ʻO ka pauka ʻalani koko: nā pono, hoʻohana, a pehea e koho ai i ka maikaʻi loa 

Pane wikiwiki

Hana ʻia ka pauka ʻalani koko mai nā ʻalani koko maloʻo maloʻo holoʻokoʻa, hoʻopiha ʻia me nā anthocyanins a me ka huaora C maoli.

Papa helu

1. Hoʻolauna
2. Nā Pōmaikaʻi Ola Nui o ke Koko ʻAlani Pauda
3. ʻO nā ala kaulana e hoʻohana ai i ka pauka ʻalani koko
4. Pehea e koho ai i ka pauda ʻalani koko kiʻekiʻe
5. Nā hopena ʻaoʻao kūpono a me nā manaʻo palekana
6. Nā nīnau i nīnau pinepine ʻia (FAQ)
7. Ka hopena

1. Hoʻolauna

1.1 He aha koko ʻalani pauda (hana ʻia mai nā ʻalani koko maloʻo maloʻo piha)

No laila eia ka mea. ʻO ka pauka ʻalani koko ʻaʻole ia he mea hoʻopihapiha hana ʻē aʻe. He ʻalani koko holoʻokoʻa wale nō ia i hoʻomaloʻo ʻia i ka haʻahaʻa haʻahaʻa, a laila hoʻoheheʻe ʻia a lilo i pauda maikaʻi. ʻAʻohe hana hoʻopunipuni, huaʻai koʻikoʻi wale nō.

Hoʻohana mau ʻia ka hua holoʻokoʻa-ʻiʻo, ʻaila ʻili, a me ka ʻuala kahi e hūnā ai ka nui o nā meaʻai. 'O ia ho'i, loa'a iā 'oe kēlā kala 'ula'ula hohonu a me kēlā 'ala citrus e like me ka berry i loa'a i nā 'alani koko hou. Inā kūpono kēlā.

1.2 No ke aha ia e ulu nui ai ma ke ʻano he kumulāʻau citrus kūpono

ʻO kaʻoiaʻiʻo, pili ia i ka maʻalahi. Loaʻa nā ʻalani koko hou i ke kau no ʻelua mahina o ka makahiki-ʻo ka maʻamau ma waena o ka hoʻoilo a hiki i ke kakahiaka nui. Inā makemake ʻoe i kēlā ʻono a i ʻole meaʻai i kēlā me kēia manawa ʻē aʻe, ʻaʻole ʻoe i laki.

Ua ʻike au i ka hoʻomaka ʻana o kēia hoʻololi ma kahi o 2021 ma kā mākou hale kūʻai olakino ma Seattle. Hoʻomaka ka poʻe kūʻai mai e noi mau iā ia—ʻo ka hapa nui o ka poʻe inaina i ka ʻai ʻana, a me ka poʻe hele nui. Hiki iā ʻoe ke hoʻolei i kahi hue i loko o kāu ʻeke a loaʻa ka citrus i kēlā me kēia manawa, ʻaʻohe pala, ʻaʻohe ʻili. Hoʻomaopopo.

2. Nā Pōmaikaʻi Ola Nui o Blood Orange Powder

2.1 Kiʻekiʻe i nā antioxidants e kākoʻo ana i ke ola kino

Mai ka ʻōpeʻapeʻa, ʻoi aku ka nui o nā anthocyanins i nā ʻalani koko ma mua o nā ʻalani piko maʻamau. ʻO ia ka mea e hāʻawi iā lākou i kēlā kala ʻulaʻula hohonu, a he mau antioxidants ikaika kēlā.

