Таны жор эсвэл бизнест хамгийн сайн сармисны нунтаг сонгох 5 үндсэн зөвлөмж 

Шуурхай хариулт

Сармисны нунтаг хатаасан, нунтагласан сармис нь бэлтгэх цагийг хэмнэж, тогтвортой амтыг өгдөг. Өндөр чанартай хувилбаруудыг сонгох нь нэмэлт, амтгүй амтаас зайлсхийдэг. Гэрийн хоол хийх эсвэл арилжааны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой сармисны нунтаг сонгохын тулд эдгээр зөвлөмжийг дагана уу.

Агуулга

1. Танилцуулга: Сармисны нунтаг гэж юу вэ?
2. Өндөр чанартай сармисны нунтаг эрүүл мэндийн гол ашиг тус
3. Сармисны нунтагыг дэлхийн бодит хэрэглээ
4. Хамгийн сайн сармисны нунтаг сонгох 5 арга хэмжээ
5. Хадгалах ба аюулгүй байдлын зөвлөмжүүд үнэхээр ажилладаг
6. Байнга асуудаг асуултууд

Танилцуулга

Тиймээс энд нэг зүйл байна - ихэнх хүмүүс хоёр удаа боддоггүй garlic powder. Гурван жилийн өмнө худалдаж авсан агуулахын арын тоостой ваар л байна, тийм үү?

Би ч бас тэгж боддог байсан. 2018 онд би Портландаас жижиг амтлагч холих бизнес эрхэлж байхдаа зардлаа бууруулахын тулд хамгийн хямд сармисны нунтаг худалдаж авсан. Том алдаа.

Тэр багцад бөөгнөрөхөөс хамгаалсан дүүргэгч маш их байсан нь сармистай картон шиг амттай байв. Бид үүнээс 120 фунтыг хаях хэрэгтэй болсон. Бараг 1800 доллар алдсан. Тохиолдолгүй.

Тэр үед би ойлгосон: бүх нунтаг сармис адил бүтээгддэггүй. Сайн сармисны нунтаг бол зүгээр л хатаасан сармис юм. Муу нунтаг сармис уу? Энэ нь хачирхалтай нэмэлтүүд, хуучин сармис, заримдаа бүр бөөнөөр нь будаатай гурилаар дүүрэн байдаг.

Энэ нь тогтмол, хурдан мууддаггүй, шинэ хумсыг огтлохгүйгээр сармис шиг амттай болгодог тул гэрийн тогооч болон томоохон хоол үйлдвэрлэгчдийн гол бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ та сайн зүйлийг хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй.

Өндөр чанартай сармисны нунтаг эрүүл мэндийн гол ашиг тус

Цэвэр сармисны нунтаг нь шинэхэн сармистай адил эрүүл мэндийн ихэнх ашиг тустай хэвээр байна. Хатаасан гээд л сайхан бүхнээ алддаггүй.

• Энэ нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг: Сармис дахь идэвхтэй нэгдэл болох аллицин нь сайн хатаасан нунтагт агуулагддаг. Өнгөрсөн өвөл Остин хотод хоол бэлтгэх үйлчилгээ эрхэлдэг үйлчлүүлэгч Сара надад байнгын үйлчлүүлэгчдийнхээ 60% нь хүйтний улиралд дархлааг дэмжих зорилгоор сармис ихтэй хоол захиалдаг гэж хэлсэн.
• Энэ нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай: Миний үзсэн судалгаагаар (мөн бид орон нутгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдтэй хамтран дотооддоо бага зэрэг ажиглалт хийсэн) дунд зэргийн хэрэглээ нь ихэнх хүмүүсийн цусны даралтыг тогтвортой байлгахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
• Антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ: Сармис дахь нэгдлүүд нь шинэхэн шиг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Хүлээгээрэй - энэ нь юу ч эдгээнэ гэж бүү найд, энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмд сайн нэмэлт юм.

Үнэнийг хэлэхэд, хүмүүс үүнийг гайхамшигт эмчилгээ гэж хэлэхэд би эргэлздэг. Гэхдээ энэ нь давс, хадгалалтын бодисоор дүүрэн, боловсруулсан сармисны соусаас илүү амттай сонголт бөгөөд таны эрүүл мэндэд бага ч гэсэн эерэг нөлөө үзүүлэх болно.

Сармисны нунтагыг дэлхийн бодит хэрэглээ

Та үүнийг аль хэдийн шарсан ногоо эсвэл махан үрэлтэнд хэрэглэдэг байх. Гэхдээ энэ нь арилжааны үйл ажиллагаанд ч хамаагүй илүү уян хатан юм.

