مسحوق البرتقال الدموي: الفوائد والاستخدامات وكيفية اختيار أفضل جودة 

إجابة سريعة

مسحوق برتقال الدم مصنوع من برتقال دم كامل مجفف بالتجميد، ومعبأ بالأنثوسيانين وفيتامين C الطبيعي. إنه عنصر أساسي في مخزن المؤن لإضافة نكهة الحمضيات الجريئة والدعم المضاد للأكسدة إلى الوصفات والعناية بالبشرة وروتين العافية اليومي.

جدول المحتويات

1. مقدمة
2. الفوائد الصحية الرئيسية لمسحوق البرتقال بالدم
3. الطرق الشعبية لاستخدام مسحوق الدم البرتقالي
4. كيفية اختيار مسحوق برتقال الدم عالي الجودة
5. الآثار الجانبية المحتملة واعتبارات السلامة
6. الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)
7. الاستنتاج

1. مقدمة

1.1 ما هو مسحوق البرتقال الدم (مصنوع من برتقال دم كامل مجفف بالتجميد)

إذن هذا هو الأمر. مسحوق البرتقال الدموي ليس حشوًا غريبًا مصنوعًا في المختبر. إنه مجرد برتقال كامل تم تجفيفه بالتجميد في درجات حرارة منخفضة، ثم طحنه إلى مسحوق ناعم. لا توجد خدع سحرية، فقط الفاكهة المركزة.

عادة ما يتم استخدام الفاكهة بأكملها، مثل اللحم وزيت القشر، وحتى اللب حيث يختبئ الكثير من العناصر الغذائية. هذا يعني أنك تحصل على اللون القرمزي الغني والعميق ونكهة الحمضيات المميزة التي تشبه التوت والتي يتمتع بها برتقال الدم الطازج. إذا كان هذا منطقيا.

1.2 لماذا تتزايد شعبيته كمكمل مناسب للحمضيات

بصراحة، الأمر كله يتعلق بالراحة. يكون موسم برتقال الدم الطازج لمدة شهرين فقط في السنة - عادة في منتصف الشتاء إلى أوائل الربيع. إذا كنت تريد تلك النكهة أو التغذية في أي وقت آخر، فلن يحالفك الحظ.

لقد رأيت هذا التحول يبدأ حوالي عام 2021 في متجرنا الصحي للبيع بالتجزئة في سياتل. بدأ العملاء يطلبونها باستمرار، معظمهم من الأشخاص الذين يكرهون هدر الطعام، والأشخاص الذين يسافرون كثيرًا. يمكنك وضع مرطبان في حقيبتك وتناول الحمضيات في أي وقت، دون تلف أو تقشير. من المنطقي.

2. الفوائد الصحية الرئيسية لل Blood Orange Powder

2.1 نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تدعم صحة المناعة

على الفور، يحتوي البرتقال الدموي على كمية أكبر من الأنثوسيانين مقارنة بالبرتقال العادي. وهذا ما يمنحها اللون الأحمر العميق، وهي من مضادات الأكسدة القوية.

وجدت دراسة أجريت عام 2022 في مجلة تركيب وتحليل الأغذية أن مسحوق برتقال الدم يحتفظ بأكثر من 92% من محتواه الأصلي من الأنثوسيانين عند معالجته بشكل صحيح بالتجفيف بالتجميد. وهذا أعلى بكثير من المساحيق المجففة بالرش، والتي يمكن أن تفقد ما يصل إلى 40٪ من هذه المركبات. تحارب مضادات الأكسدة هذه أضرار الجذور الحرة، مما يساعد في الحفاظ على عمل الجهاز المناعي بشكل صحيح. لقد أخبرني بعض العملاء أنهم يلاحظون عددًا أقل من نزلات البرد عندما يضيفون مغرفة يوميًا إلى العصائر الخاصة بهم. لا مزحة.

2.2 يدعم صحة القلب والدورة الدموية السليمة

انتظر، اسمحوا لي أن أشرح. يساعد الأنثوسيانين الذي ذكرته للتو أيضًا في دعم ضغط الدم الصحي ووظيفة الأوعية الدموية. وجدت تجربة أجريت عام 2021 خارج إيطاليا (حيث يزرع معظم برتقال الدم، بالمناسبة) أن الاستهلاك المنتظم لمستخلص برتقال الدم يقلل من علامات الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف.

