നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കോ ബിസിനസിനോ വേണ്ടി മികച്ച വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള 5 പ്രധാന നുറുങ്ങുകൾ 

പെട്ടെന്നുള്ള ഉത്തരം

വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉണക്കി, പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കൽ സമയം ലാഭിക്കുകയും സ്ഥിരമായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പതിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അഡിറ്റീവുകളും ഓഫ് ഫ്ലേവറുകളും ഒഴിവാക്കുന്നു. വീട്ടിലെ പാചകത്തിനോ വാണിജ്യ ഉപയോഗത്തിനോ ശരിയായ വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക.

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

1. ആമുഖം: എന്തായാലും നല്ല വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്താണ്?
2. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
3. വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ യഥാർത്ഥ ലോകത്തിലെ ജനപ്രിയ ഉപയോഗങ്ങൾ
4. മികച്ച വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള 5 പ്രവർത്തനപരമായ നുറുങ്ങുകൾ
5. യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്റ്റോറേജ് & സുരക്ഷാ നുറുങ്ങുകൾ
6. പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

ആമുഖം

അതുകൊണ്ട് ഇവിടെ സംഗതിയുണ്ട്-മിക്ക ആളുകളും രണ്ടാമതൊന്ന് ആലോചിക്കാറില്ല garlic powder. നിങ്ങൾ മൂന്ന് വർഷം മുമ്പ് വാങ്ങിയ കലവറയുടെ പിന്നിലെ പൊടി നിറഞ്ഞ പാത്രമാണ്, അല്ലേ?

ഞാനും അങ്ങനെ കരുതിയിരുന്നു. 2018-ൽ, പോർട്ട്‌ലാൻഡിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഒരു ചെറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രണം ബിസിനസ്സ് നടത്തുമ്പോൾ, ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ എനിക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ബൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഞാൻ വാങ്ങി. വലിയ തെറ്റ്.

ആ ബാച്ചിൽ ധാരാളം ആൻ്റി-കേക്കിംഗ് ഫില്ലർ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് വെളുത്തുള്ളിയുടെ സൂചനയുള്ള കാർഡ്ബോർഡ് പോലെയാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് 120 പൗണ്ട് എറിയേണ്ടി വന്നു. ഏകദേശം $1,800 നഷ്ടപ്പെട്ടു. തമാശയില്ല.

അപ്പോഴാണ് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കിയത്: എല്ലാ വെളുത്തുള്ളി പൊടികളും തുല്യമല്ല. നല്ല വെളുത്തുള്ളി പൊടി വെറും ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി പൊടിക്കുക. മോശം വെളുത്തുള്ളി പൊടി? അതിൽ നിറയെ വിചിത്രമായ അഡിറ്റീവുകൾ, പഴയ വെളുത്തുള്ളി, ചിലപ്പോൾ അരിപ്പൊടി വരെ.

ഗാർഹിക പാചകക്കാർക്കും വലിയ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, കാരണം ഇത് സ്ഥിരതയുള്ളതും വേഗത്തിൽ കേടാകാത്തതും പുതിയ ഗ്രാമ്പൂ അരിയാതെ തന്നെ വെളുത്തുള്ളി പഞ്ച് നൽകുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ നല്ല കാര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്ക് ഇപ്പോഴും പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉണങ്ങിപ്പോയതുകൊണ്ട് അത്ര നല്ല വസ്തുക്കളെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടില്ല.

• ഇത് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയിലെ സജീവ സംയുക്തമായ അല്ലിസിൻ നല്ല ഉണങ്ങിയ പൊടിയിൽ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. കഴിഞ്ഞ ശൈത്യകാലത്ത്, ഇവിടെ ഓസ്റ്റിനിൽ ഒരു മീൽ പ്രെപ്പ് സർവീസ് നടത്തുന്ന എൻ്റെ ക്ലയൻ്റ് സാറ എന്നോട് പറഞ്ഞു, അവളുടെ സ്ഥിരം ഉപഭോക്താക്കളിൽ 60% പേരും തണുത്ത സീസണിൽ രോഗപ്രതിരോധ പിന്തുണയ്‌ക്കായി പ്രത്യേകമായി വെളുത്തുള്ളി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു.
• ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്: ഞാൻ കണ്ട പഠനങ്ങൾ (ഞങ്ങൾ പ്രാദേശിക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുമായി ചെറിയ ആന്തരിക ട്രാക്കിംഗ് നടത്തിയിട്ടുണ്ട്) പതിവ് മിതമായ ഉപയോഗം മിക്ക ആളുകളുടെയും രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും: വെളുത്തുള്ളിയിലെ സംയുക്തങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുന്നു, അതേ പോലെ തന്നെ. കാത്തിരിക്കുക-ഇത് എന്തെങ്കിലും സുഖപ്പെടുത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കരുത്, ഇത് സമീകൃതാഹാരത്തിന് ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

സത്യസന്ധമായി, ഇത് ഒരു അത്ഭുത ചികിത്സയാണെന്ന് ആളുകൾ അവകാശപ്പെടുമ്പോൾ എനിക്ക് സംശയമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് തീർച്ചയായും ഉപ്പും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും നിറഞ്ഞ പ്രോസസ് ചെയ്ത വെളുത്തുള്ളി സോസുകളേക്കാൾ മികച്ച രുചി ഓപ്ഷനാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ആ ചെറിയ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ യഥാർത്ഥ ലോകത്തിലെ ജനപ്രിയ ഉപയോഗങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഇത് ഇതിനകം വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലോ മാംസം ഉരസുമ്പോഴോ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാൽ വാണിജ്യ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പോലും ഇത് അതിനേക്കാൾ ബഹുമുഖമാണ്.

ഞാൻ കാണുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉപയോഗങ്ങൾ ഞാൻ പട്ടികപ്പെടുത്തട്ടെ: - ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, സാവധാനത്തിൽ പാകം ചെയ്ത സൂപ്പ്, പായസം എന്നിവയ്ക്കുള്ള താളിക്കുക - ഉണങ്ങിയ ഉരച്ചിലുകൾക്കും മാരിനേഡുകൾക്കുമുള്ള ബേസ് - ഫ്രഷ് വെളുത്തുള്ളിയേക്കാൾ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഗ്രില്ലിൽ കത്തിക്കില്ല. ലഘുഭക്ഷണ മിശ്രിതങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സോസുകൾ

കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങൾ കീറ്റോ ചീസ് ക്രാക്കറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു പ്രാദേശിക ലഘുഭക്ഷണ കമ്പനിയുമായി ചേർന്ന് പ്രവർത്തിച്ചു, അവർ ചീസിൻ്റെ സമൃദ്ധി കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഓരോ ബാച്ചിലും 0.8% വെളുത്തുള്ളി പൊടി ചേർത്തു. ഇതൊരു ഗെയിം ചേഞ്ചറാണ്. അത് അവിടെ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ശ്രദ്ധിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് മുഴുവൻ പടക്കം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു.

വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗങ്ങൾക്കായി വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും ഫ്രഷും തമ്മിലുള്ള ഒരു ദ്രുത താരതമ്യം ഇതാ:

മികച്ച വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള 5 പ്രവർത്തനപരമായ നുറുങ്ങുകൾ

ശരി, ഇതിനാണ് നിങ്ങൾ ഇവിടെ വന്നത്. ഓരോ വീട്ടിലെ പാചകക്കാരനോടും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലർത്താൻ ഞങ്ങളുടെ അടുത്തേക്ക് വരുന്ന 10,000 ചതുരശ്ര അടി ഫുഡ് പ്ലാൻ്റിനോടും ഞാൻ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഞാൻ നിങ്ങളെ അറിയിക്കട്ടെ.

1. ആദ്യം ചേരുവകളുടെ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക. ഒഴിവാക്കലുകളൊന്നുമില്ല.

ഇത് എന്നെ ഭ്രാന്തനാക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും പലചരക്ക് കടയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഇടനാഴിയിലൂടെ നടക്കുക, അരിപ്പൊടി, സിലിക്കൺ ഡയോക്സൈഡ്, കാൽസ്യം സ്റ്റിയറേറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളി പൊടി നിങ്ങൾ കാണും.

ഒരു നല്ല വെളുത്തുള്ളി പൊടി ലേബൽ ഉണ്ടായിരിക്കണംഒരു ചേരുവ: വെളുത്തുള്ളി. അത്രയേയുള്ളൂ. മറ്റെന്തെങ്കിലും കണ്ടാൽ തിരികെ വയ്ക്കുക. അതൊരു ചെങ്കൊടിയാണ്.

കാത്തിരിക്കൂ, "സിലിക്കൺ ഡയോക്സൈഡ് ചെറിയ അളവിൽ സുരക്ഷിതമാണ്" എന്ന് ചിലർ പറയുന്നുണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയാം - സാങ്കേതികമായി അത് ശരിയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി വാങ്ങാൻ കഴിയുമ്പോൾ എന്തിനാണ് ഫില്ലറിന് പണം നൽകുന്നത്? നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിക്ക് പണം നൽകുന്നു, അരിമാവല്ല. എനിക്ക് അർത്ഥമില്ല.

2. വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ അത് മണക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു ബൾക്ക് സ്റ്റോറിലോ പ്രാദേശിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കടയിലോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബിൻ തുറക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ മൂക്ക് അകത്ത് വയ്ക്കുക. നല്ല വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉടൻ തന്നെ ആ മൂർച്ചയുള്ളതും രൂക്ഷവുമായ വെളുത്തുള്ളി മണം കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അടിക്കും.

അത് പൊടിയുടെ മണമോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാണ്ട് ഒന്നുമില്ലായ്മയോ ആണെങ്കിലോ? അത് പഴയതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ നിലവാരം കുറഞ്ഞതാണ്. നടക്കൂ. കഴിഞ്ഞ ജൂണിൽ 2023 ജൂണിൽ ഞാൻ 15 വ്യത്യസ്ത പലചരക്ക് കട വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടെസ്റ്റ് നടത്തി, അതിൽ 8 എണ്ണത്തിന് ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ തുറക്കുമ്പോൾ മിക്കവാറും മണം ഇല്ലായിരുന്നു. ഇവരെല്ലാം ഒന്നുകിൽ രണ്ട് വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രായമുള്ളവരോ അല്ലെങ്കിൽ 10% ഫില്ലർ ഉള്ളവരോ ആയിരുന്നു.

3. ഓർഗാനിക് vs കൺവെൻഷണൽ: എന്താണ് യഥാർത്ഥ വ്യത്യാസം?

ഓർഗാനിക് എപ്പോഴും മികച്ചതാണെന്ന് എല്ലാവരും പറയുന്നു, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ അത് നിങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞാൻ അത് നേരിട്ട് തകർക്കട്ടെ:

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഹോം പാചകക്കാരനാണെങ്കിൽ, കീടനാശിനികൾ പോലും ഒഴിവാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവാണെങ്കിൽ, ഓർഗാനിക് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ കോട്ടിംഗിനായി 50 പൗണ്ട് ബാഗുകൾ വാങ്ങുന്ന ഒരു ഫുഡ് സർവീസ് ഓപ്പറേഷൻ ആണെങ്കിൽ, ഒരു പ്രശസ്ത വിതരണക്കാരനിൽ നിന്ന് പരമ്പരാഗതമായത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു-അഡിറ്റീവുകൾക്കായി ലേബൽ പരിശോധിക്കുക.

ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനക്കാരനിൽ നിന്ന് അത് വിചിത്രമായി തോന്നുന്നുവെന്ന് എനിക്കറിയാം, പക്ഷേ ഞാൻ എല്ലാവരിലും ഓർഗാനിക് അടിച്ചേൽപ്പിക്കില്ല. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായതിനെക്കുറിച്ചാണ്.

4. സമീപകാല പ്രോസസ്സിംഗ് തീയതികൾക്കായി നോക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി പൊടി അപകടകരമായ രീതിയിൽ "മോശം പോകുന്നില്ല", പക്ഷേ അത് വേഗത്തിൽ അതിൻ്റെ സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടും. 18 മാസത്തിലധികം മുമ്പ് സംസ്കരിച്ച വെളുത്തുള്ളി പൊടിയൊന്നും ഞാൻ വാങ്ങില്ല.

12 മാസത്തിന് ശേഷം വിൽക്കപ്പെടാത്ത ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോക്ക് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുന്നു. അതെ, ഇത് ലാഭത്തിൽ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ ബോൾഡ് ഫ്ലേവർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അതാണ് ഇടപാട്.

5. അറിയപ്പെടുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഉറവിടം നൽകുന്ന ഒരു വിതരണക്കാരനിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക.

നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ പലതും വിദേശത്തുള്ള അജ്ഞാത ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവിടെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം ഹിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിസ് ആണ്. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത എല്ലാ വെളുത്തുള്ളിയും മോശമാണെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നില്ല, പക്ഷേ പൂപ്പൽ മലിനീകരണം ഉള്ളതോ അല്ലെങ്കിൽ അനുവദനീയമായ ഹെവി മെറ്റൽ ലെവലുകളേക്കാൾ ഉയർന്നതോ ആയ ബാച്ചുകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് അപകടസാധ്യതയ്ക്ക് അർഹമല്ല.

എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി കാലിഫോർണിയയിൽ നിന്നോ അർജൻ്റീനയിൽ നിന്നോ ഉള്ള വെളുത്തുള്ളിയാണ് ഇഷ്ടം. രണ്ട് പ്രദേശങ്ങൾക്കും സ്ഥിരമായ വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങളും കർശനമായ ഗുണനിലവാര പരിശോധനകളും ഉണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് കുപ്പി പറയുന്നില്ലെങ്കിൽ? അത് എനിക്ക് ഒരു ഡീൽ ബ്രേക്കർ ആണ്.

യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്റ്റോറേജ് & സുരക്ഷാ നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങൾ ആ നല്ല വെളുത്തുള്ളി പൊടി വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, രുചി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കണം.

ഞാൻ ആളുകളോട് പറയുന്നത് ഇതാ: - ഇത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ, ഇരുണ്ട തണുത്ത കലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ചൂടും ഈർപ്പവും ലഭിക്കുന്ന അടുപ്പിനടുത്തല്ല. കഠിനമായ വഴി-എൻ്റെ അടുപ്പിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു പാത്രം ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ കട്ടിയുള്ള ഇഷ്ടികയിൽ ഒട്ടിച്ചേർന്നുവെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. - ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. ഫ്രിഡ്ജിലെ ഈർപ്പം അതിനെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഒരു പ്രയോജനവുമില്ല. - നിങ്ങൾ പാത്രം തുറക്കുമ്പോൾ മണം വരുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയുക. ഇത് പ്രയോജനരഹിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ പൊടി ചേർക്കുന്നു.

പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച്? ശരി, നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ടൺ കഴിച്ചാൽ - ഒരു ദിവസം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പോലെ - നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നെഞ്ചെരിച്ചിലോ വയറുവേദനയോ ഉണ്ടായേക്കാം. പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് ശരിയാണ്. മിക്ക ആളുകൾക്കും, ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ പൂർണ്ണമായും നല്ലതാണ്.

പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

ഈ പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടാകാം, അതിനാൽ ഞാൻ പെട്ടെന്ന് അവരെ അടിക്കട്ടെ.

വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് എന്നത് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയാണ്, സാധാരണയായി അത് കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു കൂട്ടം ആൻ്റി-കേക്കിംഗ് അഡിറ്റീവിനൊപ്പം. വെളുത്തുള്ളി പൊടി ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളിയാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി പൊടിയാണ് പോകാനുള്ള ഏക മാർഗം.

ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവിന് തുല്യമായ വെളുത്തുള്ളി പൊടി എത്രയാണ്?

ഒരു ടീസ്പൂൺ ഏകദേശം 1/8. അതാണ് ഞാൻ 10 വർഷമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് പരിവർത്തനം, ഇത് എല്ലാ സമയത്തും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് 1/4 ടീസ്പൂൺ ആണെന്ന് ആരും നിങ്ങളോട് പറയരുത് - അത് വളരെ കൂടുതലാണ്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം അമിതമായിരിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി പൊടി ദോഷം ചെയ്യുമോ?

ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഇത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുള്ള രീതിയിൽ മോശമാകില്ല, പക്ഷേ അത് ശക്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരിയായ സംഭരണത്തിൽ 18-24 മാസത്തിനുശേഷം, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി വെറും സുഗന്ധമുള്ള പൊടിയാണ്. ഇത് എറിഞ്ഞ് ഫ്രഷ് വാങ്ങുക. എന്തായാലും അത് അത്ര ചെലവേറിയതല്ല.

സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ, ആരും വേണ്ടത്ര സംസാരിക്കാത്ത വർക്ക്ഹോർസ് ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി. ഒരു നല്ല ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കുപ്പി നിങ്ങൾക്ക് മാസങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കും, ഏത് രുചികരമായ വിഭവത്തിനും രുചിയുടെ ആഴം കൂട്ടും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഒരു കൂട്ടം ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിലകുറഞ്ഞ പൊടിപടലങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. ഞാൻ പറഞ്ഞ ആ അഞ്ച് നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ സ്വർണ്ണമാകും. ഞാൻ ഇപ്പോൾ 12 വർഷമായി ഇത് ചെയ്യുന്നു, ഈ ഉപദേശം എന്നെയോ എൻ്റെ ക്ലയൻ്റുകളെയോ ഒരിക്കലും നിരാശപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.