Ítarleg greining á súperoxíð dismutasa (SOD): Eigin "andoxunarverndarvörður" líkamans 

Þegar við tölum um öldrun og heilsu heyrum við oft hugtakið „andoxunarefni“. En vissir þú að líkamar okkar eru með háþróað andoxunarvarnarkerfi og súperoxíð dismutasi (SOD) er kjarninn í þessu kerfi? Það virkar eins og tryggur „sindurefnahreinsandi“ og verndar frumur okkar stöðugt gegn oxunarskemmdum. Í dag skulum við líta nánar á þennan „forráðamann gegn öldrun“.

Skilningur á sindurefnum: „Ósýnilegu morðingjar“ frumna

Áður en við skiljum SOD þurfum við fyrst að skilja aðalmarkmið þess - sindurefna.

Einfaldlega sagt, sindurefni eru óstöðugar sameindir sem myndast við efnaskipti líkamans og súperoxíð anjón radíkal (O₂⁻) eru algengasta og skaðlegasta tegundin.

Ofuroxíð anjón radíkal eru framleidd með mörgum leiðum: þau myndast náttúrulega við öndun í hvatbera og magn þeirra eykst til muna vegna umhverfismengunar, útfjólublárrar geislunar, rafsegulgeislunar (svo sem langvarandi notkun rafeindatækja), erfiðrar hreyfingar, andlegrar streitu og óhollra lífsstílsvenja eins og reykinga og áfengisdrykkju.

Þessar sindurefna hafa óparaðar rafeindir og eru mjög hvarfgjarnar, virka eins og „ræningjar“ sem stela rafeindum frá venjulegum frumum, sem leiðir til frumuhimnuskemmda, DNA stökkbreytinga og próteinafvæðingar.

Þessi frumuskemmd af völdum sindurefna er kölluð „oxunarálag“ og rétt eins og málmur ryðgar „eldast“ frumurnar okkar smám saman í þessu ferli.

Rannsóknir hafa sýnt að oxunarálag er nátengt tilkomu og þróun margra sjúkdóma, þar á meðal öldrun, liðagigt, hjarta- og æðasjúkdóma, taugahrörnunarsjúkdóma og jafnvel krabbamein.

SOD: „Fyrsta varnarlínan“ andoxunarkerfis líkamans.

Superoxide dismutasi (SOD) er andoxunarefni málmóensím sem er víða í lifandi lífverum og hefur mjög mikilvæga líffræðilega virkni.

Meginhlutverk þess er að hvetja óhlutfallshvarf súperoxíðanjóna (.O2-) og breyta þeim í vetnisperoxíð (H2O2) og súrefni (O2).  Vetnisperoxíð er síðan frekar sundurliðað í skaðlaust vatn af öðrum andoxunarensímum (svo sem katalasa og glútaþíonperoxíðasa), þannig að sindurefni útrýma og frumur vernda gegn oxunarskemmdum.

SOD gegnir mikilvægu hlutverki við að koma í veg fyrir sjúkdóma og bæta ónæmi manna, og gegnir einnig mikilvægu hlutverki í öldrun, æxli og bólgueyðandi ferlum.

SOD: Efnið gegn öldrun, uppgötvun sem breytir heiminum.

SOD var fyrst uppgötvað og rannsakað af vísindamönnum á þriðja áratugnum. Árið 1938 vann bandaríski lífsameindasérfræðingurinn Michael McCord, undir stjórn Fredrick Fridovich, í fyrsta sinn súperoxíð dismutasa (SOD) úr rauðum blóðkornum nautgripa. Árið 1988 tilkynntu umheiminum þrír þekktir vísindamenn - Ferid Murad, Robert Furchgott og Louis Ignarro, sem síðar hlaut Nóbelsverðlaunin í læknisfræði:

"Skortur og minnkuð virkni SOD eru grundvallarorsakir öldrunar, veikinda og dauða manna. Að bæta við SOD getur komið í veg fyrir og meðhöndlað ýmsa sjúkdóma og seinkað öldrun."

Byggt á málmjóninni sem er bundin við virka staðinn þeirra, eru SODs aðallega skipt í fjóra flokka:

Flokkun og dreifing SOD

Cu/Zn-SOD: Blágrænn á litinn, finnst aðallega í umfrymi heilkjörnungafrumna og er útbreiddasta tegundin af SOD. SOD í rauðum blóðkornum og lifrarfrumum manna er aðallega af þessari gerð.