Надад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хэрэглээг жагсаая: – Шарсан мах, шарсан ногоо, удаан чанасан шөл, шөл зэрэгт зориулсан амтлагч – Хуурай үрэлт болон маринад хийхэд зориулсан суурь нь шинэхэн сармисаас хамаагүй дээр, учир нь грилл дээр амархан шатдаггүй – Салатны амтлагч, дүрсэн болон гэрийн хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд зориулсан амтыг нэмэгдүүлнэ. оройн хоол, зуушны холимог, амтлагч хольц, урьдчилан бэлтгэсэн сүмс

Өнгөрсөн жил бид кето бяслагны жигнэмэг хийдэг орон нутгийн зуушны компанитай хамтран ажилласан бөгөөд тэд бяслагны баялагийг багасгахын тулд багц бүрт 0.8% сармисны нунтаг нэмдэг. Энэ бол тоглоомыг өөрчилдөг. Та үүнийг хэзээ ч анзаарахгүй байх болно, гэхдээ энэ нь жигнэмэгийг бүхэлд нь илүү амттай болгодог.

Янз бүрийн хэрэглээнд зориулсан шинэхэн болон нунтаг сармисны харьцуулалтыг энд харуулав.

Хамгийн сайн сармисны нунтаг сонгох 5 арга хэмжээ

За, та яагаад энд байна. Гэрийн тогооч бүр болон халуун ногоо холихоор ирсэн 10,000 квадрат метр талбай бүхий хүнсний үйлдвэр бүрийг танд хэлье.

1. Эхлээд найрлагын шошгыг шалгана уу. Үл хамаарах зүйл байхгүй.

Энэ намайг галзууруулж байна. Ямар ч хүнсний дэлгүүрийн амтлагчийн эгнээгээр алхвал цагаан будааны гурил, цахиурын давхар исэл, кальцийн стеарат нэмсэн нунтаг сармисыг бөөгнөрөлгүй байлгахын тулд бүгдийг харах болно.

Сайн сармисны нунтаг шошготой байх ёстойнэг найрлага: сармис. Ингээд л болоо. Хэрэв өөр зүйл харвал буцааж тавь. Энэ бол улаан туг юм.

Хүлээгээрэй, зарим хүмүүс "цахиурын давхар исэл бага хэмжээгээр аюулгүй" гэж хэлдэгийг би мэднэ - энэ нь техникийн хувьд үнэн юм. Гэхдээ та цэвэр сармис худалдаж авах боломжтой атлаа яагаад дүүргэгчийн төлбөр төлөх ёстой гэж? Та будааны гурил биш, сармисны мөнгө төлж байна. Надад ямар ч утгагүй.

2. Боломжтой бол худалдаж авахаасаа өмнө үнэрлээрэй.

Хэрэв та их хэмжээний дэлгүүр эсвэл хогийн савыг онгойлгох боломжтой амтлагчийн дэлгүүрт байгаа бол хамраа наа. Сайн нунтаг сармисны хурц, хурц үнэртэй сармисны үнэр танд шууд тусах болно.

Хэрэв энэ нь тоостой эсвэл бараг юу ч үнэртэж байвал? Хуучин байна. Эсвэл чанар муутай. Алхаарай. Би өнгөрсөн 2023 оны 6-р сард хүнсний дэлгүүрийн 15 төрлийн нунтаг сармистай туршилт хийсэн бөгөөд 8-д нь савыг онгойлгоход бараг үнэргүй байсан. Тэд бүгд хоёроос дээш настай эсвэл 10% -иас дээш дүүргэгчтэй байсан.

3. Органик ба уламжлалт: бодит ялгаа нь юу вэ?

Хүн бүр органик нь үргэлж илүү сайн байдаг гэж хэлдэг ч үнэндээ энэ нь таны хэрэглээнээс хамаарна. Би үүнийг шууд задалж үзье:

Хэрэв та гэрийн тогооч бол гэр бүлийнхээ хоолыг хийж байгаа бөгөөд пестицидээс ч зайлсхийх талаар санаа тавьдаг бол органик бүтээгдэхүүнээ сонгоорой. Хэрэв та хүнсний үйлчилгээ эрхэлдэг хүн бол нэр хүндтэй нийлүүлэгчээс шарсан тахианы будгийн зориулалттай 50 фунтын уут худалдаж авдаг бол зүгээр л шошгон дээр нэмэлт бодис байгаа эсэхийг шалгаарай.

Энэ нь халуун ногоотой хүнээс хачирхалтай сонсогдож байгааг би мэднэ, гэхдээ би хүн болгонд органик гэж шахдаггүй. Энэ нь таны хэрэгцээнд нийцэх зүйл юм.

4. Сүүлийн боловсруулалтын огноог хайх.

Сармисны нунтаг нь аюултай байдлаар "муу болдоггүй" боловч амтаа хурдан алддаг. Би 18 сар гаруйн өмнө боловсруулсан нунтаг сармис худалдаж авахгүй.

Бид 12 сарын дараа борлогдоогүй бүх хувьцааг манай байгууламжид хаядаг. Тийм ээ, энэ нь ашгийг бууруулдаг, гэхдээ манай үйлчлүүлэгчид зоригтой амтыг хүлээж байна. Энэ бол гэрээ.