الآن، هذا ليس علاجًا لأمراض القلب. لكن إضافة مصدر مركز لهذه المركبات إلى روتينك اليومي يعد فوزًا سهلاً. معظمنا لا يأكل ما يكفي من الفاكهة الملونة على أي حال، لذلك هذا يسد الفجوة.

2.3 يضيف فيتامين C الطبيعي إلى نظامك الغذائي اليومي

تحتوي ملعقة كبيرة من مسحوق برتقال الدم عالي الجودة على ما يقرب من 80-90 ملجم من فيتامين سي. وهذه تقريبًا القيمة اليومية الموصى بها بالكامل. وهو طبيعي، وليس حمض الأسكوربيك الاصطناعي الذي تحصل عليه في الكثير من المكملات الغذائية الرخيصة.

لقد تعلمت هذا بالطريقة الصعبة قبل بضع سنوات. كنت أشتري مسحوق برتقال سائب رخيص الثمن يحتوي على 10 ملغ فقط من فيتامين C لكل مغرفة، وكان معظمه مضافًا إليه حشو المالتوديكسترين. لذلك لا ترتكب هذا الخطأ الذي ارتكبته. يمنحك المسحوق الجيد فيتامين C الطبيعي الحقيقي من الفاكهة نفسها.

3. الطرق الشائعة لاستخدام مسحوق البرتقال الدموي

3.1 وصفات العصائر والمشروبات

هذه هي أسهل طريقة لاستخدامها. أضف ½ إلى 1 ملعقة صغيرة إلى عصير الصباح مع التوت والسبانخ. فهو يضيف حلاوة مشرقة ولاذعة لا يمكنك الحصول عليها من أي مسحوق آخر.

أفكار مشروبات أخرى اختبرتها بنفسي: - امزجها مع الماء الفوار للحصول على صودا بنكهة طبيعية - أضفها إلى دقيق الشوفان أو الشوفان طوال الليل للحصول على نكهة الحمضيات - أضف إلى الشاي المثلج محلي الصنع أو عصير الليمون لمزيد من النكهة

في الصيف الماضي، قمت بخلطها مع مجموعة من المارجريتا محلية الصنع للطهي بالخارج. لقد كان تغييرًا كليًا للعبة. سأل الجميع ما هي تلك النكهة السرية.

3.2 المخبوزات وألواح الطاقة محلية الصنع

يضيف مسحوق البرتقال الدموي لونًا ونكهة مذهلة إلى المخبوزات دون إضافة سائل إضافي. وهذا أمر مهم عندما تقوم بصنع أشياء مثل الماكرون أو لقيمات ألواح الطاقة، حيث يمكن للرطوبة الزائدة أن تفسد الملمس.

لقد استخدمته بنجاح في: - طلاء البسكويت والكعكات السكرية - ما عليك سوى مزجه مع السكر البودرة والقليل من الماء، وستحصل على هذا اللون الوردي الرائع - بروتين محلي الصنع أو ألواح الطاقة، ممزوجة مباشرة بالمكونات الجافة - عجينة الكيك والزينة للحصول على لمسة حمضيات مشرقة

بصراحة، فإنه يجعل أي خبز ذو مظهر جيد أكثر روعة مما هو عليه في الواقع. مثالية لإبهار الضيوف.

3.3 العناية بالبشرة وأقنعة الوجه

أعلم أن هذا يبدو غريبًا، لكنه يعمل. فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في مسحوق البرتقال الدموي تعتبر رائعة لتفتيح البشرة الباهتة. لقد قمت بصنع أقنعة الوجه الخاصة بي بها لسنوات.

أبسط وصفة أستخدمها: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البرتقال + 1 ملعقة صغيرة من العسل الخام + القليل من الماء لعمل معجون. اتركيه لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه. تبدو بشرتك ناعمة وتبدو أكثر إشراقًا على الفور.

