክሳይድ dismutase (SOD) በሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ በሰፊው የሚገኝ እና በጣም ጠቃሚ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ ያለው ሜታሎኤንዛይም አንቲኦክሲዳንት ነው።

ዋናው ተግባሩ የሱፐርኦክሳይድ አኒዮን ራዲካልስ (.O2-) ተመጣጣኝ ያልሆነ ምላሽ ወደ ሃይድሮጅን ፐርኦክሳይድ (H2O2) እና ኦክስጅን (O2) መለወጥ ነው።  ከዚያም ሃይድሮጅን ፔርኦክሳይድ የበለጠ ጉዳት በሌለው ውሃ ውስጥ በሌሎች አንቲኦክሲዳንት ኢንዛይሞች (እንደ ካታላሴ እና ግሉታቲዮን ፔሮክሳይድ ያሉ) ይከፋፈላል፣ በዚህም ነፃ radicalsን ያስወግዳል እና ሴሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት ይጠብቃል።

SOD በሽታን በመከላከል እና የሰውን በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሻሻል ትልቅ ሚና ይጫወታል, እንዲሁም በፀረ-እርጅና, በፀረ-እጢ እና በፀረ-ኢንፌክሽን ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል.

SOD: ፀረ-እርጅና ንጥረ ነገር, ዓለምን የሚቀይር ግኝት.

SOD ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1930 ዎቹ ውስጥ በሳይንቲስቶች ተገኝቷል. እ.ኤ.አ. በ 1938 አሜሪካዊው የባዮሞሊኩላር ባለሙያ ሚካኤል ማኮርድ በፍሬድሪክ ፍሪዶቪች መሪነት ሱፐርኦክሳይድ ዲስሙታሴን (SOD) ከቦቪን ቀይ የደም ሴሎች ለመጀመሪያ ጊዜ በተሳካ ሁኔታ አወጣ። እ.ኤ.አ. በ 1988 ሶስት ታዋቂ ሳይንቲስቶች-ፌሪድ ሙራድ ፣ ሮበርት ፉርችጎት እና ሉዊስ ኢግናሮ በኋላ በሕክምና የኖቤል ተሸላሚ ሆነዋል - ለአለም አስታወቁ ።

"የ SOD እጥረት እና የእንቅስቃሴ መቀነስ ለሰው ልጅ እርጅና፣ ህመም እና ሞት ዋና መንስኤዎች ናቸው። SODን ማሟላት የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም እንዲሁም እርጅናን ለማዘግየት ያስችላል።"

ከገቢር ጣቢያቸው ጋር በተገናኘው የብረት ion ላይ በመመስረት፣ SODs በዋናነት በአራት ምድቦች ይከፈላሉ፡-

የ SOD ምደባ እና ስርጭት

Cu/Zn-SOD፡- ሰማያዊ-አረንጓዴ ቀለም፣በዋነኛነት በ eukaryotic cells ውስጥ ሳይቶፕላዝም ውስጥ የሚገኝ እና በሰፊው የተሰራጨው የኤስኦዲ አይነት ነው። በሰው ቀይ የደም ሴሎች እና በጉበት ሴሎች ውስጥ ያለው SOD በዋናነት የዚህ አይነት ነው።

Mn-SOD፡- ሮዝ ቀለም፣ በዋናነት በፕሮካርዮትስ እና በ eukaryotes ማይቶኮንድሪያ ውስጥ የሚገኝ እና ሚቶኮንድሪያል ተግባርን ለመጠበቅ ወሳኝ ነው።

Fe-SOD፡- ቢጫ-ቡናማ ቀለም በመጀመሪያ በ *Escherichia coli* የተገኘ ሲሆን በዋናነት በፕሮካርዮቲክ ሴሎች እና በጥቂት የእፅዋት ህዋሶች ክሎሮፕላስት ውስጥ ይገኛል።

ኒ-ኤስኦድ፡ ኤመራልድ አረንጓዴ ቀለም ያለው፣ በዋናነት እንደ ሳይያኖባክቴሪያ፣ አረንጓዴ አልጌ እና * ስቴፕቶማይሴስ* ባሉ ዝቅተኛ ፍጥረታት ውስጥ ይገኛል።

የ SOD ምንጮች እና የምርት ቅጾች

ተፈጥሯዊ SOD በእንስሳት, ተክሎች እና ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ በሰፊው ይገኛል, ነገር ግን ቀጥታ ማውጣት እንደ ዝቅተኛ ቅልጥፍና እና ደካማ መረጋጋት የመሳሰሉ ችግሮች ያጋጥመዋል. በአሁኑ ጊዜ፣ ለገበያ የሚቀርቡ የኤስኦዲ ምርቶች በዋናነት ከሚከተሉት ምንጮች ይመጣሉ።

የእንስሳት ምንጮች፡- ቀደምት ምርቶች በብዛት የሚወሰዱት እንደ ከብት እና በግ (Cu/Zn-SOD) ካሉ የእንስሳት ደም ነው። ይሁን እንጂ እነዚህ ምርቶች ትልቅ ሞለኪውላዊ ክብደት አላቸው እና በአፍ በሚወሰዱበት ጊዜ በሆድ አሲድ በቀላሉ ይከፋፈላሉ.  በተጨማሪም ከእንስሳት የተገኙ አካላት አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ወይም በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ሊሸከሙ ይችላሉ።

