சீரான முடிவுகளுக்கு தரமான மொத்த வெங்காய பொடியை பெறுவதற்கான எங்கள் குறிப்புகள் 

விரைவான பதில்

மொத்த வெங்காயத் தூள் என்பது உலர்ந்த, அரைத்த வெங்காயப் பொருளாகும். தரமான மொத்த வெங்காயப் பொடியை சோர்சிங் செய்வது உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, உங்கள் சுவையை சீராக வைத்திருக்கும் மற்றும் கடைசி நிமிட விநியோக பற்றாக்குறையை தடுக்கிறது.

பொருளடக்கம்

1. மொத்த வெங்காயத் தூள் அறிமுகம்
2. வெங்காயப் பொடியை மொத்தமாக வாங்குவதன் முக்கிய நன்மைகள்
3. மொத்த வெங்காய பொடிக்கான பொதுவான பயன்பாடுகள்
4. உயர்தர மொத்த வெங்காய பொடியை எப்படி தேர்வு செய்வது
5. சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல் சிறந்த நடைமுறைகள்
6. அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)
7. முடிவுரை

1. அறிமுகம் மொத்த வெங்காய தூள்

என்ன onion powder மற்றும் அது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது

வெங்காயத் தூள் வெறும் நீரேற்றம் செய்யப்பட்ட மஞ்சள், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு வெங்காயம், அது நன்றாக தூளாக அரைக்கப்படுகிறது, இல்லையா? காத்திருங்கள், இல்லை-உண்மையில், இது உங்களுக்குத் தேவையானதைப் பொறுத்து, நன்றாக இருந்து கரடுமுரடான ஒரு சில அரைப்புகளில் வருகிறது. நீரிழப்பு செயல்முறை கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் வெளியேற்றுகிறது, இது புதிய வெங்காயத்தை விட நீண்ட காலமாக அந்த சுவையான, உமாமி வெங்காய சுவையில் பூட்டுகிறது. இது அனைத்து சிறந்த வெங்காய சுவையையும் ஒரு சிறிய, சுலபமாக சேமிக்கும் பொட்டலத்தில் குவிப்பது போன்றது.

டாக்டர் லீனா மார்க்வெஸ் தலைமையிலான ஜார்ஜியா பல்கலைக்கழகத்தின் உணவு அறிவியல் ஆராய்ச்சியாளர்களின் 2023 ஆய்வில், 27 வணிக வெங்காயத் தூள் தொகுதிகளை சோதித்து, சரியாக நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட வெங்காயத் தூள் அசல் வெங்காயத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் 92% தக்கவைத்துக்கொண்டது. பைத்தியம், சரியா? அது இவ்வளவு உயர்ந்தது என்று நான் ஒருபோதும் யூகித்திருக்க மாட்டேன்.

மொத்த வெங்காயப் பொடியை யார் வாங்கினால் பயனடையலாம்

உண்மையைச் சொல்வதானால், வெங்காயப் பொடியை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துபவர்கள் அதிகம். நான் உணவகங்கள், உணவு வழங்குபவர்கள், உணவு டிரக் உரிமையாளர்கள், சிறிய தொகுதி சாஸ் தயாரிப்பாளர்கள், ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு ஒரு டன் உணவைத் தயாரிக்கும் நபர்களைப் பற்றி பேசுகிறேன். என்னிடம் ஒரு கிளையண்ட் இருந்தார்-காத்திருங்கள், மீண்டும் வருகிறேன்- 2022 இல் அலபாமாவின் பர்மிங்காமில் இருந்து BBQ சாஸ் பிராண்டை நடத்தும் மியா தான், மளிகைக் கடையில் இருந்து சிறிய 1-பவுண்டு வெங்காயத் தூள் ஜாடிகளை வாங்கிக் கொண்டிருந்தார். அவர் மொத்த வெங்காயப் பொடிக்கு மாறியவுடன், அவர் தனது மூலப்பொருளின் விலையை 38% குறைத்துக்கொண்டார். இது ஒரு சிறு வணிகத்திற்கான கேம் சேஞ்சர்.