Ua ʻike ʻia kahi noiʻi 2022 ma ka Journal of Food Composition and Analysis e paʻa ana ka pauka ʻalani koko ma luna o 92% o kāna ʻano anthocyanin mua i ka wā e hana pololei ʻia me ka maloʻo maloʻo. ʻOi aku ka kiʻekiʻe ma mua o nā pauka i hoʻomaloʻo ʻia, hiki ke nalowale i ka 40% o kēia mau pūhui. ʻO kēia mau antioxidants e hakakā i ka pōʻino radical manuahi, e kōkua i ka mālama pono ʻana i kāu ʻōnaehana pale. Ua loaʻa iaʻu nā mea kūʻai aku e haʻi mai iaʻu e ʻike lākou i ka liʻiliʻi o ke anu i ka wā e hoʻohui ai lākou i kahi scoop i kēlā me kēia lā i kā lākou smoothies. ʻAʻohe hoʻohenehene.

2.2 Kākoʻo i ke olakino o ka naʻau a me ke kaʻa ʻana maikaʻi

E ʻoluʻolu, e wehewehe wau. ʻO nā anthocyanins aʻu i ʻōlelo ai e kōkua pū i ke kākoʻo ʻana i ke koko olakino a me ka hana ʻana o ke kīʻaha koko. ʻO kahi hoʻokolohua 2021 mai Italia (kahi i ulu ai ka hapa nui o nā ʻalani koko, ma ke ala) ua ʻike ʻia ka hoʻohana mau ʻana i ka ʻalani ʻalani koko i hōʻemi i nā hōʻailona o ka mumū i ka poʻe me ka hypertension haʻahaʻa.

I kēia manawa, ʻaʻole kēia he lāʻau no ka maʻi puʻuwai. Akā ʻo ka hoʻohui ʻana i kahi kumu koʻikoʻi o kēia mau pūhui i kāu hana maʻamau i kēlā me kēia lā he lanakila maʻalahi. ʻAʻole ʻai ka hapa nui o mākou i nā hua waihoʻoluʻu, no laila hoʻopiha kēia i kahi āpau.

2.3 Hoʻohui i ka huaora C maoli i kāu ʻai i kēlā me kēia lā

Hoʻokahi punetune o ka pauka ʻalani koko kiʻekiʻe, aia ma kahi o 80-90mg o ka huaora C. ʻO ia ka mea āu e makemake ai i kēlā me kēia lā. A he kūlohelohe ia, ʻaʻole ka waikawa ascorbic synthetic i loaʻa iā ʻoe i ka nui o nā mea hoʻohui.

Ua aʻo au i kēia ma ke ala paʻakikī i kekahi mau makahiki i hala. Ke kūʻai nei au i ka pauka ʻalani nui loa he 10mg wale nō o ka huaora C no ka scoop—ʻo ka hapa nui o ia mea i hoʻohui ʻia i ka maltodextrin filler. No laila, mai hana ʻoe i kēlā kuhi hewa aʻu i hana ai. Hāʻawi ka pauka maikaʻi iā ʻoe i ka vitamina C maoli maoli mai ka hua ponoʻī.

3. ʻO nā ala kaulana e hoʻohana ai i ka pauka ʻalani koko

3.1 ʻO nā mea ʻono a me nā mea inu

ʻO kēia ke ala maʻalahi e hoʻohana ai, lima i lalo. E hoʻolei i ka ½ a 1 punetēpē i kāu smoothie kakahiaka me nā hua a me ka spinach. Hoʻohui ia i ka ʻono ʻono a ʻaʻole hiki iā ʻoe ke loaʻa mai nā pauka ʻē aʻe.

Nā manaʻo mea inu ʻē aʻe aʻu i hoʻāʻo ai iaʻu iho: – E hoʻohui i loko o ka wai ʻālohilohi no ka soda ʻono maoli - E hoʻoulu i loko o ka oatmeal a i ʻole nā ​​oats i ka pō no kahi kī citrus - Hoʻohui i ka ti a i ʻole ka lemonade i hana ʻia no ka hohonu o ka ʻono.

I ke kauwela i hala aku nei, ua hui au ia mea i loko o kahi ʻāpana margaritas homemade no kahi kuke kuke. He mea hoʻololi pāʻani holoʻokoʻa. Nīnau nā kānaka a pau he aha kēlā ʻono huna.

3.2 ʻO nā meaʻai i kālua ʻia a me nā pahu ikehu hana home

Hoʻohui ka pauda ʻalani koko i ka waihoʻoluʻu kupaianaha a me ka ʻono i nā mea i kālua ʻia me ka hoʻohui ʻole ʻana i ka wai. He mea nui ia i ka wā e hana ai ʻoe i nā mea e like me ka macarons a i ʻole ka nahu ʻana o ka ikehu, kahi e hiki ai i ka makū ke hoʻopau i ke ʻano.

Ua hoʻohana maikaʻi au iā ia ma: – E hoʻoheheʻe ʻia no nā kuki kō a me nā pōhaku—e hui wale me ka pauka kō a me kahi wai liʻiliʻi, e loaʻa iā ʻoe kēlā hue ʻulaʻula nani - ʻO ka protein homemade a i ʻole nā ​​pahu ikehu, i hui pū ʻia i loko o nā mea maloʻo - Nā pahu keke a me ka hau hau no ka wili citrus mālamalama.

ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻoi aku ka maikaʻi o ka nānā ʻana i kahi ʻano maikaʻi ma mua o ka mea maoli. Pono no ka hoʻohiwahiwa i nā malihini.

3.3 Ka mālama ʻili home a me nā pale maka

ʻIke au he mea ʻē kēia, akā hana. ʻO ka huaora C a me nā antioxidants i loko o ka pauka ʻalani koko he mea maikaʻi loa ia no ka hoʻomālamalama ʻana i ka ʻili ʻeleʻele. Ua hana au i kaʻu mau maka maka me ia no nā makahiki.

ʻO ka meaʻai maʻalahi loa aʻu e hoʻohana ai: 1 teaspoon koko ʻalani pauka + 1 teaspoon o ka meli maka + kahi wai liʻiliʻi e hana i kahi paʻi. E waiho no 10 mau minuke, a laila holoi. He palupalu kou ʻili a ʻoi aku ka mālamalama.

I Iune 2023, ua haʻi mai kaʻu mea kūʻai aku ʻo Sarah ma Portland iaʻu ua hoʻohui ʻo ia i kāna mea holoi kino e hoʻopau ai i nā kiko o ka lā. Ma hope o ʻelua mahina o ka hoʻohana ʻana i kēlā me kēia pule, ua ʻōlelo ʻo ia ua ʻoi aku ka māmā o nā kiko. Maikaʻi, pololei?

4. Pehea e koho ai i ka pauka ʻalani koko kiʻekiʻe

Ke hoʻāʻo nei au i kēia mau huahana no ke koho huahana o kā mākou hale kūʻai. Eia kaʻu e ʻimi nei i kēlā me kēia manawa:

4.1 E nānā no ka loaʻa ʻole o ke kō a i ʻole nā mea hoʻopiha hana

ʻO kēia ka hae ʻulaʻula nui aʻu i ʻike ai. No laila, ʻokiʻoki ka nui o nā brands i kā lākou pauka ʻalani koko me ka maltodextrin, ke kō, a i ʻole nā ​​​​mea ʻala hana e ʻoki i nā kumukūʻai.

I ka makahiki i hala aku nei, ua hoʻāʻo mākou i 12 mau inoa kaulana no ka loiloi kūloko. He 5 wale nō o lākou he 100% ʻalani koko me ka hoʻopiha ʻole. ʻO ia ka emi ma mua o ka hapalua. pupule.

E heluhelu mau i ka lepili meaʻai. Pono e ʻōlelo hoʻokahi mea: "ʻalani koko" a i ʻole "ka pauka ʻalani koko maloʻo maloʻo". ʻo ia wale nō. Inā he mea ʻē aʻe ma kēlā papa inoa, e hoʻihoʻi.

4.2 E koho mua i nā koho organik a maloʻo maloʻo

E wehewehe wau i ke kumu o kēia mea nui. ʻO ka hoʻomaloʻo paʻa ʻole ka mālama ʻana i nā meaʻai ʻoi aku ma mua o nā ʻano hoʻomaloʻo ʻē aʻe e like me ka hoʻomaloʻo ʻana a i ʻole ka maloʻo ʻana i ka ea. Eia ka hoʻohālikelike wikiwiki:

ʻO nā mea kūlohelohe no ka mea e hoʻomoʻa ka ʻili citrus i ka nui o nā pesticides mai ka mahiʻai maʻamau. Inā ʻoe e hoʻohana ana i ka hua holoʻokoʻa (kahi āu e makemake ai no nā meaʻai a pau), makemake ʻoe e lilo ia hua i mea kūlohelohe. ʻAʻohe mea kemika ʻē aʻe.

Hele pinepine au me ka mea maloʻo maloʻo mai Mountain Rose Herbs, a i ʻole ka mea mai Navitas Organics. Ua hoʻāʻo ʻelua i ka maʻemaʻe no nā metala kaumaha a me nā mea hoʻopihapiha i kā mākou loiloi.

5. Nā hopena ʻaoʻao kūpono a me nā manaʻo palekana

5.1 ʻO wai ka mea e makaʻala i ka wā e ʻai ai i ka pauka ʻalani koko

ʻO kēlā'ōlelo,ʻaʻole ia no nā mea a pau. E ʻike maoli kākou i kēlā.

Inā maʻi ʻoe i ka citrus, maopopo e pale aku iā ia. duh.

Inā ʻoe ma nā lāʻau koko e like me ka calcium channel blockers, aia kekahi mau hōʻike e hiki ai i ka nui o ka citrus ke launa pū me ka metabolism lāʻau. E kamaʻilio me kāu kauka ma mua o ka hoʻohui ʻana i nā kau nui maʻamau i kāu hana maʻamau. Haʻi mau wau i nā mea kūʻai aku - ʻoi aku ka palekana ma mua o ka minamina.

Inā loaʻa iā ʻoe nā pōhaku maʻi, pono ʻoe e ʻike he kiʻekiʻe ia i nā oxalates, e like me ka nui o nā hua citrus. Inā makemake ʻoe i nā pōhaku i hoʻokumu ʻia i ka oxalate, e hoʻopili i nā mea liʻiliʻi a pale ʻole paha.

5.2 Nā kuhikuhi nui o ka lawelawe ʻana

ʻAʻole pono ʻoe i ka nui o kēia mea e loaʻa ai nā pōmaikaʻi. ʻOiaʻiʻo, hele lōʻihi ka liʻiliʻi.

ʻO ka nui o kaʻu lawelawe ʻana: – No ka maikaʻi o kēlā me kēia lā: ½ a 1 teaspoon i kēlā me kēia lā – No ka ʻono i nā mea ʻai: 1 a 2 punetēpē no kēlā me kēia pūʻulu, e pili ana i ka ikaika o kou makemake i ka ʻono - No ka hoʻohana ʻana i ka ʻili: 1 teaspoon no ka mask/scrub batch

ʻIke au i ka poʻe e hoʻohana ana i 1 punetēpē i ka lā a me ka noʻonoʻo i ke kumu o ka huhū o ko lākou ʻōpū. ʻOi aku ka paʻa loa - hiki i ka nui ke kumu i ka maʻi maʻi a i ʻole ka ʻōpū o ka ʻōpū e like me ka ʻai ʻana i ka citrus hou. E hoʻomaka liʻiliʻi, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā mea hou aʻe.

6. Nīnau pinepine (FAQ)

6.1 He aha ka ʻokoʻa ma waena o ka pauda ʻalani koko a me ka pauda ʻalani maʻamau?

ʻO ka ʻokoʻa nui loa ka ʻano anthocyanin. Hana ʻia ka pauka ʻalani maʻamau mai ka piko a i ʻole nā ​​alani Valencia, ʻaʻohe puaʻa ʻulaʻula a ʻoi aku ka liʻiliʻi o nā antioxidants. He ʻono maikaʻi loa ka ʻalani koko—e like me ka ʻalani i hui pū ʻia me ka raspberry—aʻo ka pauka ʻalani maʻamau e ʻono like me ka ʻalani maʻamau.

