ການວິເຄາະຄວາມເລິກຂອງ superoxide dismutase (SOD): "ຜູ້ປົກຄອງຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ" ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ. 

ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມສູງອາຍຸແລະສຸຂະພາບ, ພວກເຮົາມັກຈະໄດ້ຍິນຄໍາວ່າ "ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ." ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີລະບົບປ້ອງກັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊັບຊ້ອນ, ແລະ superoxide dismutase (SOD) ແມ່ນສະມາຊິກຫຼັກຂອງລະບົບນີ້? ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ຄ້າຍຄື "ເຄື່ອງຂູດຮາກຟຣີ" ທີ່ສັດຊື່, ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈາກການທໍາລາຍການຜຸພັງ. ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາເບິ່ງ "ຜູ້ປົກປ້ອງການຕ້ານຄວາມແກ່."

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສານອະນຸມູນອິດສະລະ: “ຕົວຂ້າທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ” ຂອງເຊລ

ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ SOD, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າໃຈເປົ້າ ໝາຍ ຕົ້ນຕໍຂອງມັນ - ອະນຸມູນອິດສະລະ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຄົງທີ່ທີ່ຜະລິດໃນລະຫວ່າງການເຜົາຜະຫລານຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະອະນຸມູນອິດສະລະ superoxide (O₂⁻) ແມ່ນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະເປັນອັນຕະລາຍ.

ອະນຸມູນອິດສະຫລະ superoxide ແມ່ນຜະລິດຜ່ານຫຼາຍເສັ້ນທາງ: ພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍທໍາມະຊາດໃນລະຫວ່າງການຫາຍໃຈຂອງ mitochondrial, ແລະລະດັບຂອງພວກມັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມ, ລັງສີ ultraviolet, ລັງສີໄຟຟ້າ (ເຊັ່ນ: ການໃຊ້ອຸປະກອນອີເລັກໂທຣນິກເປັນເວລາດົນ), ອອກກໍາລັງກາຍຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ຄວາມກົດດັນທາງຈິດ, ແລະນິໄສການດໍາລົງຊີວິດທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນ: ການສູບຢາແລະການດື່ມເຫຼົ້າ.

ອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ມີອິເລັກຕອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຈັບຄູ່ແລະມີປະຕິກິລິຍາສູງ, ເຮັດຫນ້າທີ່ຄ້າຍຄື "ໂຈນ" ທີ່ລັກເອົາເອເລັກໂຕຣນິກຈາກຈຸລັງປົກກະຕິ, ນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຍື່ອເຊນ, ການກາຍພັນຂອງ DNA, ແລະການປ່ຽນທາດໂປຼຕີນ.

ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນນີ້ທີ່ເກີດຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະເອີ້ນວ່າ "ຄວາມກົດດັນການຜຸພັງ," ແລະຄືກັນກັບການເກີດຮອຍດ່າງໂລຫະ, ຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຄ່ອຍໆ "ອາຍຸ" ໃນຂະບວນການນີ້.

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມກົດດັນ oxidative ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການປະກົດຕົວແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງຜູ້ສູງອາຍຸ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດ neurodegenerative, ແລະແມ້ກະທັ້ງມະເຮັງ.

SOD: "ເສັ້ນປ້ອງກັນທໍາອິດ" ຂອງລະບົບ antioxidant ຂອງຮ່າງກາຍ.

Superoxide dismutase (SOD) ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ metalloenzyme ທີ່ມີຢູ່ໃນສິ່ງມີຊີວິດແລະມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ.

ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນ catalyze ຕິກິຣິຍາ disproportionation ຂອງ superoxide anion radicals (.O2-), ປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ hydrogen peroxide (H2O2) ແລະອົກຊີເຈນທີ່ (O2).  ຫຼັງຈາກນັ້ນ, hydrogen peroxide ຖືກແຍກອອກເປັນນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍໂດຍ enzymes antioxidant ອື່ນໆ (ເຊັ່ນ catalase ແລະ glutathione peroxidase), ດັ່ງນັ້ນການກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍການຜຸພັງ.

SOD ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດແລະການປັບປຸງພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດ, ແລະຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການຕ້ານການແກ່, ຕ້ານເນື້ອງອກ, ແລະຕ້ານການອັກເສບ.

