5 Serişteyên sereke Ji bo Hilbijartina Powdera Sîr Ji Bo Recipe An Karsaziya We 

Bersiva Zû

Toza sîr sîr zuwakirî ye, qijkirî ye ku dema amadekirinê xilas dike û tama domdar peyda dike. Hilbijartina guhertoyên bi kalîte ji lêzêdekirin û tamayên nebaş dûr dikeve. Van serişteyan bişopînin da ku ji bo çêkirina malê an karanîna bazirganî toza sîr rast hilbijêrin.

Tabloya naverokê

1. Destpêk: Digel vê yekê toza sîr baş çi ye?
2. Feydeyên Tenduristî yên Serekî yên Powdera Sîr-Qalîteya Bilind
3. Ji bo Powdera Garlicê Di Cîhana Rastî ya populer de bikar tîne
4. 5 Serişteyên Çalakî Ji bo Hilbijartina Powdera Sîr ya Baştirîn
5. Serişteyên hilanîn û ewlehiyê yên ku bi rastî dixebitin
6. Pirsên Pir Pir Pirs

Destpêk

Ji ber vê yekê tişt ev e - pir kes du caran li ser nafikirin garlic powder. Tenê ew cerba toz a li pişta pantorê ye ku we sê sal berê kirî, rast?

Ez jî wisa difikirim. Di sala 2018-an de, dema ku min karsaziyek piçûk a tevlihevkirina baharatan li derveyî Portland dimeşandin, min toza sîr ya herî erzan kirî ku ez bibînim da ku lêçûn kêm bikim. Şaşiyeke mezin.

Di wê komê de ew qas rijandinek dijî-pijandinê hebû ku tama wê mîna kartonê bi hindek sîr bû. Diviyabû em 120 lîreyên wê bavêjin derve. Nêzîkî 1,800 $ winda kir. Bê henek.

Wê gavê ez fêr bûm: ne hemî toza sîr wekhev têne afirandin. Toza sîr a baş tenê sîr hişkkirî ye, baş tê rijandin. Toza sîr xerab? Ew tijî pêvekên xerîb, sîr kevin, carinan jî ardê birincê ye ku wê mezin bike.

Ew ji bo aşpêjên malê û hilberînerên mezin ên xwarinê bingehek e ji ber ku ew domdar e, zû xira nabe, û wê qulika sîr bêyî ku her carê qulikên teze bibire, peyda dike. Lê divê hûn zanibin ka meriv çawa tiştên baş hilbijêrin.

Feydeyên Tenduristî yên Serekî yên Powdera Sîr-Qalîteya Bilind

Toza sîr a paqij hîn jî piraniya feydeyên tenduristiyê yên ku sîr teze heye, bi rastî jî heye. Hûn hemî tiştên baş tenê ji ber ku hişk bûne winda nakin.

• Ew fonksiyona berevaniyê piştgirî dike: Allicin, pêkhateya çalak a di sîr de, hîn jî di toza hişk a baş de heye. Zivistana borî, muwekîlê min Sarah ku li vir li Austin karûbarek amadekirina xwarinê dimeşîne, ji min re got 60% ji xerîdarên wê yên birêkûpêk xwarinên sîr-giran bi taybetî ji bo piştgirîya berevaniyê di demsala sar de ferman dikin.
• Ew ji bo tenduristiya dil baş e: Lêkolînên ku min dîtiye (û me şopandina piçûk a hundurîn bi xurekên herêmî re kiriye) destnîşan dikin ku karanîna birêkûpêk a nerm ji pir kesan re dibe alîkar ku tansiyona xwînê domdar bimîne.
• Taybetmendiyên antîoksîdan û dij-înflamatuar: Têkiliyên di sîr de bi radîkalên azad re şer dikin, mîna taze. Bisekinin - li bendê nebin ku ew tiştek derman bike, ew tenê ji bo parêzek hevseng zêdeyek baş e.

Bi rastî, gava ku mirov îdîa dikin ku ew dermanek mûcîze ye, ez gumanbar im. Lê ew bê guman vebijarkek çêjê çêtir e ji sosê sîr ên hilberkirî yên ku tijî xwê û parastî ne, û hûn wan teşwîqên piçûk ên tenduristiyê jî digirin.