في يونيو 2023، أخبرتني إحدى عميلاتي تدعى سارة في بورتلاند أنها كانت تضيفه إلى مقشر الجسم الخاص بها لإزالة بقع الشمس. وبعد شهرين من الاستخدام الأسبوعي، قالت إن البقع أصبحت أخف بشكل ملحوظ. رائع، أليس كذلك؟

4. كيفية اختيار مسحوق البرتقال الدموي عالي الجودة

أقوم باختبار الكثير من هذه المنتجات لاختيار منتج متجرنا. إليك ما أبحث عنه في كل مرة:

4.1 التحقق من عدم وجود سكريات مضافة أو مواد مالئة صناعية

هذا هو أكبر علم أحمر أراه. تقوم العديد من العلامات التجارية بخفض مسحوق البرتقال مع المالتوديكسترين أو السكر أو النكهة الاصطناعية لخفض التكاليف.

في العام الماضي، قمنا باختبار 12 علامة تجارية مشهورة لإجراء مراجعة داخلية. 5 منهم فقط كان لديهم 100% برتقال دموي بدون حشوات. وهذا أقل من النصف. مجنون.

اقرأ دائمًا ملصق المكونات. يجب أن يقول شيئًا واحدًا: "برتقال الدم" أو "مسحوق البرتقال الدموي المجفف بالتجميد". هذا كل شيء. إذا كان هناك أي شيء آخر في تلك القائمة، قم بإعادته.

4.2 إعطاء الأولوية للخيارات العضوية والمجففة بالتجميد

اسمحوا لي أن أشرح لماذا هذا مهم. يحافظ التجفيف بالتجميد على عناصر غذائية أكثر بكثير من طرق التجفيف الأخرى مثل التجفيف بالرش أو التجفيف بالهواء. إليك مقارنة سريعة:

المسائل العضوية لأن قشور الحمضيات تمتص الكثير من المبيدات الحشرية من الزراعة التقليدية. إذا كنت تستخدم الفاكهة الكاملة (التي تريدها لجميع العناصر الغذائية)، فأنت تريد أن تكون تلك الفاكهة عضوية. لا يوجد هراء كيميائي إضافي.

عادةً ما أختار المنتجات العضوية المجففة بالتجميد من Mountain Rose Herbs، أو تلك من Navitas Organics. تم اختبار كلاهما نظيفًا بالنسبة للمعادن الثقيلة والحشوات في فحوصاتنا.

5. الآثار الجانبية المحتملة واعتبارات السلامة

5.1 من يجب عليه توخي الحذر عند تناول مسحوق برتقال الدم

ومع ذلك، فهو ليس للجميع. لنكن واقعيين بشأن ذلك.

إذا كان لديك حساسية من الحمضيات، فمن الواضح تجنب ذلك. دوه.

إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم مثل حاصرات قنوات الكالسيوم، فهناك بعض الأدلة على أن كميات كبيرة من الحمضيات يمكن أن تتفاعل مع استقلاب الدواء. تحدث مع طبيبك قبل إضافة جرعات كبيرة منتظمة إلى روتينك. أخبر العملاء دائمًا أن الأمان أفضل من الأسف.

إذا كنت تعاني من حصوات الكلى، فيجب أن تعلم أنها تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، تمامًا مثل معظم الفواكه الحمضية. إذا كنت عرضة للحصوات القائمة على الأوكسالات، فالتزم بجرعات صغيرة أو تجنبها تمامًا.

5.2 إرشادات حجم الحصة المناسبة

لا تحتاج إلى الكثير من هذه الأشياء للحصول على الفوائد. على محمل الجد، القليل يقطع شوطا طويلا.

أحجام الحصص الموصى بها: - للصحة اليومية: ½ إلى 1 ملعقة صغيرة يوميًا - للنكهة في الوصفات: 1 إلى 2 ملعقة صغيرة لكل دفعة، اعتمادًا على مدى قوة النكهة التي تريدها - لاستخدام العناية بالبشرة: 1 ملعقة صغيرة لكل قناع/دفعة فرك

أرى أشخاصًا يستخدمون ملعقة كبيرة يوميًا ويتساءلون عن سبب اضطراب معدتهم. إنه شديد التركيز، فكثرته يمكن أن تسبب الإسهال أو تقلصات المعدة تمامًا مثل تناول الكثير من الحمضيات الطازجة. ابدأ صغيرًا، ويمكنك دائمًا إضافة المزيد.

6. الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)

6.1 ما الفرق بين مسحوق البرتقال الدموي ومسحوق البرتقال العادي؟

الفرق الأكبر هو محتوى الأنثوسيانين. عادة ما يتم تصنيع مسحوق البرتقال العادي من برتقال السرة أو برتقال فالنسيا، الذي لا يحتوي على صبغة حمراء ويحتوي على عدد أقل من مضادات الأكسدة. يتمتع برتقال الدم بهذه النكهة الغنية المميزة أيضًا - مثل البرتقال الممزوج بالتوت - في حين أن طعم مسحوق البرتقال العادي يشبه طعم البرتقال العام.

6.2 هل يحتوي مسحوق برتقال الدم على فيتامين سي؟

نعم، إذا كانت ذات جودة عالية، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين C الطبيعي، كما ذكرت سابقًا. قد لا تحتوي المنتجات الرخيصة المملوءة بالحشو على الكثير، لأنها غالبًا ما تكون مقطوعة بأشياء أخرى. وهذا سبب آخر لشراء الأشياء الجيدة.

6.3 هل يمكنني استخدام مسحوق البرتقال الدموي للعناية بالبشرة؟

بالتأكيد. إنه رائع للأقنعة المنزلية الصنع والمقشرات وحتى إضافته إلى غسول الجسم لتعزيز إشراقه. فقط تأكد من إجراء اختبار البقعة أولاً إذا كانت بشرتك حساسة، فالحمضيات يمكن أن تكون مزعجة لبعض الأشخاص، خاصة إذا خرجت في الشمس بعد ذلك. عادةً ما أستخدمه فقط في أقنعة الوجه في الليل، ليكون آمنًا.

6.4 ما هي مدة بقاء مسحوق البرتقال الدموي بمجرد فتحه؟

إذا قمت بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم (مثل مخزن المؤن الخاص بك)، فسوف يستمر صلاحيته لمدة تتراوح بين 12 إلى 18 شهرًا بمجرد فتحه. إذا قمت بتخزينه في الثلاجة، فيمكن أن يستمر لفترة أطول - تصل إلى عامين. سيبدأ في فقدان النكهة والمحتوى الغذائي بعد ذلك، لذا أوصي باستبداله بمجرد وصوله إلى تلك العلامة.

7. الاستنتاج

7.1 تلخيص الفوائد والاستخدامات الأساسية لمسحوق برتقال الدم

مسحوق برتقال الدم عبارة عن برتقال الدم الكامل المركز، ومعبأ بالأنثوسيانين وفيتامين C الطبيعي. إنه رائع لإضافة نكهة الحمضيات الجريئة إلى الوصفات، ودعم صحة المناعة والقلب، وحتى استخدامه في العناية بالبشرة في المنزل. إنها طريقة أكثر ملاءمة من البرتقال الطازج عندما يكون خارج الموسم، ولا يفسد الجلوس في مخزن المؤن الخاص بك.

7.2 التوصيات النهائية لتجربة مسحوق البرتقال الدموي بنفسك

إذا كنت تحب نكهة الحمضيات وتريد طريقة سهلة لإضافة المزيد من مضادات الأكسدة إلى روتينك، فأنا أقول جربها. ابدأ بجرة صغيرة من علامة تجارية مرموقة عضوية ومجففة بالتجميد، بدون أي حشوات إضافية.

لا تضيع أموالك على الأشياء السائبة الرخيصة التي تحتوي على السكريات المضافة. لقد تعلمت هذا الدرس بالطريقة الصعبة، ولا أريدك أن ترتكب نفس الخطأ. سوف تدوم الجرة الصغيرة الجيدة لمدة 6 أشهر أو أكثر، لذا فهي في الواقع قيمة جيدة جدًا مقابل ما تحصل عليه.

بصراحة، لقد أصبح أحد العناصر الأساسية التي أستخدمها في خزانة المؤن - أستخدمه في كل شيء بدءًا من العصائر وحتى طلاء البسكويت. أعتقد أنك سوف ترغب في ذلك أيضا.