2. வெங்காயப் பொடியை மொத்தமாக வாங்குவதன் முக்கிய நன்மைகள்

வணிக மற்றும் மொத்த பயன்பாட்டிற்கான செலவு சேமிப்பு

இது மிகப்பெரியது, வெளிப்படையாக. நீங்கள் மொத்த வெங்காயப் பொடியை வாங்கும் போது, ​​முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சில்லறை ஜாடிகளுடன் வரும் அனைத்து இடைத்தரகர் மார்க்அப்களையும் வெட்டிவிடுவீர்கள். சில தோராயமான எண்களை இங்கே வெளியிடுகிறேன்: சில்லறை வெங்காயத் தூள் வழக்கமாக ஒரு அவுன்ஸ் $4 முதல் $6 வரை இருக்கும், இது ஒரு பவுண்டுக்கு $64 முதல் $96 வரை இருக்கும். மொத்த வெங்காய பொடி? இது வழக்கமாக ஒரு பவுண்டுக்கு $3 முதல் $8 வரை இருக்கும், இது ஆர்கானிக் அல்லது வழக்கமானதா என்பதைப் பொறுத்து. அது இரவும் பகலும் போல.

2021ல் எனது உறவினரின் உணவு டிரக்கைத் தொடங்க உதவியபோது நான் மீண்டும் ஒரு தவறைச் செய்துவிட்டேன்— முன்கூட்டிய செலவைச் சேமிக்க முதலில் சில்லறை வாங்கச் சொன்னேன். ஊமை. அவர் 10 நாட்களில் 1-பவுண்டு ஜாடிக்குச் சென்றார், மேலும் 25-பவுண்டுகள் மொத்த வெங்காயப் பொடியை முன்னால் ஆர்டர் செய்தால் அவர் செலவழித்ததை விட இரண்டு மடங்கு செலவு செய்தார். அந்த பாடத்தை கஷ்டப்பட்டு கற்றுக்கொண்டேன்.

உணவு வணிகங்களுக்கான நிலையான சுவை மற்றும் விநியோகம்

நீங்கள் ஒரு உணவு வணிகத்தை நடத்தினால், நிலையான சுவை எல்லாம் இருக்கிறது, இல்லையா? உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் கடந்த முறை விரும்பிய அதே சுவையை எதிர்பார்த்து திரும்பி வருகிறார்கள். வெவ்வேறு சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து சிறிய வெங்காயத் தூள்களை நீங்கள் வாங்கும்போது, ​​ஒரு பையில் இருந்து அடுத்த பைக்கு வித்தியாசமான சுவையைப் பெறலாம். இது உங்கள் கையெழுத்து மசாலா கலவையுடன் ரஷ்ய சில்லி விளையாடுவது போன்றது.

ஒரு நம்பகமான சப்ளையரிடமிருந்து மொத்த வெங்காயப் பொடியை வாங்கினால், ஒவ்வொரு தொகுதியும் ஒரே மாதிரியான ருசியைக் கொண்டுள்ளது. 2023 ஆம் ஆண்டு டெஸ் மொயின்ஸில் 3-இட டகோ சங்கிலியை வைத்திருக்கும் மார்கோவிடம் இதைப் பார்த்தேன். சில சமயங்களில் அவரது சுவையூட்டல் மிகவும் பலவீனமாகவும், சில சமயங்களில் மிகவும் வலுவாகவும் இருப்பதாக அவர் தொடர்ந்து புகார் அளித்து வந்தார். அவர் ஒவ்வொரு மாதமும் உணவகத்தில் இருந்து குறைந்த விலையில் வெங்காயப் பொடியை வாங்கிக் கொண்டிருந்தார். ஒருமுறை அவர் மொத்த வெங்காயப் பொடிக்கான நிலையான சப்ளையர் ஒருவரைப் பூட்டியவுடன், ஒரு மாதத்திற்குள் புகார்கள் நின்றுவிட்டன.