Mn-SOD: Bleikur að lit, finnst aðallega í hvatberum dreifkjörnunga og heilkjörnunga, og skiptir sköpum til að viðhalda starfsemi hvatbera.

Fe-SOD: Gulbrúnt á litinn, fannst upphaflega í *Escherichia coli*, og finnst aðallega í dreifkjörnungafrumum og grænukornum nokkurra plöntufrumna.

Ni-SOD: Smaragðgrænn á litinn, finnst aðallega í lægri lífverum eins og blágrænum bakteríum, grænþörungum og *Streptomyces*.

Heimildir og vöruform SOD

Náttúrulegt SOD er víða til staðar í dýrum, plöntum og örverum, en bein útdráttur stendur frammi fyrir vandamálum eins og lítilli skilvirkni og lélegum stöðugleika. Eins og er, koma SOD vörur aðallega frá eftirfarandi aðilum:

Dýrauppsprettur: Fyrstu afurðir voru að mestu unnar úr blóði dýra eins og nautgripa og sauðfjár (Cu/Zn-SOD). Hins vegar hafa þessar vörur mikla mólþunga og brotnar auðveldlega niður af magasýru þegar þær eru teknar til inntöku.  Ennfremur geta íhlutir úr dýrum valdið ofnæmi eða borið með sér sýkla.

Plöntuuppsprettur: Unnið úr ákveðnum plöntum (eins og hafþyrni og spirulina), en virkni þeirra er auðveldlega fyrir áhrifum af útdrætti og geymsluskilyrðum og þær brotna auðveldlega niður af meltingarensímum þegar þær eru teknar til inntöku, sem leiðir til lítillar aðgengis.  Sumar uppsprettur hafa einnig mikinn útdráttarkostnað eða geta innihaldið snefilmagn af óhreinindum úr plöntum.

Gerjun örvera (sérstaklega með því að nota raðbrigða erfðabreyttar bakteríur) er orðin alger almenn aðferð til framleiðslu á SOD í atvinnuskyni, með verulegum kostum:

Öruggt og áhættulaust: Það forðast algjörlega hugsanlega sýklamengun (eins og kúabrjálæði) og ónæmisvaldandi áhættu af dýrauppsprettum (eins og nautgripablóði), sem tryggir mjög mikið öryggi.

Mikil uppskera og lítill kostnaður: Með erfðatækni er hægt að breyta verkuðum bakteríum eins og E. coli og ger til að tjá á skilvirkan hátt úr mönnum eða sérstakar tegundir SOD. Afraksturinn er mun meiri en við vinnslu dýra og plantna, sem dregur verulega úr framleiðslukostnaði.

Hár hreinleiki og stöðug gæði: Framleitt í lokuðum, dauðhreinsuðum gerjunarkerum, ferlið er mjög stjórnanlegt og auðvelt að hreinsa það niðurstreymis. Lokavaran hefur mikinn hreinleika og stöðug gæði á milli lota.

Engin siðferðileg ágreiningur: Allt framleiðsluferlið felur ekki í sér slátrun dýra eða stórfellda eyðileggingu á plöntum, í samræmi við græna umhverfisvernd og siðferðilegar kröfur um dýravelferð.

SOD vöruform

Inndælingarlyf: Notað sem lyfseðilsskyld lyf til viðbótarmeðferðar við slitgigt, geislaveiki osfrv.  Raðbrigða SOD úr mönnum er ákjósanlegur kostur fyrir klíníska notkun vegna mikils öryggisprófunar.

Til inntöku: Þar með talið hylki, munnsogstöflur, osfrv., sumar vörur nota nanótækni eða breytingar á glýkósýleringu til að bæta aðgengi.

Snyrtiefnaaukefni: Notað vegna andoxunareiginleika þeirra til að seinka öldrun húðarinnar. Raðbrigða SOD er ​​hægt að „minnka“ með erfðatækni, sem gerir það auðveldara að komast inn í hornlag húðarinnar og hafa djúp andoxunaráhrif.

Heilsufæði: Bætt sem andoxunarefni í ýmis heilsufæði. SOD úr gerjun úr örverum er oft notað við mótun próteindufts, probiotics og annarra matvæla vegna lágs kostnaðar og mikils öryggis.