SOD: ສານຕ້ານຄວາມແກ່, ການຄົ້ນພົບທີ່ປ່ຽນແປງຂອງໂລກ.

SOD ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບແລະສຶກສາຄັ້ງທໍາອິດໂດຍນັກວິທະຍາສາດໃນຊຸມປີ 1930. ໃນປີ 1938, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຊີວະໂມເລກຸນອາເມລິກາ Michael McCord, ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງ Fredrick Fridovich, ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດສະກັດເອົາ superoxide dismutase (SOD) ຈາກເມັດເລືອດແດງ bovine ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນປີ 1988, ສາມນັກວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງ - Ferid Murad, Robert Furchgott, ແລະ Louis Ignarro, ຜູ້ທີ່ຕໍ່ມາໄດ້ຮັບລາງວັນ Nobel ດ້ານການແພດ - ປະກາດຕໍ່ໂລກ:

"ການຂາດແຄນແລະກິດຈະກໍາຫຼຸດລົງຂອງ SOD ແມ່ນສາເຫດພື້ນຖານຂອງຄວາມສູງອາຍຸ, ການເຈັບປ່ວຍ, ແລະການເສຍຊີວິດຂອງມະນຸດ. ການເສີມ SOD ສາມາດປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆແລະຊັກຊ້າຄວາມແກ່."

ໂດຍອີງໃສ່ ion ໂລຫະທີ່ຜູກມັດກັບສະຖານທີ່ເຄື່ອນໄຫວຂອງພວກເຂົາ, SODs ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສີ່ປະເພດ:

ການຈັດປະເພດແລະການແຈກຢາຍ SOD

Cu/Zn-SOD: ສີຂຽວແກມສີຟ້າ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນ cytoplasm ຂອງຈຸລັງ eukaryotic, ແລະເປັນປະເພດ SOD ທີ່ແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດ. SOD ໃນເມັດເລືອດແດງຂອງມະນຸດແລະຈຸລັງຕັບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະເພດນີ້.

Mn-SOD: ສີບົວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນ mitochondria ຂອງ prokaryotes ແລະ eukaryotes, ແລະມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງ mitochondrial.

Fe-SOD: ສີນ້ຳຕານອອກເຫຼືອງ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ຄົ້ນພົບຢູ່ໃນ *Escherichia coli*, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຈຸລັງ prokaryotic ແລະ chloroplasts ຂອງຈຸລັງພືດຈຳນວນໜຶ່ງ.

Ni-SOD: ມີສີຂຽວອ່ອນ, ສ່ວນໃຫຍ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສິ່ງມີຊີວິດຊັ້ນລຸ່ມເຊັ່ນ: ໄຊຢາໂນແບັກທີເຣັຍ, algae ສີຂຽວ, ແລະ *Streptomyces*.

ແຫຼ່ງແລະຮູບແບບຜະລິດຕະພັນຂອງ SOD

SOD ທໍາມະຊາດແມ່ນມີຢູ່ໃນສັດ, ພືດ, ແລະຈຸລິນຊີ, ແຕ່ການສະກັດເອົາໂດຍກົງປະເຊີນກັບບັນຫາເຊັ່ນ: ປະສິດທິພາບຕໍ່າແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ບໍ່ດີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນ SOD ທີ່ມີຢູ່ໃນການຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ແຫຼ່ງສັດ: ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນໆສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະກັດຈາກເລືອດສັດເຊັ່ນ: ງົວ ແລະ ແກະ (Cu/Zn-SOD). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີນ້ໍາໂມເລກຸນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖືກແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍອາຊິດກະເພາະອາຫານໃນເວລາທີ່ກິນທາງປາກ.  ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບທີ່ມາຈາກສັດອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ ຫຼືມີເຊື້ອພະຍາດ.

ແຫຼ່ງຂອງພືດ: ສະກັດຈາກພືດບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ທະເລ buckthorn ແລະ spirulina), ແຕ່ກິດຈະກໍາຂອງພວກມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໄດ້ງ່າຍຈາກການສະກັດເອົາແລະການເກັບຮັກສາ, ແລະພວກມັນຖືກແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເມື່ອກິນທາງປາກ, ເຮັດໃຫ້ຊີວະພາບຕ່ໍາ.  ບາງແຫຼ່ງກໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສະກັດເອົາສູງ ຫຼືອາດມີປະລິມານການຕິດຕາມຂອງສິ່ງສົກກະປົກທີ່ມາຈາກພືດ.