የእጽዋት ምንጮች፡- ከተወሰኑ ተክሎች (እንደ ባህር በክቶርን እና ስፒሩሊና ያሉ) የተወሰደ ነገር ግን እንቅስቃሴያቸው በቀላሉ በማውጣትና በማከማቸት ሁኔታዎች በቀላሉ ይጎዳል እና በአፍ በሚወሰድበት ጊዜ በምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች በቀላሉ ይከፋፈላሉ፣ ይህም የባዮአቫሊዝም ዝቅተኛ ይሆናል።  አንዳንድ ምንጮች ከፍተኛ የማውጣት ወጪ አላቸው ወይም ከዕፅዋት የተገኙ ቆሻሻዎችን ሊይዙ ይችላሉ።

የማይክሮባይል ፍላት (በተለይም በጄኔቲክ ኢንጂነሪንግ ባክቴሪያ የተደገፈ ባክቴሪያን በመጠቀም) ለንግድ SOD ምርት ፍጹም ዋና ዘዴ ሆኗል ፣ ይህም ጉልህ ጥቅሞች አሉት ።

ደህንነቱ የተጠበቀ እና ከአደጋ የፀዳ፡- በሽታ አምጪ ተህዋስያንን (እንደ እብድ ላም በሽታ) እና የእንስሳት ምንጭን (እንደ የከብት ደም ያሉ) የበሽታ መከላከያ አደጋዎችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል።

ከፍተኛ ምርት እና ዝቅተኛ ዋጋ፡- በጄኔቲክ ምህንድስና ቴክኖሎጂ አማካኝነት እንደ ኢ. ኮላይ እና እርሾ ያሉ ኢንጂነሪንግ ባክቴሪያዎች በሰው የተገኙ ወይም የተወሰኑ የኤስኦዲ አይነቶችን በብቃት ለመግለጽ ሊሻሻሉ ይችላሉ። ምርቱ ከእንስሳት እና ከዕፅዋት መውጣት እጅግ የላቀ ነው, ይህም የምርት ወጪን በእጅጉ ይቀንሳል.

ከፍተኛ ንፅህና እና የተረጋጋ ጥራት፡- በተዘጉ፣ በማይጸዳዱ የመፍላት ታንኮች ውስጥ የሚመረተው፣ ሂደቱ በከፍተኛ ሁኔታ ቁጥጥር የሚደረግበት እና የታችኛውን ክፍል ለማጣራት ቀላል ነው። የመጨረሻው ምርት በቡድኖች መካከል ከፍተኛ ንፅህና እና ወጥነት ያለው ጥራት አለው.

ምንም ዓይነት የስነምግባር ውዝግብ የለም፡ አጠቃላይ የምርት ሂደቱ የእንስሳት እርድ ወይም የእፅዋትን መጠነ ሰፊ ውድመት አያካትትም, አረንጓዴ የአካባቢ ጥበቃ እና የእንስሳት ደህንነት ስነምግባር መስፈርቶችን ያከብራሉ.

የ SOD ምርት ቅጾች

የሚወጉ ዝግጅቶች፡- ለአርትሮሲስ፣ ለጨረር ሕመም፣ ወዘተ ለመሳሰሉት ረዳት መድኃኒቶች እንደ ማዘዣ ጥቅም ላይ ይውላል።  Recombinant Human SOD በከፍተኛ የደህንነት መገለጫው ምክንያት ለክሊኒካዊ አፕሊኬሽኖች ተመራጭ ነው።

የአፍ ውስጥ ዝግጅቶች፡- እንክብሎችን፣ ሎዘንጆችን ወዘተ ጨምሮ አንዳንድ ምርቶች ናኖቴክኖሎጂ ወይም ግላይኮሲላይሽን ማሻሻያ ባዮአቫይልን ለማሻሻል ይጠቀማሉ።

የመዋቢያ ተጨማሪዎች፡ የቆዳ እርጅናን ለማዘግየት ለፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪያቸው ጥቅም ላይ ይውላል። Recombinant SOD በጄኔቲክ ኢንጂነሪንግ አማካኝነት "ትንሽ" ሊሆን ይችላል, ይህም በቆዳው ውስጥ ያለውን stratum corneum ውስጥ ዘልቆ ለመግባት እና ጥልቅ የፀረ-ኦክሲዳንት ተፅእኖዎችን ለመፍጠር ቀላል ያደርገዋል.

የጤና ምግቦች፡- ለተለያዩ የጤና ምግቦች እንደ አንቲኦክሲዳንት ንጥረ ነገር ተጨምሯል። በማይክሮባይል ፍላት የተገኘ SOD በዝቅተኛ ዋጋ እና ከፍተኛ ደህንነት ምክንያት የፕሮቲን ዱቄቶችን፣ ፕሮባዮቲክስ እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።