Բանանի փոշի սկսնակների համար. այն, ինչ դուք պետք է իմանաք նախքան գնելը 

Արագ պատասխան

Բանանի փոշին պարզապես չորացրած և աղացած բանան է, որն ունի բազմակողմանի կիրառություն խոհարարության, թխման, սմուզիների և նույնիսկ DIY մաշկի խնամքի մեջ: Այն առաջարկում է բնական մարսողական օգուտներ, կայուն էներգիա և հիմնական սննդանյութեր, բայց որակը կտրուկ տարբերվում է ապրանքանիշերի միջև. ահա այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք սկսելու համար:

Բովանդակություն

1. Ներածություն բանանի փոշի
2. Բանանի փոշու առողջության լավագույն առավելությունները
3. Բանանի փոշու ընդհանուր օգտագործումը
4. Ինչպես ընտրել բարձրորակ բանանի փոշի
5. Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները և անվտանգության նկատառումները
6. Հաճախակի տրվող հարցեր բանանի փոշու մասին
7. Եզրակացություն

1. Ներածություն Բանանի փոշի

1.1 Ինչ է բանանի փոշին (ինչպես է այն պատրաստվում)

Այսպիսով, բանն այն է, որ մարդկանց մեծամասնությունը գաղափար չունի, թե իրականում որքան պարզ է բանանի փոշին: Դա պարզապես ամբողջական բանան է, որը մաքրվում է, կտրատվում, չորանում, այնուհետև մանրացված փոշի է դառնում: Ոչ մի կատակ:

Որակի տարբերությունը հիմնականում պայմանավորված է չորացման եղանակով։ Էժան ապրանքանիշերը օգտագործում են բարձր ջերմություն՝ արտադրությունն արագացնելու համար, ինչը ոչնչացնում է շատ զգայուն սննդանյութեր և բնական շաքարներ: Ավելի լավ ապրանքանիշերը օգտագործում են ցածր ջերմաստիճանի սառեցման չորացում, որը պահպանում է գրեթե ամբողջ բնօրինակ սննդարարությունը և համը: Դա այն տեսակն է, որը ես խորհուրդ եմ տալիս հաճախորդներին, ի դեպ:

1.2 Ինչու banana powder աճել է ժողովրդականության մեջ

Անկեղծ ասած, ես կարծում եմ, որ այս բաղադրիչը պայթեց, քանի որ այն համապատասխանում է շատ ընթացիկ սննդային միտումներին: Այն բնականաբար առանց սնձան է, վեգան և պալեո-բարեկամական անմիջապես չղջիկից: Այն նաև ամբողջական սննդի այլընտրանք է արհեստական ​​խտացուցիչներին և քաղցրացուցիչներին, որոնք շատ մարդիկ փորձում են հեռացնել:

Անցյալ տարի Expo West 2023-ում ես խոսեցի երեք տարբեր ապրանքանիշերի հետ, որոնք թողարկում էին բանանի փոշու նոր ապրանքներ: Բոլորը ցատկում են դրա վրա, քանի որ հաճախորդները շարունակում են դա խնդրել: Ես տեսել եմ, որ պահանջարկն աճել է 3 անգամ միայն վերջին երեք տարվա ընթացքում մեր կլինիկայի մանրածախ անկյունում:

2. Բանանի փոշու առողջության լավագույն օգուտները

2.1 Աջակցում է մարսողական համակարգի առողջությանը և աղիքների աշխատանքին

Թույլ տվեք կտրել աղմուկը. բանանի փոշու ամենամեծ ապացուցված առավելությունը ձեր աղիքներում լավ բակտերիաների կերակրումն է: Դա հիմնականում դրա պարունակած դիմացկուն օսլայի պատճառով է, հատկապես, եթե այն պատրաստված է կանաչ բանանից:

Դիմացկուն օսլան չի մարսվում ձեր բարակ աղիքներում, այն գնում է ուղիղ դեպի հաստ աղիք, որտեղ այն գործում է որպես նախաբիոտիկ: 2022 թվականի ուսումնասիրությունը Journal of Functional Foods-ում պարզել է, որ կանաչ բանանի փոշին 4 շաբաթ անց ավելացրել է Bifidobacterium-ի մակարդակը հետազոտության մասնակիցների 62%-ի մոտ: Ես սա տեսա անձամբ Չիկագոյում Ջեյք անունով հաճախորդի հետ, ով ուներ IBS-ի մշտական ​​փքվածություն: Օրական 2 ճաշի գդալ կանաչ բանանի փոշի ավելացնելը 3 շաբաթ անց կիսով չափ կրճատեց նրա փքվածությունը: Դեղորայքի կարիք չկա:

2.2 Ապահովում է բնական էներգիա և հիմնական սննդանյութեր

Բանանի փոշին պարունակում է բոլոր այն սննդանյութերը, որոնք դուք ստանում եք թարմ բանանից՝ պարզապես խտացրած: Դա նշանակում է կալիում, մագնեզիում, վիտամին B6 և վիտամին C՝ բոլորը սննդի ամբողջական աղբյուրից:

Շաքարները բնականորեն առաջանում են, այնպես որ դուք ստանում եք դանդաղ, կայուն էներգիա՝ զտված շաքարից կամ վերամշակված էներգիայի հավելումներից ստացված վթարի փոխարեն: Ես մի փոքրիկ բանկա եմ պահում իմ գրասեղանի մոտ և մի թեյի գդալ ավելացնում եմ իմ առավոտյան թեյի մեջ, երբ ինձ անհրաժեշտ է մի փոքր վերցնել: Ոչ մի նյարդայնություն, պարզապես կայուն էներգիա, որը տևում է մի քանի ժամ:

2.3 Օգնում է պահպանել արյան ճնշման առողջ մակարդակը

Սա բավականին պարզ է: Բանանի փոշին հարուստ է կալիումով, որը հակադրում է ձեր սննդակարգում նատրիումի արյան ճնշումը բարձրացնող ազդեցությանը: USDA-ն ասում է, որ 2 ճաշի գդալի չափաբաժինը պարունակում է մոտ 240 մգ կալիում՝ ձեր ամենօրյա կարիքների մոտ 5%-ը:

Դա այնքան էլ շատ չի թվում, բայց այն ավելանում է, երբ այն պարբերաբար օգտագործում եք: Ես ունեցել եմ ավելի մեծ հաճախորդներ, ովքեր ինձ ասել են, որ իրենց արյան ճնշման ցուցանիշները մնացել են ավելի հետևողական այն բանից հետո, երբ բանանի փոշի են ավելացրել իրենց սմուզիներին, իհարկե, սովորական դեղամիջոցների հետ մեկտեղ: Դա դեղամիջոցի փոխարինումը չէ, բայց օգտակար հավելում է:

3. Բանանի փոշու ընդհանուր օգտագործումը

3.1 Թխելու և պատրաստելու փոխարինումներ

Սա ամենահայտնի կիրառություններից մեկն է և լավ պատճառով: Բանանի փոշին կարող եք օգտագործել որպես՝ – առանց գլյուտենի ալյուրի փոխարինող (խոնավության և քաղցրության համար ձեր սովորական ալյուրի 1/4-ը փոխարինեք դրանով) – Շաքարի կամ օշարակի փոխարեն բնական քաղցրացուցիչ – Բուսական բուրգերների կամ կոլոլակների համար կապող միջոց – կեքսների, նրբաբլիթների և հացի համի բարձրացում

Ես սա սովորեցի դժվար ճանապարհով. մի՛ փոխարինիր քո ամբողջ ալյուրը դրանով: Դեռ 2019-ին ես փորձեցի պատրաստել 100% բանանի փոշու բլիթներ, և դրանք վերածվեցին կպչուն, քաղցր խառնաշփոթի: Մնացեք այդ 1/4 հարաբերակցությամբ, և դուք հիանալի արդյունքներ կստանաք:

3.2 Հարթեցրեք և թափահարեք խտացուցիչը/խթանիչը

Եթե դուք սիրում եք խիտ, յուղալի սմուզիներ, ապա բանանի փոշին լիովին փոխում է խաղը: Այն ավելացնում է, որ յուղալի հյուսվածքն առանց ամբողջական սառեցված բանան օգտագործելու, և այն չի ջրում ձեր սմուզին, ինչպես երբեմն կարող է թարմ բանանը:

Այն նաև հիանալի է աշխատում սպիտակուցային կոկտեյլներում՝ մարզվելուց հետո վերականգնման համար: Իմ մարզիկ հաճախորդներից շատերը այն ավելացնում են իրենց կոկտեյլներին լրացուցիչ կալիում ստանալու համար՝ փոխարինելու այն, ինչ կորցնում են քրտինքով: Դա շատ ավելի էժան է, քան շքեղ էլեկտրոլիտային փոշիները, և այն նույնպես ավելի լավ համ ունի:

4. Ինչպես ընտրել բարձրորակ բանանի փոշի

4.1 Հիմնական բաղադրիչները, որոնք պետք է փնտրել (և խուսափել)

Անկեղծ ասած, սա այն վայրն է, որտեղ շատ մարդիկ խաբվում են խոշոր ապրանքանիշերի կողմից: Լավ բանանի փոշին պետք է ունենա միայն մեկ բաղադրիչ՝ բանան: Ահա և վերջ։

Ահա, թե ինչից պետք է խուսափել. – Ավելացված շաքարներ (եղեգի շաքար, օշարակ կամ ցանկացած տեսակի քաղցրացուցիչ) – Հակակծկման միջոցներ (օրինակ՝ սիլիցիումի երկօքսիդ կամ մագնեզիումի ստեարատ) – Արհեստական բուրավետիչներ կամ կոնսերվանտներ – Լցանյութեր, ինչպիսիք են բրնձի ալյուրը կամ մալտոդեքստրինը:

Անցյալ տարի ես փորձարկեցի բանանի փոշու 12 հայտնի ապրանքանիշեր մի սեմինարի համար, և նրանցից 5-ն ավելացրեցին լցոնիչներ, որոնք հստակ պիտակավորված չէին առջևում: Դա ինձ խենթացնում է: Միշտ կարդացեք ամբողջական բաղադրիչների ցանկը նախքան գնելը:

4.2 Կանաչ ընդդեմ հասած բանանի փոշի. ո՞րն է ճիշտ ձեզ համար:

Եթե դուք այն հիմնականում օգտագործում եք մարսողական համակարգի օգուտների կամ արյան շաքարի կառավարման համար, ապա կանաչեք: Եթե ​​դուք պարզապես ցանկանում եք բանանի քաղցր համը և բնական խտացուցիչը, ապա հասունացումը լավագույն միջոցն է: Երկուսն էլ պահում եմ իմ մառանում՝ կանաչ՝ առավոտյան սմուզիների համար, հասուն՝ թխելու համար:

5. Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները և անվտանգության նկատառումները

5.1 Ով պետք է զգույշ լինի բանանի փոշի օգտագործելիս

Մարդկանց մեծամասնությունը կարող է օգտագործել բանանի փոշին առանց խնդիրների, բայց կան մի քանի խմբեր, որոնք պետք է այն դանդաղ ընդունեն. – Երիկամային հիվանդությամբ մարդիկ. Քանի որ այն հարուստ է կալիումով, երիկամների ֆունկցիայի խանգարում ունեցող յուրաքանչյուր ոք պետք է խորհրդակցի իր բժշկի հետ՝ նախքան այն ավելացնելն իր առօրյային. օգտագործել այն առանց պիտակը ստուգելու, ուստի պետք է նշեմ

5.2 Առաջարկվող ամենօրյա մատուցման չափերը

Սկսեք փոքրից, եթե նոր եք: Ես խորհուրդ եմ տալիս. – 1 թեյի գդալ օրական առաջին 3-4 օրվա ընթացքում, որպեսզի ձեր աղիքները կարգավորվեն – 1-2 ճաշի գդալ օրական մեծահասակների մեծամասնության համար դրանից հետո – Մի ավելացրեք օրական 3 ճաշի գդալը, քանի դեռ չեք աշխատում դիետոլոգի հետ, ով դա խորհուրդ է տալիս:

Չափից շատ արագությունը սովորաբար հանգեցնում է փքվածության կամ թուլացած կղանքի, ինչը մարդկանց ստիպում է մտածել, որ իրենք զգայուն են: Տասից ինը անգամ, պարզապես նրանք սկսել են չափազանց մեծ չափաբաժինով:

6. Հաճախակի տրվող հարցեր բանանի փոշու մասին

6.1 Բանանի փոշին նույնն է, ինչ բանանի ալյուրը:

Դուք հավանաբար հետաքրքրվում եք սա, այնպես չէ՞: Մարդկանց մեծամասնությունը խառնում է դրանք: Կարճ պատասխանն է՝ ոչ։ Բանանի ալյուրը սովորաբար պատրաստվում է չհասած կանաչ բանանից, և այն ավելի կոպիտ է հյուսվածքով, որը նախատեսված է որպես ալյուրի ամբողջական փոխարինում: Բանանի փոշին ավելի նուրբ է, կարելի է պատրաստել կանաչ կամ հասած բանանից և ավելի շատ օգտագործվում է խտացնելու, համի և սնուցման համար:

Որոշ ապրանքանիշեր տերմինները կօգտագործեն փոխադարձաբար, այնպես որ միշտ ստուգեք հյուսվածքի նկարագրությունը նախքան գնելը: Եթե ​​դուք խտացուցիչ եք փնտրում, ապա չեք ուզում կոպիտ բանանի ալյուր:

6.2 Բանանի փոշին կարո՞ղ է օգնել մանկական սննդի հարցում:

Բացարձակապես։ Սա հիանալի առաջին կերակուր է նորածինների համար, քանի որ այն նուրբ է նրանց աղիքների համար և բնականաբար քաղցր է: Մանկական սննդի շատ ապրանքանիշեր արդեն օգտագործում են այն որպես հիմք իրենց մրգային խառնուրդների համար:

Պարզապես համոզվեք, որ դուք ստանում եք չքաղցրած, առանց լցոնման տարատեսակ և խառնեք այն տաք ջրի կամ կրծքի կաթի հետ ձեր երեխային համապատասխան խտությամբ: Ես այն խորհուրդ տվեցի քրոջս, երբ եղբորս տղան սկսում էր պինդ սնունդը, և նա սիրում էր այն, քանի որ այն շատ ավելի էժան էր, քան նախապես պատրաստված մանկական փոշու փաթեթները:

6.3 Որքա՞ն է տևում բանանի փոշին բացվելուց հետո:

Դա կախված է նրանից, թե ինչպես եք այն պահում: Քանի որ այն չորացրած փոշի է, այն արագ չի փչանում, բայց կարող է օդից խոնավություն կլանել և կուտակվել, կամ փխրվել, եթե այն տաք տեղում է պահվում:

Եթե այն պահում եք հերմետիկ տարայի մեջ սառը, մութ մառանում, բացելուց հետո այն կտևի 6-12 ամիս: Եթե ​​դուք ապրում եք խոնավ կլիմայական պայմաններում, այն կպցրեք սառնարանում, որպեսզի խոնավությունը չմնա: Ես 10 ամիս իմ սառնարանում մի բանկա ունեմ, և այն դեռ լավ է:

7. Եզրակացություն

Բանանի փոշու հիմնական օգտագործման և օգուտների ամփոփում Բանանի փոշին ամբողջական սննդի հասարակ, բազմակողմանի բաղադրիչ է, որն աջակցում է աղիքների առողջությանը, ապահովում է բնական էներգիա և օգնում է պահպանել առողջ արյան ճնշումը: Այն հիանալի է աշխատում որպես թխելու փոխարինող, սմուզի խտացուցիչ և կարող է օգտագործվել նույնիսկ մանկական սննդի համար: Մարդկանց մեծամասնությունը դա լավ է հանդուրժում, երբ սկսում ես փոքր չափաբաժիններով:

Ձեր առօրյային բանանի փոշի ավելացնելու վերջնական խորհուրդներ Անկեղծ ասած, սա ձեր առօրյային ավելացնելու ամենահեշտ բաղադրիչներից մեկն է: Սկսեք մի փոքր բանկա բարձրորակ փոշիով (պիտակի վրա միայն բանան, հիշեք), սկսեք օրական 1 թեյի գդալով և բարձրացրեք ձեր ճանապարհը: Ընտրեք կանաչ, եթե ուզում եք աղիքների օգուտներ, հասուն, եթե ցանկանում եք քաղցր համ: Ես օգտագործում եմ այն ​​արդեն 6 տարի, և դա իմ մառանն է, որին ես հասնում եմ գրեթե ամեն օր:

Եթե հոգնել եք ձեր սննդի մեջ վերամշակված հավելումներից, անպայման արժե փորձել: Պարզապես մի ընկճվեք լցոնիչներով էժան ապրանքանիշերի վրա. ձեր աղիքները շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ լավ որակի բանանի փոշու վրա մի փոքր հավելյալ ծախսելու համար: