5 prìomh mholaidhean airson a bhith a’ taghadh am pùdar garlic as fheàrr airson do reasabaidhean no do ghnìomhachas 

Freagairt Luath

Pùdar garlic air a thiormachadh, garlic talmhainn a shàbhaileas ùine prep agus a bheir seachad blas cunbhalach. Le bhith a’ taghadh dreachan àrd-inbhe bidh sin a’ seachnadh stuthan cur-ris agus blasan eile. Lean na molaidhean seo gus am pùdar garlic ceart a thaghadh airson còcaireachd dachaigh no cleachdadh malairteach.

Clàr-innse

1. Ro-ràdh: Dè eadhon a tha ann am pùdar garlic math co-dhiù?
2. Prìomh bhuannachdan slàinte bho phùdar garlic àrd-inbhe
3. Cleachdaidhean fìor-chruinneil airson pùdar garlic
4. 5 Molaidhean Gnìomhach airson a bhith a 'taghadh am Pùdar Garlic as Fheàrr
5. Molaidhean stòraidh is sàbhailteachd a tha dha-rìribh ag obair
6. Ceistean Cumanta

Ro-ràdh

Mar sin seo an rud - chan eil a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ smaoineachadh dà uair garlic powder. Is e dìreach am jar duslach sin ann an cùl a’ pantry a cheannaich thu o chionn trì bliadhna, ceart?

B’ àbhaist dhomh a bhith a’ smaoineachadh sin cuideachd. Air ais ann an 2018, nuair a bha mi a’ ruith gnìomhachas measgachadh spìosraidh beag a-mach à Portland, cheannaich mi am pùdar garlic mòr as saoire a lorg mi gus cosgaisean a ghearradh. Mearachd mhòr.

Bha uimhir de lìonadh an-aghaidh cèic anns a’ bhaidse sin agus bha e a’ blasad mar chairt-bhòrd le moladh de garlic. Bha againn ri 120 not dheth a thilgeil a-mach. Chaill faisg air $1,800. Gun fealla-dhà.

Sin nuair a dh'ionnsaich mi: chan eil a h-uile pùdar garlic air a chruthachadh co-ionnan. Tha deagh phùdar garl dìreach garlic tiormaichte, talamh sìos gu math. Droch phùdar garlic? Tha e làn de stuthan cur-ris neònach, seann garlic, uaireannan eadhon flùr rus airson a thoirt suas.

Tha e na phrìomh stàball dha còcairean dachaigh agus luchd-saothrachaidh bìdh mòr leis gu bheil e cunbhalach, chan eil e a’ milleadh gu sgiobalta, agus a ’lìbhrigeadh a’ phòcaid garlicky sin gun a bhith a ’gearradh clòbh ùr a h-uile uair. Ach feumaidh fios a bhith agad ciamar a thaghas tu an stuth math.

Prìomh bhuannachdan slàinte bho phùdar garlic àrd-inbhe

Tha a’ mhòr-chuid de na buannachdan slàinte a th’ aig garlic ùr fhathast, gu dearbh, aig pùdar garlic glan. Cha chaill thu a h-uile stuth math sin dìreach air sgàth gu bheil e tioram.

• Bidh e a’ toirt taic do ghnìomhachd dìon: Tha Allicin, an todhar gnìomhach ann an garlic, fhathast an làthair ann am pùdar math tiormaichte. An geamhradh an-uiridh, dh’ innis mo neach-dèiligidh Sarah a bhios a’ ruith seirbheis prep bìdh an seo ann an Austin dhomh gu bheil 60% den luchd-ceannach cunbhalach aice ag òrdachadh biadhan trom le garlic gu sònraichte airson taic dìonachd tron ​​​​t-seusan fuar.
• Tha e math airson slàinte cridhe: Tha sgrùdaidhean a chunnaic mi (agus tha sinn air lorg beag a-staigh a dhèanamh le luchd-beathachaidh ionadail) a’ sealltainn gu bheil cleachdadh meadhanach cunbhalach a’ cuideachadh le bhith a’ cumail cuideam fala seasmhach airson a’ mhòr-chuid de dhaoine.
• Feartan antioxidant agus anti-inflammatory: Bidh na todhar ann an garlic a’ sabaid radicals an-asgaidh, an aon rud ri ùr. Cùm ort - na bi an dùil gun leigheas e dad, tha e dìreach na dheagh chur ri daithead cothromach.

Gu h-onarach, tha mi teagmhach nuair a tha daoine ag ràdh gur e leigheas mìorbhuileach a th’ ann. Ach tha e gu cinnteach na roghainn blas nas fheàrr na sàsaichean garlic air an giullachd a tha làn salainn agus stuthan-gleidhidh, agus gheibh thu na beagan brosnachaidhean slàinte sin cuideachd.

Cleachdaidhean fìor-chruinneil airson pùdar garlic

Is dòcha gu bheil thu ga chleachdadh mu thràth air glasraich ròsta no ann an rubs feòil. Ach tha e tòrr nas sùbailte na sin, eadhon airson gnìomhachd malairteach.