3. மொத்த வெங்காயப் பொடிக்கான பொதுவான பயன்பாடுகள்

வணிக உணவு உற்பத்தி பயன்பாடுகள்

வணிக உணவு உற்பத்தியில் மொத்த வெங்காயத் தூள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது, நீங்கள் அதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டாம். இது பயன்படுத்தப்படுகிறது: - இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மசாலா கலவைகள் மற்றும் தேய்த்தல் - பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவிகள் - சிப்ஸ், பட்டாசுகள் மற்றும் ப்ரீட்சல்கள் போன்ற சிற்றுண்டி உணவுகள் - உறைந்த இரவு உணவுகள் மற்றும் உணவு கிட்கள் - சாசேஜ்கள், டெலி மீட்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகள்

பெரும்பாலான வணிக நடவடிக்கைகள் ஒரு மாதத்திற்கு டஜன் கணக்கான பவுண்டுகள் வரை செல்கின்றன, எனவே மொத்த வெங்காயப் பொடியை வாங்குவது தளவாட ரீதியாகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு முறையும் மசாலாப் பொருட்களைக் கலக்கும்போது 50 சிறிய ஜாடிகளைத் திறக்க வேண்டியதில்லை. இது நேரத்தையும் உழைப்பையும் வீணடிக்கும்.

சமையலுக்கும் உணவு தயாரிப்பதற்கும் வீட்டில் மொத்தமாகப் பயன்படுத்துதல்

இது உண்மையில் வணிகங்கள் மட்டுமல்ல. 5 அல்லது 6 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு வாராந்திர உணவு தயாரிப்பவர்கள் அல்லது வீட்டில் சாஸ்கள் மற்றும் சல்சாக்களை சொந்தமாக சாப்பிடுபவர்கள், செலவுகளைக் குறைக்க மொத்த வெங்காயப் பொடியை வாங்குபவர்கள் என நிறைய பேர் எனக்குத் தெரியும். நான் உண்மையில் என் சொந்த சமையலறைக்கு 5-பவுண்டு ஆர்கானிக் மொத்த வெங்காயப் பொடியை வாங்குகிறேன், ஏனென்றால் நான் அதை கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்துகிறேன் - சூப்கள், தேய்த்தல், சாலட் டிரஸ்ஸிங், நீங்கள் பெயரிடுங்கள். இது என்றென்றும் நீடிக்கும், அதனால் நான் ஒருபோதும் தீர்ந்துவிடுவதில்லை, மேலும் எனது மளிகைக் கடையில் சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை வாங்குவதை விட ஒரு டன் சேமிக்கிறேன்.

என் மைத்துனி ஒவ்வொரு ஆகஸ்ட் மாதமும் ஓஹியோவில் தக்காளி சாஸை ஆண்டுதோறும் பதப்படுத்துகிறார், மேலும் அவர் வருடத்திற்கு 10+ சிறிய ஜாடிகளை எடுத்துச் செல்வார். இரண்டு வருடங்களுக்கு முன்பு மொத்த வெங்காயத் தூளுக்கு மாறிய அவள், அந்த முதல் வருடத்தில் மட்டும் $100க்கு மேல் சேமித்ததாகச் சொன்னாள். அது தக்காளியின் வேறு ஒரு வழக்கு.

4. உயர்தர மொத்த வெங்காய பொடியை எப்படி தேர்வு செய்வது

சரிபார்க்க வேண்டிய முக்கிய காரணிகள் (தூய்மை, ஈரப்பதம், ஆதாரம்)

அனைத்து மொத்த வெங்காயப் பொடியும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை, சரியா? பல மலிவான சப்ளையர்கள் அதை மாவு, உப்பு அல்லது சுவையுடன் குழப்பும் எதிர்ப்பு கேக்கிங் முகவர்களால் வெட்டுகிறார்கள். எப்போதும் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும்: ஒரே மூலப்பொருள் வெங்காயமாக இருக்க வேண்டும். வேறெதுவும் ஒரு சிவப்புக் கொடி, பெரிய நேரம்.

