
2026-04-25
Trab tal-larinġ tad-demm huwa magħmul minn larinġ tad-demm sħiħ imnixxef bil-friża, ippakkjat b'anthocyanins u vitamina C naturali. Huwa staple ta 'pantry konvenjenti biex iżżid togħma qawwija taċ-ċitru u appoġġ antiossidant għal riċetti, kura tal-ġilda, u rutini ta' benessri ta 'kuljum.

Allura hawn il-ħaġa. Trab tal-larinġ tad-demm mhuwiex xi mili stramb magħmul fil-laboratorju. Huwa biss larinġ tad-demm sħiħ li ġie mnixxef bil-friża f'temperaturi baxxi, imbagħad mitħun fi trab fin. Ebda tricks magic, biss frott ikkonċentrat.
Il-frott kollu normalment jintuża—laħam, żejt tal-qoxra, anke l-pixx fejn jinħbew ħafna nutrijenti. Dan ifisser li jkollok dak il-kulur krimżi profond u għani u dik it-togħma distinta taċ-ċitru bħal berry li għandu l-larinġ tad-demm frisk. Jekk dan jagħmel sens.
Onestament, huwa kollu dwar il-konvenjenza. Il-larinġ tad-demm frisk huwa biss fl-istaġun għal ftit xhur fis-sena—ġeneralment minn nofs ix-xitwa sal-bidu tar-rebbiegħa. Jekk trid dik it-togħma jew in-nutrizzjoni kwalunkwe ħin ieħor, m'intix xortih.
Rajt din il-bidla tibda madwar l-2021 fil-ħanut tagħna tal-benessri bl-imnut f'Seattle. Il-klijenti bdew jitolbuha kontinwament—l-aktar nies li jobogħdu l-ħela tal-ikel, u nies li jivvjaġġaw ħafna. Tista' titfa' vażett fil-borża tiegħek u jkollok iċ-ċitru f'kull ħin, mingħajr tħassir, mingħajr tqaxxir. Jagħmel sens.

Minnufih, il-larinġ tad-demm għandu ħafna aktar anthocyanins minn larinġ taż-żokra regolari. Dak hu li jagħtihom dak il-kulur aħmar skur, u dawk huma antiossidanti qawwija.
Studju tal-2022 fil-Ġurnal tal-Kompożizzjoni u l-Analiżi tal-Ikel sab li t-trab tal-larinġ tad-demm iżomm aktar minn 92% tal-kontenut oriġinali tiegħu ta 'antoċjanin meta jiġi pproċessat b'mod korrett bi tnixxif bil-friża. Dak huwa ferm ogħla minn trab imnixxef bl-isprej, li jistgħu jitilfu sa 40% ta 'dawn il-komposti. Dawn l-antiossidanti jiġġieldu kontra l-ħsara radikali ħielsa, li tgħin biex is-sistema immuni tiegħek taħdem sew. Kelli klijenti jgħiduli li jinnutaw inqas irjiħat meta jżidu sassla kuljum mal-smoothies tagħhom. Ebda ċajta.
Żomm, ħallini nispjega. L-anthocyanins li għadni kif semmejt jgħinu wkoll jappoġġaw il-pressjoni tad-demm b'saħħitha u l-funzjoni tal-vini tad-demm. Prova fl-2021 'l barra mill-Italja (fejn il-biċċa l-kbira tal-larinġ tad-demm jitkabbru, bilfors) sabet li l-konsum regolari ta' estratt tal-larinġ tad-demm naqqas il-markaturi ta 'infjammazzjoni f'nies bi pressjoni għolja ħafifa.
Issa, din mhix kura għall-mard tal-qalb. Iżda li żżid sors ikkonċentrat ta 'dawn il-komposti mar-rutina ta' kuljum tiegħek hija rebħa faċli. Ħafna minna ma jieklux biżżejjed frott ikkulurit xorta waħda, għalhekk dan jimla vojt.
Mgħarfa waħda ta 'trab tal-larinġ tad-demm ta' kwalità għolja għandha bejn wieħed u ieħor 80-90mg ta 'vitamina Ċ. Dak huwa kważi l-valur rakkomandat kollu tiegħek ta' kuljum eżatt hemmhekk. U huwa naturali, mhux l-aċidu askorbiku sintetiku li jkollok f'ħafna supplimenti irħas.
Tgħallimt dan il-mod iebes ftit snin ilu. Kont qed nixtri trab tal-larinġ bl-ingrossa bl-irħis li kellu biss 10mg ta 'vitamina Ċ għal kull sassla—ħafna minnu kien miżjud maltodextrin mili. Mela tagħmilx dak l-iżball li għamilt. Trab tajjeb jagħtik vitamina Ċ naturali reali mill-frott innifsu.
Dan huwa l-eħfef mod biex tużah, bl-idejn. Tarmi ½ sa 1 kuċċarina fis-smoothie ta’ filgħodu tiegħek b’berries u spinaċi. Iżżid ħlewwa qawwija u tarta li ma tistax tikseb minn xi trab ieħor.
Ideat ta’ xarbiet oħra li ttestjajt jien stess: – Ħallat f’ilma frizzanti għal soda b’togħma naturali – Ħawwad ma’ ħafur jew ħafur matul il-lejl għal kick taċ-ċitru – Żid ma’ tè silġ magħmul mid-dar jew luminata għal togħma żejda.
Is-sajf li għadda, ħallatha f'lott ta 'margaritas homemade għal cookout. Kienet bidla totali tal-logħob. Kulħadd staqsa x’kienet dik it-togħma sigrieta.
Trab tal-larinġ tad-demm iżid kulur u togħma aqwa lill-prodotti moħmija mingħajr ma jżid likwidu żejjed. Dik hija ħaġa kbira meta tkun qed tagħmel affarijiet bħal macarons jew gdim tal-bar tal-enerġija, fejn umdità żejda tista 'tħawwad in-nisġa.
Użajtha b’suċċess fi: – Glaze għall-cookies u scones taz-zokkor—sempliċement ħallat ma’ trab taz-zokkor u ftit ilma, ikollok dik il-lewn roża sabiħ ħafna – Proteina homemade jew vireg tal-enerġija, imħallta eżatt mal-ingredjenti niexfa – Batters tal-kejkijiet u frosting għal twist qawwi taċ-ċitru
Onestament, jagħmel kull dehra tajba moħmija aktar isbaħ milli fil-fatt. Perfetta biex timpressjona mistednin.
Naf li dan ħsejjes stramb, iżda jaħdem. Il-vitamina Ċ u l-antiossidanti fit-trab tal-larinġ tad-demm huma tajbin biex idawlu l-ġilda matt. Ilni nagħmel il-maskri tal-wiċċ tiegħi stess biha għal snin.
L-aktar riċetta sempliċi li nuża: 1 kuċċarina trab tal-larinġ tad-demm + 1 kuċċarina għasel nej + ftit ilma biex tagħmel pejst. Ħalliha mixgħula għal 10 minuti, imbagħad laħlaħ. Il-ġilda tiegħek tħossha ratba u tidher isbaħ immedjatament.
F'Ġunju 2023, klijent tiegħi jisimha Sarah f'Portland qaltli li kienet qed iżżidha mal-għorik tal-ġisem tagħha biex tgħib it-tikek tax-xemx. Wara xahrejn ta 'użu ta' kull ġimgħa, qalet li t-tikek kienu notevolment eħfef. Kessaħ, hux?

Nittestja ħafna minn dawn il-prodotti għall-għażla tal-prodott tal-ħanut tagħna. Hawn dak li nfittex kull darba:
Din hija l-akbar bandiera ħamra li nara. Allura ħafna marki jaqtgħu t-trab tal-larinġ tad-demm tagħhom b'maltodextrin, zokkor, jew togħma artifiċjali biex inaqqsu l-ispejjeż.
Is-sena li għaddiet, ittestjajna 12-il marka popolari għal reviżjoni interna. 5 minnhom biss kellhom 100% oranġjo tad-demm mingħajr l-ebda fillers. Dan huwa inqas min-nofs. Miġnun.
Dejjem aqra t-tikketta tal-ingredjenti. Għandha tgħid ħaġa waħda: "larinġ tad-demm" jew "trab tal-larinġ tad-demm imnixxef bil-friża". Dak hu. Jekk hemm xi ħaġa oħra fuq dik il-lista, poġġiha lura.
Ħa nkisser għaliex dan huwa importanti. It-tnixxif bil-friża jippreserva ferm aktar nutrijenti minn metodi oħra ta 'tnixxif bħal tnixxif bl-isprej jew tnixxif bl-arja. Hawn paragun malajr:
| Estrazzjoni/Metodu tat-Tnixxif | Żamma tal-Anthocyanin | Żamma ta 'Vitamina Ċ | Spiża |
| Imnixxef bil-friża (frott sħiħ) | 90-95% | 85-90% | Ogħla |
| Imnixxef bl-isprej (estratt biss) | 50-60% | 40-50% | T'isfel |
| Imnixxef bl-arja (sħana għolja) | 30-40% | 25-35% | L-aktar baxx |
Materji organiċi minħabba li l-qxur taċ-ċitru jassorbu ħafna pestiċidi mill-biedja konvenzjonali. Jekk qed tuża l-frott kollu (li trid għan-nutrijenti kollha), trid li dak il-frott ikun organiku. Ebda nonsense kimiku żejjed.
Normalment immur mal-freeze-dried organiku minn Mountain Rose Herbs, jew dak minn Navitas Organics. It-tnejn ittestjaw nodfa għal metalli tqal u fillers fil-kontrolli tagħna.

Cela dit, mhux għal kulħadd. Ejja nkunu reali dwar dan.
Jekk int allerġiku għaċ-ċitru, ovvjament evitaha. Duh.
Jekk qed tieħu mediċini għall-pressjoni tad-demm bħal imblokkaturi tal-kanali tal-kalċju, hemm xi evidenza li ammonti kbar ta 'ċitru jistgħu jinteraġixxu mal-metaboliżmu tad-droga. Kellem lit-tabib tiegħek qabel ma żżid dożi kbar regolari mar-rutina tiegħek. Dejjem ngħid lill-klijenti li—aħjar sigur milli sorry.
Jekk għandek ġebel fil-kliewi, għandek tkun taf li huwa għoli fl-ossalati, bħall-biċċa l-kbira tal-frott taċ-ċitru. Jekk int suxxettibbli għal ġebel ibbażat fuq l-ossilat, żomm ma 'dożi żgħar jew evitah għal kollox.
M'għandekx bżonn ħafna minn dan l-għalf biex tikseb benefiċċji. Serjament, ftit tmur triq twila.
Daqsijiet ta’ porzjonijiet rakkomandati tiegħi: – Għall-benessri ta’ kuljum: ½ sa 1 kuċċarina kuljum – Għat-togħma fir-riċetti: 1 sa 2 kuċċarini għal kull lott, skont kemm tkun qawwija trid it-togħma – Għall-użu għall-kura tal-ġilda: 1 kuċċarina għal kull maskra/lott ta’ scrub
Nara nies jużaw 1 tablespoon kuljum u jistaqsi għaliex l-istonku tagħhom huwa mqalleb. Huwa ikkonċentrat super—wisq jista 'jikkawża dijarea jew brim fl-istonku bħad tiekol wisq ċitru frisk. Ibda żgħir, dejjem tista 'żżid aktar.
L-akbar differenza hija l-kontenut ta 'anthocyanin. Trab tal-larinġ regolari huwa ġeneralment magħmul minn larinġ taż-żokra jew ta 'Valencia, li m'għandux pigment aħmar u ħafna inqas antiossidanti. Il-larinġ tad-demm għandu wkoll dik it-togħma rikka distinta—tip ta’ oranġjo mħallat mal-lampun—filwaqt li trab tal-larinġ regolari għandu togħma bħal oranġjo ġeneriku.
Iva—jekk huwa ta 'kwalità għolja, għandu tunnellati ta' vitamina Ċ naturali, kif semmejt qabel. Prodotti irħas mimlija bil-mili jista 'ma jkollhomx ħafna, minħabba li huma l-aktar maqtugħin b'għalf ieħor. Allura dik hija raġuni oħra biex tixtri l-għalf tajjeb.
Assolutament. Huwa tajjeb ħafna għal maskri homemade, scrubs, u anke miżjud mal-lotion tal-ġisem għal spinta li jdawwal. Kun żgur li tagħmel test tal-garża l-ewwel jekk għandek ġilda sensittiva — iċ-ċitru jista 'jkun irritanti għal xi nies, speċjalment jekk toħroġ fix-xemx wara. Normalment nużah biss f'maskri tal-wiċċ bil-lejl, biex inkun sigur.
Jekk taħżen f'kontenitur mitbuq f'post frisk u mudlam (bħall-pantry tiegħek), iddum minn 12 sa 18-il xahar ladarba jinfetaħ. Jekk taħżen fil-friġġ, jista 'jdum saħansitra aktar—sa sentejn. Wara dan jibda jitlef it-togħma u l-kontenut tan-nutrijent, għalhekk nirrakkomanda li tibdilha ladarba tolqot dik il-marka.
Trab tal-larinġ tad-demm huwa oranġjo tad-demm sħiħ ikkonċentrat, ippakkjat b'antoċjani u vitamina Ċ naturali. Huwa tajjeb ħafna biex iżżid togħma taċ-ċitru kuraġġuża mar-riċetti, tappoġġja s-saħħa immuni u tal-qalb, u anke tuża fil-kura tal-ġilda homemade. Huwa ferm aktar konvenjenti minn larinġ tad-demm frisk meta ma jkunx l-istaġun, u ma jmurx ħażin bilqiegħda fil-pantry tiegħek.
Jekk tħobb it-togħma taċ-ċitru u trid mod faċli biex iżżid aktar antiossidanti mar-rutina tiegħek, jien ngħid agħtiha sparatura. Ibda b'vażett żgħir minn marka ta 'fama li hija organika u mnixxfa bil-friża, mingħajr ebda mili miżjud.
Taħlix flusek fuq l-għalf bl-ingrossa bl-irħis b'zokkor miżjud. Tgħallimt dik il-lezzjoni bil-mod iebes, u ma rridx li tagħmel l-istess żball. Vażett żgħir tajjeb idumek 6 xhur jew aktar, għalhekk fil-fatt huwa valur pjuttost tajjeb għal dak li tirċievi.
Onestament, sar wieħed mill-istaples tal-pantry tiegħi — nużaha f'kollox minn smoothies għal cookie glazes. Naħseb li togħġobkom ukoll.