Leig leam liosta a dhèanamh de na cleachdaidhean as cumanta a chì mi: - Bidh blasad airson feòil grilled, glasraich ròsta, agus brot agus steibh air am bruich gu slaodach - Bunait airson ruban tioram agus marinades - ag obair fada nas fheàrr na garllan ùr an seo leis nach eil e a’ losgadh air a ’chliath cho furasta - Brosnachadh blas airson dreasaichean salad, dips, agus eadhon aran dachaigh - Airson saothrachadh bìdh malairteach: air a chur ri biadhan reòta, measgachadh de spìosraidhean, greimean-bìdh, greimean-bìdh.

An-uiridh dh’ obraich sinn le companaidh greimean-bìdh ionadail a bhios a’ dèanamh craicearan càise keto, bidh iad a’ cur 0.8% pùdar garlic ris a h-uile baidse gus a bhith a’ gearradh tro bheairteas a’ chàise. Is e inneal-atharrachaidh geama a th’ ann. Cha mhothaich thu a-riamh gu bheil e ann, ach bheir e blasad nas fheàrr don sgàineadh gu lèir.

Seo coimeas sgiobalta de phùdar garlic vs ùr airson diofar chleachdaidhean:

5 Molaidhean Gnìomhach airson a bhith a 'taghadh am Pùdar Garlic as Fheàrr

Ceart gu leòr, is ann air sgàth sin a tha thu an seo. Leig leam do choiseachd tro na bhios mi ag innse do gach còcaire dachaigh agus a h-uile ionad bìdh 10,000-troigh ceàrnagach a thig thugainn airson measgachadh spìosraidh.

1. Thoir sùil air an leubail tàthchuid an toiseach. Gun eisgeachdan.

Tha seo gam dhraibheadh craicte. Coisich sìos trannsa spìosraidh stòr grosaireachd sam bith agus chì thu pùdar garlic le flùr rus a bharrachd, silicon dà-ogsaid, stearate calcium… a h-uile stuth sin gus a chumail bho bhith a’ cromadh.

Bu chòir gum biodh bileag pùdar garlic mathaon tàthchuid: garlic. Sin e. Ma chì thu dad eile, cuir air ais e. Is e bratach dhearg a th’ ann.

Cùm ort, tha fios agam gu bheil cuid de dhaoine ag ràdh “tha silicon dà-ogsaid sàbhailte ann an suimean beaga” - agus tha sin fìor, gu teicnigeach. Ach carson a bhiodh tu a 'pàigheadh ​​​​airson lìonadh nuair a dh' fhaodadh tu dìreach garlic fìor-ghlan a cheannach? Tha thu a’ pàigheadh ​​airson garlic, chan e flùr rus. Chan eil e ciallach dhomh.

2. Fàileadh e mus dèan thu ceannach, mas urrainn dhut.

Ma tha thu aig mòr-bhùth no bùth spìosraidh ionadail far am faod thu am biona fhosgladh, cuir do shròn a-steach. Bu chòir deagh phùdar garl a bhith gad bhualadh leis an fhàileadh geur, sgiobalta sin sa bhad.

Ma tha fàileadh dusty air no mar cha mhòr dad? Tha e sean. No tha e de chàileachd ìosal. Coisich air falbh. Rinn mi deuchainn san Ògmhios an-uiridh 2023 le 15 diofar phùdar garl stòr grosaireachd, cha mhòr nach robh aroma aig 8 dhiubh nuair a dh’ fhosgail sinn na cnagain. Bha iad uile nas fhaide na dà bhliadhna a dh'aois no bha còrr air 10% de lìonadh aca.

3. Organic vs gnàthach: dè an fhìor eadar-dhealachadh a th’ ann?

Tha a h-uile duine ag ràdh gu bheil organach an-còmhnaidh nas fheàrr, ach gu dearbh - tha sin an urra ris a’ chùis cleachdaidh agad. Leig leam a bhriseadh sìos gu dìreach:

Mas e còcaire dachaigh a th’ annad a’ còcaireachd dha do theaghlach, agus gu bheil dragh ort mu bhith a’ seachnadh eadhon lorg puinnseanan, falbh organach. Mas e gnìomhachd seirbheis bìdh a th’ annad a’ ceannach pocannan 50 not airson còmhdach cearc friochte, bidh gnàthach bho sholaraiche cliùiteach ag obair gu math - dìreach thoir sùil air an leubail airson stuthan cur-ris.

Tha fios agam gu bheil fuaimean neònach a’ tighinn bho ghille spìosraidh, ach cha bhith mi a’ putadh organach air a h-uile duine. Tha e mu dheidhinn na tha a’ freagairt air na feumalachdan agad.

4. Coimhead airson cinn-latha giollachd o chionn ghoirid.

Chan eil pùdar garlic “a’ dol dona ”ann an dòigh cunnartach, ach bidh e a’ call a bhlas gu sgiobalta. Cha bhithinn a’ ceannach pùdar garlic a chaidh a phròiseasadh o chionn còrr is 18 mìosan.