சரிபார்க்க வேண்டிய மற்ற விஷயங்கள்: - ஈரப்பதம்: இது 5%-க்குக் குறைவாக இருக்க வேண்டும்- அதிகமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அது கொத்து கொத்தாக வேகமாக வளரும் - ஆதாரம்: வெங்காயம் எங்கு விளைகிறது என்று கேளுங்கள். யு.எஸ் அல்லது நெதர்லாந்தில் உள்ள வெங்காயம் பொதுவாக சீரான தரத்தில் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் இறக்குமதி செய்து வாங்கினால் கனரக உலோகங்களுக்கான மூன்றாம் தரப்பு சோதனையை எப்போதும் கேட்கவும் - அரைக்கும் அளவு: அரைக்கும் அளவு உங்களுக்குத் தேவைப்படுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - தேய்த்தல் மற்றும் சாஸ்களுக்கு நன்றாக இருக்கும், சூப் பேஸ்கள் போன்றவற்றுக்கு கரடுமுரடானதாக இருக்கும்.

நான் ஒருமுறை 2020 ஆம் ஆண்டு ஒரு முறை சரிபார்க்கப்படாத சப்ளையரிடமிருந்து 50-பவுண்டு மொத்த வெங்காயப் பொடியை மலிவான விலையில் ஆர்டர் செய்தேன், அது 15% நிரப்பியாக இருந்தது. என்னால் அதை எதற்கும் பயன்படுத்த முடியவில்லை, முழு விஷயத்தையும் தூக்கி எறிய வேண்டியிருந்தது. மொத்த கழிவு $120. இனி ஒருபோதும்.

நம்பகமான மொத்த விற்பனையாளரிடம் எதைப் பார்க்க வேண்டும்

மொத்த வெங்காயப் பொடிக்கான நல்ல சப்ளையர் இவற்றைச் செய்வார்: - நீங்கள் பெரிய ஆர்டரை வழங்குவதற்கு முன் இலவச மாதிரித் தொகுதிகளை வழங்கவும் - ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் மூன்றாம் தரப்பு பாதுகாப்பு சோதனை முடிவுகளைப் பகிரவும் - நெகிழ்வான ஆர்டர் அளவுகளை வழங்கவும் (சிறு வணிகங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 50-பவுண்டுகள் மட்டும் அல்ல) - தெளிவான வருமானக் கொள்கைகளை வைத்திருங்கள்.

5. சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல் சிறந்த நடைமுறைகள்

அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க சரியான சேமிப்பு நிலைமைகள்

மொத்த வெங்காய தூள் பெரிய பைகளில் வருகிறது, இல்லையா? எனவே நீங்கள் அதை வரும் பையில் விட்டுவிட முடியாது, அது நீடிக்கும் என்று நீங்கள் விரும்பினால் அல்ல. குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட சரக்கறையில் வைக்கப்படும் காற்று புகாத, உணவு தர கொள்கலன் சிறந்த சேமிப்பகமாகும். அடுப்புகள் அல்லது அடுப்புகள் போன்ற வெப்ப மூலங்களிலிருந்து விலகி, ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி (எனவே பாத்திரங்கழுவிக்கு மேல் அதை வைக்க வேண்டாம், அது நான் ஒருமுறை செய்த தவறு).

நீங்கள் 25-பவுண்டு வெங்காயப் பொடியை மொத்தமாக வாங்கினால், அதன் பெரும்பகுதியை அசல் சீல் செய்யப்பட்ட பையில் குளிர்சாதன சேமிப்பு அலமாரியில் வைத்திருக்கலாம், மேலும் அடுத்த மாதத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்துவதை உங்கள் தயாரிப்பு பகுதிக்கு அருகில் உள்ள சிறிய காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். இது மீதமுள்ளவற்றை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்கும்.

மொத்த அளவுகளுக்கான பாதுகாப்பான கையாளுதல் குறிப்புகள்

நீங்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் இருந்து மொத்த வெங்காயப் பொடியை எடுக்கும்போது, எப்போதும் உலர்ந்த ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்தவும். உள்ளே வரும் எந்த ஈரப்பதமும் கொத்தளிப்பை ஏற்படுத்தும் மற்றும் அச்சுக்கு வழிவகுக்கும், இது முழு தொகுதியையும் அழிக்கிறது. எளிதில் உடைக்காத கட்டிகளை நீங்கள் கவனித்தால், அதிக ஈரப்பதம் இருப்பதற்கான அறிகுறியாகும், எனவே நீங்கள் உடனடியாக அந்த பகுதியை தூக்கி எறிய வேண்டும்.

மேலும், உங்கள் வசதியில் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் மொத்த வெங்காயத் தூள் உங்கள் பொதுவான ஒவ்வாமைகளிலிருந்து விடுபட்ட ஒரு வசதியில் பதப்படுத்தப்பட்டதா அல்லது குறுக்கு-மாசுபாட்டிற்காக சோதிக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பெரும்பாலான நல்ல சப்ளையர்கள் அதை ஸ்பெக் ஷீட்டில் பட்டியலிடுவார்கள்.

6. அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)

மொத்த வெங்காயத் தூள் ஒரு பவுண்டுக்கு எவ்வளவு செலவாகும்?

நீங்கள் வழக்கமான அல்லது ஆர்கானிக் வாங்குகிறீர்களா, உங்கள் ஆர்டர் எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்தது. வழக்கமான மொத்த வெங்காயத் தூள் பொதுவாக 10 பவுண்டுகளுக்கு மேல் ஆர்டர் செய்தால் ஒரு பவுண்டுக்கு $3 முதல் $5 வரை இருக்கும். ஆர்கானிக் மொத்த வெங்காயத் தூள் பொதுவாக அதே ஆர்டர் அளவுக்கு ஒரு பவுண்டுக்கு $6 முதல் $10 வரை இருக்கும். நீங்கள் அதிக அளவுகளை (ஒரு நேரத்தில் 50+ பவுண்டுகள்) ஆர்டர் செய்தால், பெரும்பாலான சப்ளையர்களுடன் ஒரு பவுண்டுக்கு குறைந்த விலையில் பேச்சுவார்த்தை நடத்தலாம். 10 பவுண்டுகளுக்குக் குறைவான சிறிய ஆர்டர்கள் ஒரு பவுண்டுக்கு சற்று அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் சில்லறை விற்பனையை விட இன்னும் மலிவானதாக இருக்கும்.

மொத்த வெங்காயப் பொடியின் வழக்கமான அடுக்கு வாழ்க்கை என்ன?

உங்கள் மொத்த வெங்காயப் பொடியை காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் குளிர்ந்த, இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைத்தால், பதப்படுத்தப்பட்ட நாளிலிருந்து 2 முதல் 3 ஆண்டுகள் வரை புதியதாக இருக்கும். அதன் பிறகு அது மோசமாகிவிடும் என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் அது காலப்போக்கில் அதன் சுவை தீவிரத்தை இழக்கத் தொடங்கும். உங்கள் பையைப் பெறும்போது, ​​உற்பத்தித் தேதியை எப்போதும் சரிபார்க்கவும் - அது ஏற்கனவே ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சப்ளையர் கிடங்கில் அமர்ந்திருந்தால், அது சிவப்புக் கொடி. எனது மொத்த வெங்காயப் பொடியை ஆர்டர் செய்யும் போது கடந்த 3 மாதங்களுக்குள் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தொகுதியை நான் எப்போதும் கேட்கிறேன்.

ஆர்கானிக் வெங்காயப் பொடியை மொத்தமாக ஆர்டர் செய்யலாமா?