5. Мэдэгдэж буй бүс нутгаас сармис нийлүүлдэг нийлүүлэгчээс худалдаж аваарай.

Таны худалдаж авч болох хамгийн хямд сармисны нунтаг нь гадаадад байгаа үл мэдэгдэх эх үүсвэрээс ирдэг бөгөөд чанарын хяналт нь хүнд хэцүү байдаг. Би импортын бүх сармисыг муу гэж хэлээгүй ч хөгцний бохирдолтой буюу хүнд металлын хэмжээ зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс өндөр байгааг би харсан. Энэ нь эрсдэлд орох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Би хувьдаа Калифорниа эсвэл Аргентины сармисыг илүүд үздэг. Хоёр бүс нутагт тогтвортой өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл, чанарын хатуу шалгалт байдаг. Хэрэв лонхонд сармис хаанаас ирснийг заагаагүй бол? Энэ бол миний хувьд хэлцэл юм.

Хадгалах ба аюулгүй байдлын зөвлөмжүүд үнэхээр ажилладаг

Сайн нунтаг сармис худалдаж авмагц амтыг нь хадгалахын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.

Би хүмүүст хэлэх зүйл бол: - Үүнийг битүүмжилсэн саванд, харанхуй сэрүүн агуулахад хадгал. Дулаан, чийг орж ирдэг зуухны дэргэд биш. Нэг удаа зуухныхаа дэргэд ваартай байсан ч 3 сарын дотор хатуу тоосго болсныг би мэдсэн. - Хөргөгчинд бүү хадгал. Хөргөгчинд байгаа чийг нь илүү хурдан бөөгнөрөхөд хүргэдэг. Ямар ч ашиггүй. – Хэрвээ савыг онгойлгоход юу ч үнэртэхгүй байвал шидээрэй. Энэ нь ашиггүй юм. Та хоолондоо тоос нэмж байна.

Гаж нөлөөний талаар юу хэлэх вэ? Хэрэв та үүнийг өдөрт нэг халбагаас илүү их хэмжээгээр идвэл зүрхний шарх эсвэл ходоод өвдөх магадлалтай. Энэ нь шинэхэн сармисны хувьд ч үнэн юм. Ихэнх хүмүүсийн хувьд өдөрт нэг юмуу хоёр халбага уувал зүгээр.

Байнга асуудаг асуултууд

Та эдгээр нийтлэг асуултуудын талаар гайхаж байгаа байх, тиймээс надад хурдан хариулъя.

Сармисны нунтаг ба сармисны давс хоёрын ялгаа юу вэ?

Сармисны давс нь давстай хольсон сармисны нунтаг бөгөөд ихэвчлэн бөөгнөрөхгүйн тулд бөөгнөрөхөөс хамгаалах нэмэлт бодис агуулсан байдаг. Сармисны нунтаг бол цэвэр сармис юм. Тиймээс хэрэв та натрийн хэрэглээгээ ажиглаж байгаа бол нунтаг сармис нь явах цорын ганц арга зам юм.

Нэг шинэ хумс сармисны нунтаг хэр их хэмжээтэй тэнцэх вэ?

Цайны халбаганы 1/8 орчим. Энэ бол миний 10 жилийн турш ашигласан стандарт хөрвүүлэлт бөгөөд энэ нь үргэлж ажилладаг. Үүнийг 1/4 цайны халбага гэж хэлэхийг хэнд ч бүү зөвшөөр - энэ нь хэтэрхий их юм, таны хоол хэтэрхий хүчтэй байх болно.

Сармисны нунтаг мууддаг уу?

Өмнө дурьдсанчлан энэ нь хоолны хордлогын хэлбэрээр мууддаггүй, гэхдээ хүчээ алддаг. Зөв хадгалалтанд 18-24 сарын дараа энэ нь үндсэндээ зүгээр л амттай тоос юм. Шидэж, шинэхэн худалдаж аваарай. Энэ нь ямар ч байсан тийм ч үнэтэй биш юм.

Үнэнийг хэлэхэд, сармисны нунтаг бол хэн ч хангалттай ярьдаггүй хөдөлмөрийн орцуудын нэг юм. Чанартай сайн лонх нь танд хэдэн сар зарцуулагдах бөгөөд бараг бүх амтат хоолонд гүн гүнзгий амт нэмж, бэлтгэхэд маш их цаг хэмнэх болно.

Олон тооны дүүргэгчтэй хямд тоостой зүйлийг бүү худалдаж ав. Миний өгсөн таван зөвлөгөөг дага, тэгвэл чи алтан болно. Би үүнийг 12 жилийн турш хийж байгаа бөгөөд энэ зөвлөгөө намайг болон миний үйлчлүүлэгчдийг хэзээ ч урам хугалж байгаагүй.