
2026-04-17

באַקומען גענוג ליפי גרינז אין דיין טעגלעך דיעטע קענען פילן ווי אַ אַרבעט, אפילו ווען איר וויסן ווי גוט זיי זענען פֿאַר איר. שפּינאַט פּודער סאַלווז דעם פּראָבלעם דורך פּאַקינג אַלע די האַרץ דערנערונג פון פריש שפּינאַט אין אַ פּאָליצע-סטאַביל, ווערסאַטאַל פּודער וואָס פיץ אין כּמעט קיין מאָלצייַט. צי איר זענט אַ פאַכמאַן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע וואָס סאָרסינג פאַרנעם ינגרידיאַנץ אָדער אַ היים קאָכן וואָס זוכט צו בוסט דיין משפּחה ס וועדזשי ינטייק, מיר האָבן צעבראכן אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן דעם פאָלקס סופּערפאָאָד ינגרידיאַנט.
שפּינאַט פּודער איז פשוט קאַנסאַנטרייטאַד שפּינאַט וואָס איז דאַר און ערד אין אַ פייַן פּודער. עס איז אַ באַקוועם וועג צו לייגן די דערנערונג פון ליפי גרינז צו רעסאַפּיז אָן די פּרעפּ, וויסט אָדער קורץ פּאָליצע לעבן פון פריש שפּינאַט.
רובֿ הויך-קוואַליטעט שפּינאַט פּודער איז געמאכט דורך וואַשינג פריש שפּינאַט, רימוווינג וידעפדיק נעץ, און דריינג עס דורך פרירן-דריינג אָדער נידעריק-טעמפּעראַטור דיכיידריישאַן. די דאַר בלעטער זענען דעמאָלט מילד אין אַ פייַן פּודער וואָס איז גרינג צו מישן אין פודז און בעוורידזשיז.
פריש שפּינאַט כּולל 90% + וואַסער, אַזוי איר דאַרפֿן צו עסן אַ גרויס סערווינג צו באַקומען אַ קאַנסאַנטרייטאַד דאָזע פון נוטריאַנץ. שפּינאַט פּודער רימוווז אַלע אַז וואַסער, אַזוי אַ איין לעפעלע דיליווערז די דערנערונג פון קייפל טעפּלעך פון פריש שפּינאַט. עס אויך לאַסץ חדשים מער ווי פריש שפּינאַט, מאכן עס ידעאַל פֿאַר פאַרנעם סטאָרידזש און נויטפאַל עסנוואַרג סאַפּלייז. דער הויפּט טריידאָף? עטלעכע יידל נוטריאַנץ ברעכן אַראָפּ אַ ביסל בעשאַס פּראַסעסינג, כאָטש הויך-קוואַליטעט דרייינג מעטהאָדס ופהיטן רובֿ פון די נוטרישאַנאַל ווערט.
א איין 10-גראַם סערווינג (וועגן 2 טיספּונז) פון שפּינאַט פּודער טיפּיקלי כּולל 35 קאַלאָריעס, 1 גראַם פון פיברע, 5 גראַמז פון פאַבריק-באזירט פּראָטעין און 300% פון דיין טעגלעך וויטאַמין ק, 100% פון דיין טעגלעך וויטאַמין א, 50% פון דיין טעגלעך וויטאַמין C, 15% פון דיין טעגלעך פּרעסן און אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי 10% קאַלסיום און 10% קאַלסיום. ביתא-קעראַטין.

שפּינאַט פּודער אָפפערס אַ ברייט קייט פון זאָגן-באַקט געזונט בענעפיץ פֿאַר רעגולער קאַנסאַמשאַן:
פֿאַר מענטשן וואס געראַנגל צו עסן 2-3 טעפּלעך פון ליפי גרינז פּער טאָג (די רעקאַמענדיד סומע פֿאַר רובֿ אַדאַלץ), אַ קליין סערווינג פון שפּינאַט פּודער דיליווערז אַלע די נוטריאַנץ אין איין שנעל דערצו צו קיין מאָלצייַט.
שפּינאַט איז רייַך אין אייַזן, וואָס העלפּס דיין גוף אַריבערפירן זויערשטאָף צו סעלז און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אייַזן-דיפישאַנסי מידקייַט. עס אויך כּולל ב וויטאַמינס וואָס שטיצן געזונט ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם.
די פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און נייטרייץ אין שפּינאַט פּודער העלפן אָפּרוען בלוט כלים, שטיצן געזונט בלוט שטראָם און טייַנען שוין נאָרמאַל בלוט דרוק.
שפּינאַט איז לאָודיד מיט לוטעין און זעאַקסאַנטהין, צוויי אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס אַקיומיאַלייט אין די רעטינאַ און העלפן באַשיצן קעגן עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און בלוי ליכט שעדיקן פון סקרינז.
וויטאַמין א, וויטאַמין C און אַנטיאַקסאַדאַנץ אין שפּינאַט פּודער שטיצן געזונט ימיון צעל פונקציאָנירן און העלפֿן דיין גוף קעמפן פּראָסט פּאַטאַדזשאַנז.
שפּינאַט פּודער כּולל פיברע וואָס פידז די וווילטויק באַקטיריאַ אין דיין קישקע און שטיצט רעגולער באָוועל מווומאַנץ.
די פלאַוואָנאָידס און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ אין שפּינאַט העלפן רעדוצירן כראָניש נידעריק-מיינונג אָנצינדונג, וואָס איז לינגקט צו פילע לאַנג-טערמין געזונט טנאָים.

איינער פון די בעסטער טינגז וועגן שפּינאַט פּודער איז זייַן ווערסאַטילאַטי. עס האט אַ מילד, ערטי טאַם וואָס אַרבעט אין כּמעט קיין זיס אָדער סייווערי רעצעפּט:
דאָס איז די מערסט פאָלקס נוצן, און עס כיידז די גרין טאַם גאָר בשעת טורנינג דיין סמאָאָטהיע אַ וויבראַנט, געזונט גרין.
לייג 1-2 טייבאַלספּונז צו דיין טייג פֿאַר אַ פאַרבאָרגן דערנערונג בוסט וואָס טוט נישט טוישן די געוועב אָדער טאַם פון דיין בייקט סכוירע.
טיקאַן סופּס און לייגן עקסטרע נוטריאַנץ אָן ענדערן די בדעה טאַם פּראָפיל פון דיין שיסל.
מישן עס אין מאַקאַראָנען טייג פֿאַר גרין מאַקאַראָנען, אָדער קאָך עס אין הוממוס, גאָואַקאַמאָלע, אָדער קרעם קעז ספּרעדז פֿאַר עקסטרע וועדזשיז.
עס מוסיף דערנערונג אָן אַדינג פאַרנעם, מאכן עס גאנץ פֿאַר פּאָרטאַטיוו אויף-דעם-גיין סנאַקס.
קאָך אַ לעפעלע אין דיין מאָרגן שיסל צו אָנהייבן דיין טאָג מיט אַן עקסטרע סערווינג פון גרינז.
בשעת שפּינאַט פּודער איז זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן, עס זענען עטלעכע זאכן צו האַלטן אין זינען:
מענטשן מיט שטרענג שפּינאַט אַלערדזשיז זאָל ויסמיידן שפּינאַט פּודער לעגאַמרע.
ספּינאַטש ס הויך וויטאַמין ק אינהאַלט קענען אַרייַנמישנ זיך מיט בלוט טינערז ווי וואַרפאַרין, אַזוי מענטשן אויף די מעדאַקיישאַנז זאָל האַלטן זייער וויטאַמין ק ינטייק קאָנסיסטענט און באַראַטנ זיך זייער דאָקטער איידער אַדינג שפּינאַט פּודער צו זייער דיעטע.
שפּינאַט איז געוויינטלעך הויך אין אָקסאַלאַטעס, וואָס קענען ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון ניר שטיין אין מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו זיי. אויב איר האָבן אַ געשיכטע פון ניר שטיינער, רעדן צו דיין דאָקטער איידער איר לייגן גרויס אַמאַונץ פון שפּינאַט פּודער צו דיין דיעטע.
מיר רעקאָמענדירן 1-2 טייבאַלספּונז (10-20 גראַמז) פּער טאָג פֿאַר רובֿ געזונט אַדאַלץ, וואָס דיליווערז אַלע די האַרץ בענעפיץ אָן וידעפדיק אָקסאַלאַטע קאַנסאַמשאַן.

ניט אַלע שפּינאַט פּודער איז באשאפן גלייַך. גיי די עצות צו קלייַבן אַ הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט:
מיר רעקאָמענדירן אָרגאַניק שפּינאַט פּודער ווען מעגלעך. שפּינאַט איז אַ ליפי גערעטעניש וואָס אָפט אַבזאָרבז פּעסטאַסיידז פון קאַנווענשאַנאַל פאַרמינג, אַזוי אָרגאַניק אָפּציעס רעדוצירן דיין ויסשטעלן צו אַנוואָנטיד קעמיקאַלז.
ויסמיידן בראַנדז וואָס לייגן צוגעלייגט שוגערז, פילערז, פּראַזערוואַטיווז אָדער קינסטלעך פלייווערז. דער בעסטער שפּינאַט פּודער האט בלויז איין ינגרידיאַנט: שפּינאַט.
פרירן-דרייינג ריטיינז מער נוטריאַנץ און אַ פרעשער טאַם ווי הויך-טעמפּעראַטור דיכיידריישאַן, אַזוי עס איז ווערט די קליין עקסטרע פּרייַז. אויב איר אַפּט פֿאַר דיכיידרייטאַד, קלייַבן נידעריק-טעמפּעראַטור דיכיידרייטאַד פּודער צו ופהיטן מער נוטריאַנץ.
טראַסטיד בראַנדז אַרייַננעמען Navitas Organics, Anthonys און Suncore Foods, וואָס אַלע פאָרשלאָגן ריין, אָרגאַניק שפּינאַט פּודער מיט טראַנספּעראַנט לייבלינג.
געהעריק סטאָרידזש האלט דיין שפּינאַט פּודער פריש און נוטריאַנט-געדיכט פֿאַר מער:
קראָם שפּינאַט פּודער אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין אַ קיל, טונקל, טרוקן אָרט ווי דיין שפּייַזקאַמער. איר קענען אויך פרידזשידער אָדער פרירן עס פֿאַר עקסטענדעד פרעשנאַס, ספּעציעל אין וואַרעם, פייַכט קליימיץ.
אַנאָופּאַנד, רעכט סטאָרד שפּינאַט פּודער לאַסץ 1-2 יאר פון די דאַטע פון מאַנופאַקטורינג. אַמאָל געעפנט, עס וועט בלייַבן פריש פֿאַר 6-12 חדשים אויב סטאָרד ריכטיק.
אַוועקוואַרפן דיין שפּינאַט פּודער אויב איר באַמערקן פורעם, אַוועק אָודערז, קלאַמפּינג (פון נעץ ויסשטעלן), אָדער אַ זויער אָדער יעלקע טאַם.
עס איז נישט אַן פּינטלעך פאַרבייַט, אָבער עס איז אַ זייער נאָענט רגע. הויך-קוואַליטעט שפּינאַט פּודער ריטיינז רובֿ פון די נוטריאַנץ פון פריש שפּינאַט, אין אַ פיל מער קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם.
יא, איר קענען. דעהידראַטע פריש שפּינאַט בלעטער אין אַ עסנוואַרג דיכיידראַטאָר אָדער נידעריק-טעמפּעראַטור ויוון, דעמאָלט מאָל די דאַר בלעטער אין אַ הויך-פּאַוערד בלענדער אָדער קאַווע מילכל.
עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע, וואָס קענען העלפֿן איר פילן פול און שטיצן אַ באַלאַנסט דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער עס קען נישט פאַרשאַפן וואָג אָנווער אַליין.
זייַן נייטרייט, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם אינהאַלט קענען שטיצן געזונט בלוט דרוק ווען קאַנסומד ווי טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע.
יאָ, עס איז זיכער פֿאַר רובֿ קידס און איז אַ גרויס וועג צו לייגן עקסטרע גרינז צו זייער דיעטע אָן זיי באַמערקן.
פֿאַר ווער עס יז וואָס סטראַגאַליז צו שלאָגן זייער טעגלעך ליפי גרין ינטייק, אָדער פֿאַר עסנוואַרג פּראָפעססיאָנאַלס וואָס זוכן אַ נוטריאַנט-געדיכט, פּאָליצע-סטאַביל ינגרידיאַנט צו לייגן צו פּראָדוקטן, שפּינאַט פּודער איז לעגאַמרע ווערט עס. עס איז אַפאָרדאַבאַל, ווערסאַטאַל און דיליווערז אַ לאַנג רשימה פון פּראָווען געזונט בענעפיץ מיט כּמעט קיין עקסטרע מי. אויב איר זענט טשיקאַווע, אָנהייבן מיט אַ קליין אָרגאַניק זעקל און פּרובירן עס אין דיין באַליבסטע רעסאַפּיז צו זען ווי גרינג עס איז צו לייגן עקסטרע גרינז צו דיין טאָג.
אויב איר זענט גרייט צו ויספאָרשן מער וועגן הויך-קוואַליטעט שפּינאַט פּודער, אַרייַנגערעכנט פאַרנעם סאָרסינג פֿאַר פאַכמאַן נוצן און מנהג רעצעפּט געדאנקען פֿאַר דיין קיך אָדער געשעפט, קאָנטאַקט אונדזער מאַנשאַפֿט הייַנט צו לערנען מער און געפֿינען די רעכט פּראָדוקט פֿאַר דיין דאַרף.