நிச்சயமாக, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு புகழ்பெற்ற மொத்த சப்ளையர்களும் இந்த நாட்களில் சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் மொத்த வெங்காய பொடியை எடுத்துச் செல்கிறார்கள். 2021 மற்றும் 2024 க்கு இடையில் சிறு உணவு வணிகங்களுக்கான ஆர்கானிக் பொருட்களுக்கான தேவை 47% அதிகரித்துள்ளது, எனவே சப்ளையர்கள் அந்தத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய முடுக்கிவிட்டனர். வழக்கமானதை விட ஒரு பவுண்டுக்கு நீங்கள் கொஞ்சம் அதிகமாகச் செலுத்துவீர்கள், ஆனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் ஆர்கானிக் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளித்தால், அது முதலீடுக்கு மதிப்புள்ளது. சப்ளையர் தங்களுடைய மொத்த வெங்காயப் பொடிக்கு சரியான ஆர்கானிக் சான்றிதழை வழங்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்—அவர்களின் வார்த்தையை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள்.

மொத்த பயன்பாட்டிற்கான வெங்காய தூள் மற்றும் வெங்காய உப்பு இடையே என்ன வித்தியாசம்?

இது மிகவும் எளிமையானது: வெங்காயத் தூள் 100% உலர்ந்த தரையில் வெங்காயம், சேர்க்கப்படாத பொருட்கள். வெங்காயம் உப்பு என்பது வெங்காயத் தூள், உப்பு மற்றும் பொதுவாக கேக்கிங் எதிர்ப்புப் பொருளுடன் கலக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான வணிக பயன்பாட்டிற்கும், மொத்தமாக சமையலுக்கும், மொத்த வெங்காயத் தூள் மிகவும் பல்துறை ஆகும், ஏனெனில் உங்கள் செய்முறையில் எவ்வளவு உப்பு சேர்க்கிறீர்கள் என்பதை நீங்களே கட்டுப்படுத்தலாம். நீங்கள் வெங்காய உப்பை மொத்தமாக வாங்கினால், வெங்காயச் சுவையைக் குழப்பாமல் உப்பு அளவை சரிசெய்ய முடியாது. அதனால்தான் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவு வணிகங்களும் மொத்த வெங்காய பொடியை வாங்க விரும்புகின்றன மற்றும் தனித்தனியாக தங்கள் சொந்த உப்பு சேர்க்கின்றன.

7. முடிவு

மொத்த வெங்காயப் பொடி என்பது நீங்கள் ஒரு சிறிய உணவு வணிகத்தை நடத்தினாலும் அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு நிறைய சமைத்தாலும், உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தும் ஒரு எளிய இடமாற்று ஆகும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயங்கள் எப்பொழுதும் உங்கள் மொத்த வெங்காயப் பொடியின் தூய்மையை சரிபார்த்து, மாதிரிகள் மற்றும் சோதனைகளை வழங்கும் ஒரு சரிபார்க்கப்பட்ட சப்ளையரிடமிருந்து வாங்கவும், அதை பல ஆண்டுகளாக புதியதாக வைத்திருக்க ஒழுங்காக சேமித்து வைக்கவும்.

நீங்கள் முதல் முறையாக வாங்குபவராக இருந்தால், எனது மிகப்பெரிய உதவிக்குறிப்பு சிறியதாகத் தொடங்க வேண்டும் - 50-பவுண்டுகள் பெரிய ஆர்டரை வாங்குவதற்கு முன் சுவையை சோதிக்க முதலில் 5 அல்லது 10-பவுண்டு மாதிரி மொத்த வெங்காயப் பொடியை ஆர்டர் செய்யுங்கள். அந்த வகையில், 2020ல் நான் செய்ததைப் போல, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாத குறைந்த தரம் வாய்ந்த தயாரிப்புகளில் சிக்கித் தவிக்க மாட்டீர்கள். சிறந்த தரமான மொத்த வெங்காயப் பொடியைத் தொடர்ந்து வழங்கும் உங்களுக்குப் பிடித்த சப்ளையர் ஒருவரை நீங்கள் கண்டறிந்தால், நீங்கள் மீண்டும் சிறிய விலையுயர்ந்த சில்லறை ஜாடிகளை வாங்க மாட்டீர்கள். நான் உறுதியளிக்கிறேன்.