Bidh sinn a’ tilgeadh a-mach stoc sam bith nach deach a reic às deidh 12 mìosan aig ar goireas. Yeah, bidh e a’ gearradh a-steach do phrothaidean, ach tha ar teachdaichean a’ dùileachadh blas dàna. Sin an cùmhnant.

5. Ceannaich bho sholaraiche a bhios a 'faighinn garlic bho roinnean aithnichte.

Tha mòran den phùdar garl mòr as saoire as urrainn dhut a cheannach a’ tighinn bho stòran neo-aithnichte thall thairis, far a bheil smachd càileachd mar sheòrsa de bhualadh no ionndrainn. Chan eil mi ag ràdh gu bheil a h-uile garl a chaidh a thoirt a-steach dona, ach tha mi air batches fhaicinn le truailleadh molltair, no nas àirde na ìrean meatailt trom ceadaichte. Chan fhiach e an cunnart.

Is fheàrr leam garlic à California no Argentina, gu pearsanta. Tha suidheachaidhean fàs cunbhalach aig an dà roinn agus sgrùdaidhean càileachd teann. Mura h-eil am botal ag ràdh cò às a tha an garlic? Tha sin na bhriseadh-dùil dhomh.

Molaidhean stòraidh is sàbhailteachd a tha dha-rìribh ag obair

Cho luath ‘s a cheannaicheas tu am pùdar garlic math sin, feumaidh tu a stòradh ceart gus am blas a chumail.

Seo na bhios mi ag innse do dhaoine: - Cùm e ann an soitheach èadhair, ann am pantry dorcha fionnar. Chan ann faisg air an stòbha far am faighear teas is taiseachd. Dh’ ionnsaich mi gu robh an dòigh chruaidh - bha jar agam ri taobh mo stòbha aon uair, chaidh e suas gu breige cruaidh ann an 3 mìosan. - Na stòraich e anns a’ frids. Tha an taiseachd anns a 'frids ga dhèanamh nas luaithe. Chan eil buannachd sam bith ann. - Mura h-eil fàileadh mar rud sam bith air nuair a dh’fhosglas tu am jar, tilg e. Tha e gun fheum. Tha thu dìreach a’ cur duslach ris a’ bhiadh agad.

Dè mu dheidhinn fo-bhuaidhean? Uill, ma dh'itheas tu tunna dheth - mar barrachd air spàin-bùird san latha - is dòcha gum faigh thu beagan losgadh-cridhe no stamag troimh-chèile. Tha sin fìor mu dheidhinn garlic ùr cuideachd. Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, tha teaspoon no dhà san latha gu math ceart.

Ceistean Cumanta

Is dòcha gu bheil thu a’ faighneachd mu na ceistean cumanta sin, mar sin leig dhomh bualadh orra gu sgiobalta.

Dè an diofar eadar pùdar garlic agus salann garlic?

Is e pùdar garlic measgachadh le salann a th’ ann an salann garlic, mar as trice le dòrlach de chur-ris an-aghaidh cèic gus a chumail bho bhith a’ cromadh. Tha pùdar garlic na garlic fìor-ghlan. Mar sin ma tha thu a’ coimhead air an t-iongnadh sodium agad, is e pùdar garlic an aon dòigh air a dhol.

Dè an ìre de phùdar garlic a tha co-ionann ri aon clove garlic ùr?

Mu 1/8 teaspoon. Is e sin an tionndadh àbhaisteach a chleachd mi airson 10 bliadhna, agus bidh e ag obair a h-uile turas. Na leig le duine innse dhut gur e 1/4 teaspoon a th’ ann - tha sin fada cus, bidh do bhiadh a’ faighinn cus.

A bheil pùdar garlic a 'dol dona?

Mar a thuirt mi na bu thràithe, chan eil e a’ dol dona ann an dòigh puinnseanachadh bìdh, ach bidh e a’ call comas. Às deidh 18-24 mìosan ann an stòradh ceart, is e dìreach duslach le blas a th’ ann. Tilg e agus ceannaich ùr. Chan eil e cho daor idir.

Gu h-onarach, is e pùdar garlic aon de na grìtheidean obrach sin nach eil duine a ’bruidhinn mu dheidhinn gu leòr. Mairidh botal math àrd-inbhe dhut mìosan, cuiridh e doimhneachd blas ri cha mhòr mias blasda sam bith, agus sàbhalaidh e uimhir de dh’ ùine ullachaidh dhut.

Dìreach na ceannaich an stuth dusty saor le dòrlach de lìonaichean. Lean na còig molaidhean sin a chuir mi a-mach, agus bidh thu buidhe. Tha mi air a bhith a’ dèanamh seo airson 12 bliadhna a-nis, agus cha do leig a’ chomhairle seo mi no gin de mo luchd-dèiligidh sìos.