אבקת תפוז דם: יתרונות, שימושים וכיצד לבחור את האיכות הטובה ביותר 

תשובה מהירה

אבקת תפוז דם עשויה מתפוזי דם שלמים מיובשים בהקפאה, עמוסה באנתוציאנינים וויטמין C טבעי. זהו מצרך נוח למזווה להוספת טעם הדרים נועז ותמיכה נוגדת חמצון למתכונים, לטיפוח העור ולשגרות בריאות יומיומיות.

תוכן עניינים

1. הקדמה
2. יתרונות בריאותיים מרכזיים של אבקת תפוז דם
3. דרכים פופולריות להשתמש באבקת תפוז דם
4. כיצד לבחור אבקת תפוז דם באיכות גבוהה
5. תופעות לוואי אפשריות ושיקולי בטיחות
6. שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)
7. מסקנה

1. הקדמה

1.1 מה זה אבקת תפוז דם (עשוי מתפוזי דם שלמים מיובשים בהקפאה)

אז הנה העניין. אבקת תפוז דם היא לא איזה חומר מילוי מוזר תוצרת מעבדה. זה רק תפוזי דם מלא שיובשו בהקפאה בטמפרטורות נמוכות, ואז טחנו לאבקה דקה. בלי קסמים, רק פירות מרוכזים.

הפרי השלם מתרגל בדרך כלל - בשר, שמן קליפה, אפילו החרבן שבו מסתתרים הרבה מהחומרים התזונתיים. זה אומר שאתה מקבל את הצבע הארגמן העמוק והעשיר הזה ואת טעם הדרים דמוי פירות יער מובהק שיש לתפוזי דם טריים. אם זה הגיוני.

1.2 מדוע זה גדל בפופולריות כתוסף הדרים נוח

בכנות, הכל עניין של נוחות. תפוזי דם טריים נמצאים בעונה רק כמה חודשים בשנה - בדרך כלל באמצע החורף עד תחילת האביב. אם אתה רוצה את הטעם או התזונה האלה בכל פעם אחרת, אין לך מזל.

ראיתי את השינוי הזה מתחיל בסביבות 2021 בחנות הבריאות הקמעונאית שלנו בסיאטל. לקוחות התחילו לבקש את זה ללא הרף - בעיקר אנשים ששונאים בזבוז מזון, ואנשים שמטיילים הרבה. אתה יכול לזרוק צנצנת בתיק שלך וליהנות הדרים בכל עת, ללא קלקול, ללא קילוף. הגיוני.

2. יתרונות בריאותיים מרכזיים של Blood Orange Powder

2.1 עשיר בנוגדי חמצון התומכים בבריאות החיסונית

מיד, בתפוזי דם יש הרבה יותר אנתוציאנינים מאשר בתפוזי טבור רגילים. זה מה שנותן להם את הצבע האדום העמוק הזה, ואלה הם נוגדי חמצון רבי עוצמה.

מחקר משנת 2022 ב-Journal of Food Composition and Analysis מצא שאבקת תפוז דם שומרת על למעלה מ-92% מתכולת האנתוציאנין המקורית שלה כאשר היא מעובדת בצורה נכונה עם ייבוש בהקפאה. זה הרבה יותר גבוה מאשר אבקות מיובשות בהתזה, שיכולות לאבד עד 40% מהתרכובות הללו. נוגדי החמצון הללו נלחמים בנזק של רדיקלים חופשיים, אשר מסייעים לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון שלך. היו לי לקוחות שאמרו לי שהם מבחינים בפחות הצטננות כשהם מוסיפים כף מדי יום לשייקים שלהם. בלי בדיחה.

2.2 תומך בבריאות הלב ובזרימת דם בריאה

רגע, תן לי להסביר. האנתוציאנינים שהזכרתי זה עתה גם עוזרים לתמוך בלחץ דם בריא ובתפקוד כלי דם. ניסוי שנערך ב-2021 מאיטליה (שם מגדלים את רוב תפוזי הדם, אגב) מצא שצריכה קבועה של תמצית תפוז דם הפחיתה סמנים של דלקת אצל אנשים עם יתר לחץ דם קל.

עכשיו, זו לא תרופה למחלות לב. אבל הוספת מקור מרוכז של תרכובות אלה לשגרת היומיום שלך היא ניצחון קל. רובנו ממילא לא אוכלים מספיק פירות צבעוניים, אז זה ממלא חלל.

2.3 מוסיף ויטמין C טבעי לתזונה היומית שלך

בכף אחת של אבקת תפוז דם איכותית יש בערך 80-90 מ"ג של ויטמין C. זה כמעט כל הערך היומי המומלץ שלך שם. וזה טבעי, לא החומצה האסקורבית הסינתטית שאתה מקבל בהרבה תוספי מזון זולים.

למדתי את זה בדרך הקשה לפני כמה שנים. קניתי אבקת תפוז זולה בתפזורת שהכילה רק 10 מ"ג של ויטמין C לכל כף - רובה היה תוספת של מילוי מלטודקסטרין. אז אל תעשה את הטעות הזו שעשיתי. אבקה טובה מעניקה לך ויטמין C טבעי אמיתי מהפרי עצמו.

3. דרכים פופולריות להשתמש באבקת תפוז דם

3.1 מתכוני שייקים ומתכוני משקאות

זו הדרך הקלה ביותר להשתמש בו, ידיים למטה. זרקו ½ עד 1 כפית לשייק הבוקר שלכם עם פירות יער ותרד. הוא מוסיף מתיקות בהירה וחמצה שאי אפשר לקבל מאף אבקה אחרת.

רעיונות משקאות נוספים שבדקתי בעצמי: - מערבבים לתוך מים מוגזים לקבלת סודה בטעם טבעי - מערבבים לתוך שיבולת שועל או שיבולת שועל ללילה לבעיטת הדרים - הוסף לתה קר או לימונדה תוצרת בית לתוספת עומק של טעם

בקיץ שעבר ערבבתי אותו למנה של מרגריטות תוצרת בית לבישול. זה היה מחליף משחק מוחלט. כולם שאלו מה זה הטעם הסודי הזה.

3.2 מאפים וחטיפי אנרגיה תוצרת בית

אבקת תפוז דם מוסיפה צבע וטעם מדהימים למאפים מבלי להוסיף נוזלים נוספים. זה עניין גדול כשאתה מכין דברים כמו מקרונים או חטיפי אנרגיה, שבהם לחות נוספת יכולה לבלבל את המרקם.

השתמשתי בו בהצלחה ב: - זיגוג לעוגיות סוכר וסקונס - רק לערבב עם אבקת סוכר ומעט מים, אתה מקבל את הגוון הוורוד המדהים הזה - חלבון תוצרת בית או חטיפי אנרגיה, מעורבב ישר לתוך החומרים היבשים - בלילות עוגה וציפוי לטוויסט הדרים בהיר

בכנות, זה הופך כל מראה טוב אפוי ליותר מפואר ממה שהוא באמת. מושלם להרשים אורחים.

3.3 טיפוח עור ומסכות פנים תוצרת בית

אני יודע שזה נשמע מוזר, אבל זה עובד. ויטמין C ונוגדי החמצון באבקת תפוז דם נהדרים להבהרת עור עמום. אני מכינה איתו מסכות פנים משלי כבר שנים.

המתכון הכי פשוט שאני משתמש בו: 1 כפית אבקת תפוז דם + 1 כפית דבש גולמי + מעט מים להכנת משחה. השאר אותו למשך 10 דקות, ולאחר מכן שטף. העור שלך מרגיש רך ונראה בהיר יותר מיד.

ביוני 2023, לקוחה שלי בשם שרה בפורטלנד אמרה לי שהיא הוסיפה אותו לקרצוף הגוף שלה כדי לדהות כתמי שמש. לאחר חודשיים של שימוש שבועי, היא אמרה שהכתמים היו בהירים יותר באופן ניכר. מגניב, נכון?

4. איך לבחור אבקת תפוז דם איכותית

אני בודק הרבה מהמוצרים האלה עבור מבחר המוצרים של החנות שלנו. זה מה שאני מחפש כל פעם מחדש:

4.1 בדוק שאין תוספת סוכרים או חומרי מילוי מלאכותיים

זה הדגל האדום הגדול ביותר שאני רואה. כל כך הרבה מותגים חותכים את אבקת תפוז הדם שלהם עם מלטודקסטרין, סוכר או טעם מלאכותי כדי להוזיל עלויות.

בשנה שעברה, בדקנו 12 מותגים פופולריים לצורך סקירה פנימית. רק ל-5 מהם היה 100% תפוז דם ללא חומרי מילוי. זה פחות מחצי. מְטוּרָף.

קרא תמיד את תווית הרכיבים. זה צריך לומר דבר אחד: "תפוז דם" או "אבקת תפוז דם מיובש בהקפאה". זהו זה. אם יש משהו אחר ברשימה הזו, החזר אותו.

4.2 תעדוף אפשרויות אורגניות ומיובשות בהקפאה

תן לי לפרק למה זה חשוב. ייבוש בהקפאה משמר הרבה יותר חומרים מזינים משיטות ייבוש אחרות כמו ייבוש בהתזה או ייבוש באוויר. הנה השוואה מהירה:

חומרים אורגניים כי קליפות הדרים סופגות הרבה חומרי הדברה מחקלאות קונבנציונלית. אם אתה משתמש בפרי השלם (שאתה רוצה עבור כל אבות המזון), אתה רוצה שהפרי הזה יהיה אורגני. בלי שטויות כימיות נוספות.

אני בדרך כלל הולך עם האורגני מיובש בהקפאה של Mountain Rose Herbs, או זה של Navitas Organics. שניהם נבדקו נקי עבור מתכות כבדות וחומרי מילוי בבדיקות שלנו.

5. תופעות לוואי אפשריות ושיקולי בטיחות

5.1 מי צריך לנקוט משנה זהירות בעת צריכת אבקת תפוז דם

עם זאת, זה לא מתאים לכולם. בואו נהיה אמיתיים לגבי זה.

אם אתה אלרגי להדרים, ברור שהימנע מכך. אה.

אם אתה לוקח תרופות ללחץ דם כמו חוסמי תעלות סידן, ישנן עדויות לכך שכמויות גדולות של הדרים יכולות לקיים אינטראקציה עם חילוף החומרים של התרופה. שוחח עם הרופא שלך לפני הוספת מנות גדולות קבועות לשגרה שלך. אני תמיד אומר ללקוחות את זה - עדיף בטוח מאשר מצטער.

אם יש לך אבנים בכליות, אתה צריך לדעת שהוא עשיר באוקסלטים, בדיוק כמו רוב פירות ההדר. אם אתה נוטה לאבנים על בסיס אוקסלט, היצמד למינונים קטנים או הימנע מזה לחלוטין.

5.2 הנחיות לגודל מנה מתאים

אתה לא צריך הרבה מהדברים האלה כדי לקבל הטבות. ברצינות, קצת הולך רחוק.

גדלי ההגשה המומלצים שלי: - לבריאות יומיומית: ½ עד 1 כפית ליום - לטעם במתכונים: 1 עד 2 כפיות לכל אצווה, תלוי כמה חזק אתה רוצה את הטעם - לשימוש בטיפוח העור: 1 כפית לכל מסכה / אצווה לשפשף

אני רואה אנשים שמשתמשים בכף אחת ביום ותוהים למה הבטן שלהם מוטרדת. זה סופר מרוכז - יותר מדי יכול לגרום לשלשולים או התכווצויות בבטן בדיוק כמו לאכול יותר מדי הדרים טריים. התחל בקטן, אתה תמיד יכול להוסיף עוד.

6. שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)

6.1 מה ההבדל בין אבקת תפוז דם לאבקת תפוז רגילה?

ההבדל הגדול ביותר הוא תכולת האנתוציאנין. אבקת תפוז רגילה עשויה בדרך כלל מתפוזי טבור או ולנסיה, שאין להם פיגמנט אדום והרבה פחות נוגדי חמצון. לתפוז דם יש גם את הטעם העשיר המובהק הזה - בערך כמו תפוז מעורבב עם פטל - בעוד שלאבקת תפוז רגילה יש טעם של תפוז גנרי.

6.2 האם אבקת תפוז דם מכילה ויטמין C?

כן - אם זה איכותי, יש בו טונות של ויטמין C טבעי, כפי שציינתי קודם. למוצרים זולים עם מילוי אולי אין הרבה, כי הם נחתכים בעיקר עם דברים אחרים. אז זו עוד סיבה לקנות את הדברים הטובים.

6.3 האם אני יכול להשתמש באבקת תפוז דם לטיפוח העור?

בהחלט. זה נהדר למסכות תוצרת בית, לקרצוף, ואפילו להוסיף לקרם גוף לחיזוק הבהרה. רק תוודא שאתה עושה תחילה בדיקת מדבקה אם יש לך עור רגיש - הדרים יכולים לעצבן עבור אנשים מסוימים, במיוחד אם אתה יוצא לשמש לאחר מכן. אני בדרך כלל משתמש בו רק במסכות פנים בלילה, ליתר ביטחון.

6.4 כמה זמן מחזיקה אבקת תפוז דם לאחר פתיחה?

אם אתה מאחסן אותו בכלי אטום במקום קריר וחשוך (כמו המזווה שלך), הוא יחזיק מעמד 12 עד 18 חודשים לאחר הפתיחה. אם אתה מאחסן אותו במקרר, הוא יכול להחזיק מעמד אפילו יותר - עד שנתיים. זה יתחיל לאבד טעם ותכולת רכיבים תזונתיים לאחר מכן, אז אני ממליץ להחליף אותו ברגע שהוא מגיע לסימן הזה.

7. מסקנה

7.1 סיכום היתרונות והשימושים העיקריים של אבקת תפוז דם

אבקת תפוז דם מרוכזת בכתום דם מלא, עמוסה באנתוציאנינים וויטמין C טבעי. היא נהדרת להוספת טעם הדרים מודגש למתכונים, תומכת בבריאות החיסון והלב, ואפילו לשימוש בטיפוח העור תוצרת בית. זה הרבה יותר נוח מתפוזי דם טריים כשהם מחוץ לעונה, וזה לא הולך רע לשבת במזווה שלך.

7.2 המלצות סופיות להתנסות בעצמך באבקת תפוז דם

אם אתה אוהב טעם הדרים ורוצה דרך קלה להוסיף עוד נוגדי חמצון לשגרה שלך, אני אומר תנסה. התחל עם צנצנת קטנה של מותג מכובד שהיא אורגנית ומיובשת בהקפאה, ללא תוספת חומרי מילוי.

אל תבזבז את כספך על דברים זולים בתפזורת עם תוספת סוכרים. למדתי את הלקח בדרך הקשה, ואני לא רוצה שתעשה את אותה טעות. צנצנת קטנה וטובה תחזיק מעמד 6 חודשים או יותר, כך שלמעשה יש לה ערך די טוב עבור מה שאתה מקבל.

בכנות, זה הפך לאחד ממרכיבי המזווה שלי - אני משתמש בו בכל דבר, החל משייקים ועד זיגוגי עוגיות. אני חושב שגם אתה תאהב את זה.