Банана во прав за почетници: Што треба да знаете пред да купите 

Брз одговор

Прашокот од банана е едноставно сушени и мелени банани, со разновидна употреба во готвење, печење, смути, па дури и за нега на кожата сам. Нуди природни придобивки за варење, одржлива енергија и клучни хранливи материи, но квалитетот многу варира помеѓу брендовите - еве што треба да знаете за да започнете.

Содржина

1. Вовед во банана во прав
2. Врвни здравствени придобивки од банана во прав
3. Вообичаени употреби на банана во прав
4. Како да изберете висококвалитетен прав од банана
5. Потенцијални несакани ефекти и безбедносни размислувања
6. Најчесто поставувани прашања за банана во прав
7. Заклучок

1. Вовед во Банана во прав

1.1 Што е банана во прав (како се прави)

Значи, работата е што повеќето луѓе немаат поим колку банана во прав всушност е едноставна. Тоа се само цели банани кои се лупат, се сечат, се сушат, а потоа се мелат во ситен прав. Без шега.

Разликата во квалитетот најмногу се сведува на начинот на сушење. Евтините брендови користат висока топлина за да го забрзаат производството, што убива многу чувствителни хранливи материи и природни шеќери. Подобрите брендови користат сушење со замрзнување на ниски температури, што ја зачувува речиси целата оригинална исхрана и вкус. Патем, таков им препорачувам на клиентите.

1.2 Зошто banana powder порасна во популарност

Искрено, мислам дека оваа состојка се разнесе затоа што одговара на многу актуелни трендови во исхраната. Природно е без глутен, вегански и палео-пријателски веднаш од лилјак. Тоа е, исто така, алтернатива за целосна храна за вештачките згуснувачи и засладувачи што многу луѓе се обидуваат да ги исклучат.

Минатата година на Expo West 2023, разговарав со три различни брендови кои лансираа нови производи во прав од банана. Сите скокаат на него затоа што клиентите постојано го бараат. Видов дека побарувачката расте 3 пати само во последните три години во малопродажниот агол на нашата клиника.

2. Врвни здравствени придобивки од банана во прав

2.1 Го поддржува здравјето на варењето и работата на цревата

Дозволете ми да ја пресечам возбудата: најголемата докажана придобивка од бананата во прав е хранење на добрите бактерии во цревата. Тоа е најмногу поради отпорниот скроб што го содржи, особено ако е направен од зелени банани.

Отпорниот скроб не се вари во тенкото црево - тој оди директно до дебелото црево, каде што делува како пребиотик. Студијата од 2022 година во Журналот за функционална храна покажа дека зелената банана во прав ги зголемила нивоата на Бифидобактерии кај 62% од учесниците во студијата по 4 недели. Го видов ова од прва рака со клиент по име Џејк во Чикаго, кој имаше постојана надуеност на ИБС. Додавањето на 2 лажици зелена банана во прав дневно ја намали неговата надуеност на половина по 3 недели. Не се потребни лекови.

2.2 Обезбедува природна енергија и есенцијални хранливи материи

Банана во прав ги пакува сите исти хранливи материи што ги добивате од свежата банана, само концентрирана. Тоа значи калиум, магнезиум, витамин Б6 и витамин Ц, сите од целосен извор на храна.

Шеќерите се природно настанати, така што ја добивате таа бавна, стабилна енергија наместо падот што го добивате од рафиниран шеќер или преработени енергетски додатоци. Чувам мала тегла на моето биро и додавам една лажичка во мојот утрински чај кога ми треба малку да земам. Без нервоза, само одржлива енергија која трае неколку часа.

2.3 Помага во одржување на здрави нивоа на крвен притисок

Оваа е прилично јасна. Прашокот од банана е богат со калиум, кој се спротивставува на ефектите на натриумот за зголемување на крвниот притисок во вашата исхрана. USDA вели дека порција од 2 супени лажици има околу 240 mg калиум - околу 5% од вашите дневни потреби.

Тоа не звучи многу, но се зголемува кога го користите редовно. Имав постари клиенти кои ми кажаа дека нивните отчитувања на крвниот притисок останале поконзистентни откако додале банана во прав во нивните смути, заедно со нивните редовни лекови, се разбира. Тоа не е замена за лекови, но е корисен додаток.

3. Заеднички употреби на банана во прав

3.1 Замени за печење и готвење

Ова е една од најпопуларните употреби и има добра причина. Можете да користите банана во прав како: – замена за брашно без глутен (заменете 1/4 од вашето обично брашно со него за влажност и сладост) – Природен засладувач наместо шеќер или сируп – Средство за врзување за зеленчукови плескавици или ќофтиња – Зајакнување на вкусот на мафини, палачинки и леб.

Го научив ова на потешкиот начин - не го заменувајте целото ваше брашно со него. Во 2019 година, се обидов да направам 100% палачинки од банана во прав, и тие се претворија во леплив, сладок хаос. Држете се до тој сооднос 1/4 и ќе добиете одлични резултати.

3.2 Смути и тресење згуснувач/засилувач

Ако сакате дебели, кремасти смути, бананата во прав е целосно менување на играта. Ја додава таа кремаста текстура без да мора да користите цела замрзната банана и не го наводнува вашето смути како што понекогаш може свежата банана.

Одлично делува и во протеински шејкови за закрепнување после тренинг. Многу од моите клиенти спортисти го додаваат во нивните шејкови за дополнителен калиум за да го заменат она што го губат преку пот. Тоа е многу поевтино од фенси прашоци со електролити, а има и подобар вкус.

4. Како да изберете висококвалитетен банана во прав

4.1 Клучни состојки што треба да ги барате (и избегнувате)

Искрено, ова е местото каде што многу луѓе се измамени од големите брендови. Еден добар банана во прав треба да има само една состојка: банани. Тоа е тоа.

Еве што да избегнувате: – Додадени шеќери (шеќер од трска, сируп или каков било вид засладувач) – Средства против стврднување (како силициум диоксид или магнезиум стеарат) – вештачки ароми или конзерванси – полнила како оризово брашно или малтодекстрин

Тестирав 12 популарни брендови на банани во прав минатата година за работилница, а 5 од нив додадоа полнила кои не беа јасно означени на предната страна. Тоа ме полудува. Секогаш читајте ја целосната листа на состојки пред да купите.

4.2 Зелена наспроти зрела банана во прав: кој е вистинскиот за вас?

Ако најчесто го користите за дигестивни придобивки или за управување со шеќерот во крвта, одете зелено. Ако само го сакате тој сладок вкус на банана и природен згуснувач, зрело е вистинскиот начин. И двете ги чувам во оставата, чајната кујна - зелени за утрински смути, зрели за печење.

5. Потенцијални несакани ефекти и безбедносни размислувања

5.1 Кој треба да внимава кога конзумира банана во прав

Повеќето луѓе можат да се справат со банана во прав без никакви проблеми, но има неколку групи кои треба да ја земаат бавно: - Луѓе со бубрежна болест: бидејќи е богат со калиум, секој со оштетена бубрежна функција треба да се консултира со својот лекар пред да го додаде во својата рутина - Луѓе со IBS или сериозни чувствителности: Отпорниот скроб може да предизвика гасови ако почнете со премногу несреќни луѓе, но многу побрзи. користете го без да ја проверите етикетата, па морам да го спомнам

5.2 Препорачани дневни големини на порции

Започнете малку ако сте нов. Препорачувам: - 1 лажичка дневно во првите 3-4 дена за да се прилагоди вашето црево - 1-2 лажици дневно за повеќето возрасни после тоа - Не земајте повеќе од 3 лажици дневно освен ако работите со диететичар кој го препорачува

Премногу пребрзо обично доведува до надуеност или течна столица, што ги тера луѓето да мислат дека се чувствителни. Девет од десет пати, едноставно почнале со преголема порција.

6. Често поставувани прашања за банана во прав

6.1 Дали бананата во прав е исто како и брашното од банана?

Веројатно се прашувате ова, нели? Повеќето луѓе ги мешаат овие. Краткиот одговор е не. Брашното од банана обично се прави од незрели зелени банани и е погруб по текстура, наменет да се користи како целосна замена за брашното. Бананата во прав е пофина, може да се направи од зелени или зрели банани и повеќе се користи за згуснување, вкус и исхрана.

Некои брендови ќе ги користат термините наизменично, затоа секогаш проверувајте го описот на текстурата пред да купите. Ако барате згуснувач, не сакате крупно брашно од банана.

6.2 Дали бананата во прав може да помогне со детската храна?

Апсолутно. Тоа е одлична прва храна за бебињата, бидејќи е нежна за нивните црева и природно слатка. Многу брендови за храна за бебиња веќе ја користат како основа за нивните овошни мешавини.

Само погрижете се да добиете незасладена сорта без полнење и измешајте ја со топла вода или мајчино млеко до вистинската конзистентност за вашето бебе. Ѝ го препорачав на сестра ми кога внук ми почнуваше со цврсти производи, а таа го сакаше затоа што беше многу поевтин од претходно направени пакетчиња за бебиња во прав.

6.3 Колку долго трае бананата во прав откако ќе се отвори?

Тоа зависи од тоа како го чувате. Бидејќи е исушен прав, не се влошува брзо, но може да ја апсорбира влагата од воздухот и да се згрутчи или да се расипе ако се чува на топло место.

Ако го чувате во херметички контејнер во ладна, темна оставата, ќе трае 6-12 месеци по отворањето. Ако живеете во влажна клима, ставете го во фрижидер за да ја спречи влагата. Имам тегла во фрижидер 10 месеци, и сè уште е во ред.

7. Заклучок

Резиме на клучните употреби и придобивки од бананата во прав е едноставна, разновидна состојка од целосна храна која го поддржува здравјето на цревата, обезбедува природна енергија и помага во одржување на здрав крвен притисок. Работи одлично како замена за печење, згуснувач за смути, а може да се користи дури и за храна за бебиња. Повеќето луѓе добро го толерираат кога започнувате со мали порции.

Конечни совети за додавање банана во прав во вашата рутина Искрено, ова е една од најлесните состојки што треба да ги додадете во вашата рутина. Започнете со мала тегла висококвалитетен прав (само банани на етикетата, запомнете), започнете со 1 лажичка дневно и продолжете нагоре. Изберете зелена боја ако сакате цревни придобивки, зрели ако сакате сладок вкус. Го користам веќе 6 години, и тоа е главен елемент во мојата оставата, чајната кујна до која стигнувам скоро секој ден.

Ако сте уморни од преработените адитиви во вашата храна, дефинитивно вреди да се обидете. Само не паѓајте на евтините брендови со полнила - вашите црева ќе ви се заблагодарат што потрошивте малку повеќе за добар квалитет на банана во прав.