Ji bo Powdera Garlicê Di Cîhana Rastî ya populer de bikar tîne

Hûn belkî berê wê li ser sebzeyên biraştî an jî di rûkên goşt de bikar tînin. Lê ew ji vê yekê pirtirkêmtir e, tewra ji bo karûbarên bazirganî.

Bihêle ez karanîna herî gelemperî ku ez dibînim navnîş bikim: - Demkirina goştên biraştî, sebzeyên biraştî, û şorbe û şorbeyên hêdî-pijandî - Bingeha ji bo sîr û marînadên hişk - li vir ji sîr teze çêtir dixebite ji ber ku ew li ser grilê ew qas hêsan naşewite - Zêdekirina tamê ji bo cilê seletê, dilop, û hetta ji bo xwarinên bazirganî yên zêdekirî, û hetta ji bo nanê xwarinê yên mirovî - tevlihevên snack, blends biharat, û sosê pre-made

Sala borî em bi pargîdaniyek snackê ya herêmî re xebitîn ku çêkerên penîrê keto çêdike, ew ji sedî 0,8 toza sîr li her komê zêde dikin da ku dewlemendiya penîrê qut bikin. Guhertina lîstikê ye. Hûn ê çu carî ferq nekin ku ew li wir e, lê ew tama tama tevahî cracker çêtir dike.

Li vir berhevokek bilez a toza sîr û nû ji bo karanîna cûda heye:

5 Serişteyên Çalakî Ji bo Hilbijartina Powdera Sîr ya Baştirîn

Baş e, ji ber vê yekê hûn li vir in. Bihêle ez tiştên ku ez ji her aşpêjgeha malê û her nebatek xwarinê ya 10,000 metreçargoşeyî ku ji bo tevlihevkirina baharatan ji me re vedibêjim bişopînim.

1. Pêşî etîketa malzemeyê kontrol bikin. No îstîsnayan.

Ev min dîn dike. Li her deşta baharatê ya firotgehan bimeşin û hûn ê toza sîr bi ardê birincê, dîoksîta silicon, stearate kalsiyûmê… hemî tiştên ku ew biqelînin bibînin.

Divê etîketek toza sîr baş hebeyek maddeyek: sîr. Her eve. Heke hûn tiştek din bibînin, wê vegerînin. Ew ala sor e.

Bisekine, ez dizanim ku hin kes dibêjin "dîoksîta silicon di mîqdarên piçûk de ewle ye" - û ew ji hêla teknîkî ve rast e. Lê çima hûn ê ji bo dagirtina dagirtinê bidin dema ku hûn dikarin tenê sîrek paqij bikirin? Tu heqê sîr didî, ne ardê birincê. Ji min re tu wateya.

2. Berî ku hûn bikirin, bêhn bikin.

Ger hûn li firotgehek mezin an firotgehek biharatên herêmî ne ku hûn dikarin depoyê vekin, pozê xwe têxin hundur. Pêdivî ye ku toza sîr ya baş tavilê bi wê bêhna sîr a tûj û tûj li we bixe.

Ger bêhna tozê bê an hema hema tiştek jê tune be? Ew kevn e. An jî kalîteya kêm e. Dûr bimeşin. Min di Hezîrana 2023-an de ceribandinek bi 15 tozên sîr ên firotgehan ên cihêreng, 8 ji wan hema hema bêhna wan tune bû dema ku me firax vekirin. Hemî wan an ji du salî zêdetir bûn an jî ji% 10 tijîtir bûn.

3. Organîk û kevneşopî: cûdahiya rastîn çi ye?

Her kes dibêje organîk her gav çêtir e, lê bi rastî - ew bi doza karanîna we ve girêdayî ye. Bihêle ez wê rasterast parve bikim:

Ger hûn xwarinçêkerê malê ne ku ji bo malbata xwe xwarinê çêdikin, û hûn bala xwe didin ku ji pîta dermanan jî dûr nekevin, organîk biçin. Ger hûn karûbarek karûbarê xwarinê ne ku kîsikên 50 lîreyî ji bo lêdana mirîşka sorkirî bikirin, adetî ji dabînkerek navdar baş dixebite - tenê ji bo lêzêdeyan etîketê kontrol bikin.

Ez dizanim ku dengên xerîb ji zilamek biharat tê, lê ez organîkî li her kesî nakim. Ew li ser tiştê ku li gorî hewcedariyên we ye.

4. Ji bo tarîxên pêvajoyê yên dawî binêrin.

Toza sîr bi awayek xeternak "xirab naçe", lê tama xwe zû winda dike. Ez ê tu toza sîr ku ji 18 meh berê zêdetir hatî hilberandin bikirim.

Em piştî 12 mehan li tesîsa xwe stokên nefirotandî derdixin. Erê, ew qezencê kêm dike, lê xerîdarên me li hêviya tama wêrek in. Ew peyman e.

5. Ji dabînkerek ku sîr ji herêmên naskirî peyda dike bikirin.

Gelek toza sîr a herî erzan a ku hûn dikarin bikirin ji çavkaniyên nenas ên li derveyî welat tê, ku li wir kontrolkirina kalîteyê cûreyek lêdan an jî winda ye. Ez nabêjim ku hemî sîr ku ji derve tê kirin xirab e, lê min beşên bi gemarîbûna qalibê, an ji astên metalên giran ên destûr bilindtir dîtine. Ew ne hêjayî rîskê ye.

Ez bixwe sîr ji California an Arjantînê tercîh dikim. Her du herêm xwedan mercên mezinbûna domdar û kontrolên kalîteyê yên hişk in. Ger şûşe nebêje sîr ji ku ye? Ew ji bo min peymanek e.

Serişteyên hilanîn û ewlehiyê yên ku bi rastî dixebitin

Gava ku hûn wê toza sîr a baş bikirin, divê hûn wê rast hilînin da ku tama xwe biparêzin.

Tiştê ku ez ji mirovan re dibêjim ev e: - Wê di konteynirek hişk de, di pantorek sar a tarî de bihêlin. Ne nêzîkî sobeya ku germ û şil tê de ne. Ez fêr bûm ku riya dijwar - carek cereyek li tenişta soba min hebû, ew di nav 3 mehan de di nav kerpîçek hişk de dicive. – Di sarincê de nehêlin. Nemahiya di sarincokê de wê bi rengek zûtir biqelişe. Qet feyde tune. – Heger dema ku hûn şûşê vedikin bêhna tiştekî jê nayê, bavêjin. Bêkêr e. Hûn tenê tozê li xwarina xwe zêde dikin.

Çi li ser bandorên alî? Welê, heke hûn tonek jê bixwin - wek rojê ji kevçîyek xwarinê bêtir - dibe ku hûn hindek dilşewat an zikê xwe aciz bikin. Ev ji bo sîr teze jî rast e. Ji bo pir kesan, rojê yek an du kevçîyek çay bi tevahî baş e.

Pirsên Pir Pir Pirs

Hûn belkî li ser van pirsên hevpar meraq dikin, ji ber vê yekê bila ez zû li wan bixim.

Ferqa di navbera toza sîr û xwêya sîr de çi ye?

Xwêya sîr toza sîr e ku bi xwê re têkelkirî ye, bi gelemperî bi komek lêzêdekirina dij-kêmkirinê re ji bo ku ew neqelibe. Toza sîr sîr e. Ji ber vê yekê heke hûn li vexwarina xweya sodyûm temaşe dikin, toza sîr riya yekane ye ku hûn biçin.

Çiqas toza sîr bi yek sîreke teze ye?

Nêzîkî 1/8 kevçîyek çay. Ew guheztina standard e ku min 10 salan bikar aniye, û her carê dixebite. Nehêlin kes ji we re bêje ku ew 1/4 kevçîyek çay e - ew pir zêde ye, xwarina we dê serdest be.

Ma toza sîr xerab dibe?

Mîna ku min berê jî got, ew bi rengek jehrîbûna xwarinê xirab nabe, lê ew hêza xwe winda dike. Piştî 18-24 mehan di hilanîna rast de, ew bi bingehîn tenê toza bîhnxweş e. Wê bavêjin û taze bikirin. Jixwe ne ew qas biha ye.

Bi rastî, toza sîr yek ji wan malzemeyên kedkar e ku kes têra xwe napeyive. Şûşeyek baş-kalîteya baş dê bi mehan ji we re bimîne, hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hebe.

Tenê tiştên tozbar ên erzan bi komek dagirtî nekirin. Van pênc serişteyên ku min danî bişopînin, û hûn ê zêrîn bin. Ev 12 sal in ez vî karî dikim, û ev şîret tu carî min û yek ji xerîdarên min nehişt.