6.2 Loaʻa i ka pauda ʻalani koko ka huaora C?

ʻAe—inā he kiʻekiʻe ka maikaʻi, loaʻa iā ia nā tonana o ka huaora C maoli, e like me kaʻu i ʻōlelo ai ma mua. ʻAʻole nui nā huahana hoʻopiha piha, no ka mea, ʻoki ʻia lākou me nā mea ʻē aʻe. No laila ke kumu ʻē aʻe e kūʻai ai i nā mea maikaʻi.

6.3 Hiki iaʻu ke hoʻohana i ka pauka ʻalani koko no ka mālama ʻili?

ʻOiaʻiʻo. He mea maikaʻi ia no nā masks homemade, scrubs, a hoʻohui pū ʻia i ka lotion kino no ka hoʻonui ʻana. E hoʻomaʻamaʻa mua ʻoe inā he ʻili koʻikoʻi kou - hiki i ka citrus ke hoʻonāukiuki i kekahi poʻe, ʻoi aku inā ʻoe e hele i waho i ka lā ma hope. Hoʻohana maʻamau wau i nā maka maka i ka pō, e palekana.

6.4 Pehea ka lōʻihi o ka wehe ʻana o ka pauka ʻalani koko?

Inā mālama ʻoe iā ia i loko o kahi pahu hau ma kahi ʻoluʻolu a pōʻeleʻele (e like me kāu hale lole), e mau ana ia ma 12 a 18 mau mahina ke wehe ʻia. Inā mālama ʻoe iā ia i loko o ka friji, hiki ke lōʻihi a hiki i ka 2 mau makahiki. E hoʻomaka ana e nalo i ka ʻono a me ka meaʻai meaʻai ma hope o kēlā, no laila makemake wau e hoʻololi iā ia i ka wā e loaʻa ai kēlā māka.

7. Ka hopena

7.1 Hoʻopili hou i nā pono kumu a me nā hoʻohana no ka pauka ʻalani koko

Hoʻopili ʻia ka pauka ʻalani koko i ka ʻalani koko holoʻokoʻa, piha i nā anthocyanins a me ka huaora C maoli. ʻOi aku ka maʻalahi ma mua o nā ʻalani koko hou ke pau lākou i ke kau, a ʻaʻole hewa ka noho ʻana i loko o kāu hale lole.

7.2 Nā ʻōlelo paipai hope no ka hoʻāʻo ʻana iā ʻoe iho i ka pauka ʻalani koko

Inā makemake ʻoe i ka ʻono citrus a makemake ʻoe i kahi ala maʻalahi e hoʻohui i nā antioxidants hou aʻe i kāu hana maʻamau, ʻōlelo wau e hāʻawi i kahi pana. E hoʻomaka me kahi hue liʻiliʻi mai kahi brand kaulana i hoʻomaloʻo ʻia a maloʻo maloʻo, ʻaʻohe mea hoʻopihapiha.

Mai hoʻopau i kāu kālā ma nā mea kūʻai nui me nā kō i hoʻohui ʻia. Ua aʻo au i kēlā haʻawina ma ke ala paʻakikī, a ʻaʻole wau makemake e hana hewa like ʻoe. ʻO kahi hue liʻiliʻi maikaʻi e hoʻopau iā ʻoe i 6 mau mahina a ʻoi aku paha, no laila he waiwai maikaʻi loa ia no ka mea āu e loaʻa ai.

ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua lilo ia i hoʻokahi o kaʻu mau meaʻai e hele ai i ka pantry - hoʻohana wau ia i nā mea āpau mai ka smoothies a hiki i ka cookie glazes. Manaʻo wau e makemake pū ʻoe.