ການໝັກຈຸລິນຊີ (ໂດຍສະເພາະການໃຊ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສ້າງດ້ວຍພັນທຸກໍາແບບປະສົມກັນ) ໄດ້ກາຍເປັນວິທີການຕົ້ນຕໍຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບການຜະລິດ SOD ທາງດ້ານການຄ້າ, ມີຂໍ້ດີທີ່ສໍາຄັນ:

ປອດໄພ ແລະ ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ: ມັນຫຼີກລ່ຽງການປົນເປື້ອນເຊື້ອພະຍາດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ (ເຊັ່ນ: ພະຍາດງົວບ້າ) ແລະຄວາມສ່ຽງດ້ານພູມຄຸ້ມກັນຂອງແຫຼ່ງສັດ (ເຊັ່ນ: ເລືອດໃນກະດູກ), ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພສູງທີ່ສຸດ.

ຜົນຜະລິດສູງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ: ໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍວິສະວະກໍາເຊັ່ນ E. coli ແລະເຊື້ອລາສາມາດຖືກດັດແປງເພື່ອສະແດງອອກຢ່າງມີປະສິດທິພາບທີ່ມາຈາກມະນຸດຫຼືປະເພດສະເພາະຂອງ SOD. ຜົນຜະລິດແມ່ນສູງກວ່າການສະກັດເອົາສັດແລະພືດຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນການຜະລິດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຄວາມບໍລິສຸດສູງແລະຄຸນນະພາບທີ່ຫມັ້ນຄົງ: ຜະລິດຢູ່ໃນຖັງຫມັກທີ່ປິດ, ເປັນຫມັນ, ຂະບວນການແມ່ນສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ສູງແລະງ່າຍຕໍ່ການຊໍາລະລົງລຸ່ມ. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແລະມີຄຸນນະພາບສອດຄ່ອງລະຫວ່າງ batches.

ບໍ່ມີການຂັດແຍ້ງດ້ານຈັນຍາບັນ: ຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂ້າສັດ ຫຼື ການທໍາລາຍພືດຂະໜາດໃຫຍ່, ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດດ້ານຈັນຍາບັນດ້ານການປົກປັກຮັກສາສີຂຽວ ແລະ ສະຫວັດດີການສັດ.

ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນ SOD

ການກະກຽມແບບສັກ: ໃຊ້ເປັນຢາຕາມໃບສັ່ງແພດສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດກະດູກພຸນ, ໂລກລັງສີ, ແລະອື່ນໆ. SOD ຂອງມະນຸດທີ່ປະສົມປະສານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງດ້ານຄລີນິກເນື່ອງຈາກມີຄວາມປອດໄພສູງຂອງມັນ.

ການກະກຽມປາກ: ລວມທັງແຄບຊູນ, lozenges, ແລະອື່ນໆ, ບາງຜະລິດຕະພັນນໍາໃຊ້ nanotechnology ຫຼື glycosylation ດັດແກ້ເພື່ອປັບປຸງ bioavailability.

ສານເສີມເຄື່ອງສໍາອາງ: ໃຊ້ສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຂອງພວກເຂົາເພື່ອຊັກຊ້າຄວາມແກ່ຂອງຜິວຫນັງ. Recombinant SOD ສາມາດ "ຫຼຸດຫນ້ອຍລົງ" ໂດຍຜ່ານວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຈາະເຂົ້າໄປໃນ stratum corneum ຂອງຜິວຫນັງແລະ exert ຜົນກະທົບ antioxidant ເລິກ.

ອາຫານສຸຂະພາບ: ເພີ່ມເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນອາຫານສຸຂະພາບຕ່າງໆ. SOD ທີ່ໄດ້ມາຈາກການໝັກຈຸລິນຊີມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນການສ້າງແປ້ງທາດໂປຼຕີນ, probiotics, ແລະອາຫານອື່ນໆເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາແລະຄວາມປອດໄພສູງ.